Oppskrift curd påske kake for festlig påskebord

Det er ingen andre en så vakker og stor ferie som påske - dagen for Kristi oppstandelse, feiret årlig av alle ortodokse kristne. For den russiske mannen var påske, og selv i den moderne verden er det viktigste ferie i året, en hendelse som alltid er forberedt måltid - rikelig og variert. Og det er ikke bare en "ferie buk" og tabellen med en rekke tradisjonelle retter, som hver har en dyp symbolsk betydning. Og det viktigste elementet i dette måltidet er en fantastisk ost påske kake. Hvis du klarer å korrekt bruke oppskriften cottage cheese påske kake, lage mat og lagre en godbit under egnede forhold, er det uten sidestykke rett kan lagres i en hel uke. Det tok ikke miste sine kvaliteter, og fortsatt deilig, duftende og myke, i det øyeblikket, da han ble fjernet fra ovnen.

Oppskrift påske curd kake kan være: nødvendig å ta mel, egg (6 stk.), Cottage cheese (100 g.) Og melk (550 gr.) (450 g.). I tillegg kreves smør (180 g.), Gjær (40 g.), Sukker (400 g.), Litt vanillin, og salt, så vel som mandel, kandiserte frukter og rosin. Ingredienser til glasuren - Sitronsaft (15 ml.), Eggehvite (1 stk.) Og sukker pulver (150 g.). Først må du løse opp gjær og sukker i varm melk gradvis podsypaya til melblandingen. Denne deigen, bland godt, bør insistere på et lunt sted til den vil øke i størrelse. Deretter deigen til påske curd kake kan legges ut med melis plommer og smeltet smør, salt og sukker, og cottage cheese. Legge til vekten av den piskede eggehviter, elt deigen kan være grundig og sende i varmen, så det er ekte.

På den siste etappen vil obmyat hevede deigen, tilsett rosiner, kandisert frukt og mandler og legg vekt i form av kaker. Det er viktig å huske at det ferdige delikatesse ikke stikker, trenger du for å danne en vegg av buttered og litt drysset med mel og lå på bunnen av smurt bakepapir. Det er best å vente til deigen blir sendt i form, vil øke igjen og danner en "cap" - så toppen kan smøre eggeplomme og sende i ovnen i en tid fra 45 minutter til en time, avhengig av størrelsen på formen og omfanget av fremtidige kaker. Ferdige kaker, som ble brukt for denne oppskriften curd påske kaker, bør være godt avkjølt før dekket med glasur - smeltet sjokolade, bær eller skiver av tørket frukt og nøtter. Til parabolen kjøle ned raskere, må det være fra tid til annen for å snu "fra side til side," og deretter strøk med eggeplomme og dekorere noen av de ovennevnte produktene.

Hvis du ikke vet hvordan du skal lage ost påske kake, eller bare ønsker å glede din familie en annen skål for ferie bordet, prøv å lage mat safran kake, som, hvis det er nødvendig og ønskelig, kan også suppleres med ost. For å lage dette bake bør ta mel (2 kg.), Gjær (125 g.), Melk (1,3 l.), Egg (15 stk.). Videre er det nødvendig å ta vare på smør eller margarin (400 g.), Sukker (650 g.) Og safran (7-10 gr.). Rosiner og mandler (350 gr.), Samt sitronolje (5 c.) - for å legge til kaker velsmakenhet. Du bør først varm melk, løs opp gjæren i den, legge egg (10 eggeplommer, 5 - helt), nøye hell melet og elt deigen. Når massen konfigurerer seg på et varmt sted, to ganger økt i størrelse, kan det blandes med smeltet smør, salt, sukker og safran, sitron olje, mandel og rosiner. Disse produktene er avgjørende for fremtiden til baking dekorasjoner, når all deigen blir "plantet" på skjemaene. For å få en skikkelig kake oppskrift ostemasse Easter, i vekt før bevegelse i smurte former kan røre massen (600 g.). Bake kaker i ovnen, forvarmet på forhånd, i minst en time til eggedosis "cap" vil ikke få en glatt, gyllen rosa farge.