Fritata - er en italiensk rett, en slags flotte omeletter med forskjellige fyllinger. Den har lignende retter i ulike retter av verden. For eksempel, den bulgarske mish-mos omelett, omelett i selyanski i russisk mat. Før du koker fritatu være nyttig å vite at disse rettene har en lignende prinsippet om å velge ingrediensene og server. Ved å lære å kombinere tilsetningsstoffer (for det meste dampede grønnsaker) med pisket egg og kjøtt komponent (biter av kylling eller skinke kuber), vil du alltid ha for hånden en oppskrift på den perfekte frokost. Samt enkel, velsmakende og næringsrikt måltid.
Oppskrift fritaty sopp (sopp) og spinat
Ham går bra med paprika og tomater. En squash og aubergine i perfekt harmoni med ost og løk. Den beste måten å understreke den spesifikke smak av spinat er evnen til å kombinere det med sopp. Fritata - denne retten er basert på de vellykkede duetter produkter. La oss starte matlagingen denne retten med fersk sopp med elastisk kjøtt med de nevnte ingredienser. I tillegg sopp (de ikke har mer enn to hundre gram, men du trenger bare hoder, bør føttene skilles ut og brukes i en annen skål) Ta en liten pakke med spinat, 4 egg, en liten purre, smør og olivenolje, et fedd hvitløk, en kvist og timian blader fem spiseskjeer fløte, revet parmesan ost, salt, muskat og hvit pepper. Fritata - denne enkle retten. Koker det enkelt. Men fortsatt må overholde visse prinsipper. Vi vil tilby deg muligheten, litt forskjellig fra den klassiske. Men lettere å forstå. Frisk spinat sett sammen igjen skylles, la vannet renne ut. Da må det kuttes. Briketter frossen spinat, tint bør gis (men i alle fall ikke å sette den på akselerert tining i varmt vann!). Hvis du er matlaging et stort volum fritatu, kan du varme den opp første greener i en egen tørr stekepanne. Det legger seg litt, og du vil være mer praktisk å passe i en begrenset plass alle produktene. Sjampinjong caps, tørk med et vått håndkle. Hakk i tynne skiver. Skjær løk, hvitløk knuse, i en dyp stekepanne, oppvarmning av blandingen av fløte og vegetabilsk olje. Ulmet løk. Tilsett hvitløk og sopp. Deretter timian. Vent inntil væsken er fordampet. Fyll salt, pepper strø. Fjern timian. Sett sopp i en bolle, la avkjøles. Bland med spinat. Visp eggene med de resterende krydder og fløte. Hell blandingen fremstilt grønnsaker og rør om. Nå setter det hele i en ildfast gryte eller ildfast form. Bake litt mer enn en fjerdedel av en time i ovnen. Når Fritata stige og bli litt etterslep bak lister, vil det bety at den er klar. Serve denne retten varm. Det kan være direkte i form, og kan bli kuttet i porsjoner.
Fritata - det er en mulighet til å gjøre et utvalg av mat
Når du lære å lage en tradisjonell alternativet, kan du ta med i denne omelett slike eksotiske ingredienser som gresskar. Pre-behovet for å slukke den i en gryte med tillegg av spisskummen. Hell deretter egg og bake.