Biff leveren, oppskrifter

Okselever uten diakritiske tegn kan kalles et meget nyttig produkt. Den inneholder en stor mengde av en rekke stoffer som er uunnværlig for mennesket. Totalt 100 g kokt lever dekker fullstendig den voksne daglige behov for vitamin A, C, E, K, D, B, jern, sink og andre stoffer. Dette produktet er spesielt anbefalt til bruk for barn og de som lider zhelezodifitsitom.

Lever, oksekjøtt, oppskrifter leveren kake

En kilo av storfelever er ryddet av streker, filmer og sendes bla gjennom en kjøttkvern. Som vil ha en masse som ligner på grøt. Den legger to egg, en kopp mel, salt og, hvis du ønsker, deretter pepper. All grundig blandet, bør konsistensen av røren har som rømme, hvis det viser tykk, kan det være fortynnet med vann til ønsket tilstand.

Deigen er klar, er det nå nødvendig å steke pannekaker ut av det, er det ønskelig å gjøre dem tynnere, slik at kaken blir saftigere.

Fylling. Ca 200 gram majones blandet med knust hvitløk (3 -4 fedd). Gjennomsnittlig revet gulrot og finhakket løk stekt i vegetabilsk olje.

Dette blir fulgt av dannelse av en kake. Hver pannekake og smøres med en blanding av hvitløk majones, et sted i en tid spredning og stekt gulrøtter og løk. Det siste laget av topp rikelig smurt majones og drysset med urter. Klar kaken i kjøleskapet og la den suge i flere timer.

Biff lever, oppskrifter i fløtesaus

700 gram av leveren skåret i strimler omtrent en halv centimeter tykk. Det er bedre å kutte, når leveren er bare litt tint, så prosessen er mye bedre, og kjøtt er ikke å forlate. Alle kaster i en stekepanne og stek i ca 10 minutter, rør jevnlig. Deretter legger revet gulrot, hakket løk halv ringer. Alle sammen, tilberedt med mye vegetabilsk olje i 20 minutter, og deretter sette en halv liter rømme (bedre å ta mest tykk - saus vil ikke være så flytende), sette favoritt krydder, salt og la det småkoke i ca 10 minutter. Resultatet er en svært velsmakende biff lever med en saus av rømme.

Biff lever, matlaging oppskrifter med grønnsaker

Pund av leveren skåret i små terninger, og sendes til oljepannen, stek på høy varme i fem minutter, og deretter redusere varmen, dekk og slukke 10 minutter.

Deretter legger du grønnsakene. Først, støping av et halvringene løk, røring av småkoke i ytterligere fem minutter, tilsett salt og pepper. Nestemann - paprika, et par stykker skåret i små biter og legg i en kjele, la det småkoke i fem minutter. Med paret tomat skallet fjernes, hakkede tomater, blir satt tilbake til leveren og leveren biff lapskaus languishes fem minutter. Etter fatet drysset urter og servert ved bordet.

Biff lever, oppskrifter med poteter

Potet kilo ren og skjær i terninger på ca en centimeter i diameter, satt til å koke i en kjele. I mellomtiden fremstilles leveren, fjerner alle årer, skåret i terninger og også sendt til den allerede koker i potten poteter. Alt saltet og kokte videre.

Gjennomsnittlig gulrøtter gnidd på et grovt rivjern, løk fint makulere, går alt i en kjele med rikelig med olje. Stekte grønnsaker legges i en gryte med poteter og leveren, satt det et par blader av laurbær, favoritt krydder, dosolit om nødvendig, og stek i ytterligere 15 minutter.

Den ferdige retten oppnås ved væske hvis det er et ønske om å gjøre det mer tett, kan du legge til et par spiseskjeer med stekt til golden-farget mel og stek i ca 10 minutter. Håper det smaker.