Matlaging vin fra pærer hjemme

Hjemmelaget alkohol er alltid mye entusiasme blant gjestene. Tross alt, disse drikkene med grader mye bedre kjøpt analoger. I tillegg er fargen og smaken i dette tilfellet helt naturlig. Du er alltid vet nøyaktig hva du bruker i under fremstillingen av alkohol. Husets vin fra pærer - det er det som er sikker på å imponere alle familiemedlemmer og gjester. Dette er en fantastisk dessert drikke edel delikat smak og søt aroma. Denne vinen er perfekt for nesten alle parabolen. Og det er enkelt å tilberede.

Vin fra pærer hjemme for å gjøre veldig enkelt. Det er tilstrekkelig å ha tilgjengelig den nødvendige mengden av visse komponenter. I tillegg er det nødvendig å ha tålmodighet. Tross alt, noe alkohol må, fremfor alt, til stede. Det er det han får fruktig aroma og en fantastisk smak.

Jeg må si at hun ikke er for pære ment for vinproduksjon. Det faktum at frukten inneholder mye garvesyre. Som et resultat, kan du få gjørmete og helt smakløst drikke. Det er derfor nødvendig guidet av anbefalingene, som i sin tid brakte ekte fagfolk. For å forberede vin fra pærer hjemme, må du bruke bare umoden frukt. De trenger å være mer grønt, hardt og alltid med bein. Ellers vil vinen slå slimete og ubehagelig smak.

For å forberede en fruktig vin, er det nødvendig å ta følgende komponenter. Du vil trenge seg pærer (5 kg), rent drikkevann (ca. 5 liter) og, selvfølgelig, til fermenterbare sukkere (ca. 2,5 kg). Dette er nok til å gi et tilstrekkelig antall velduftende og utrolig velsmakende alkoholholdig drikke. Vin fra pærer, oppskriften som du vil lære nå, er utarbeidet på grunnlag av ekstremt rent vann. Derfor er det bedre å koke.

Så fortsetter vi å drikke forberedelsesprosessen. I kaldt vann Løs opp sukker. Pærer skal være grundig vasket, kvitte seg med stilker, ømme punkter og råte. Etter det, kutt frukten i små biter. De er satt inn i beholderen du har forberedt for den påfølgende gjæring av pærer. Det skal alltid være ren og tørr. Bare da kan du få en smakfull vin fra pærer. Hjemme er det ikke nødvendig å bruke noen kompliserte tekniske innretninger. Du kan godt gjøre med improviserte midler.

Biter av frukt helle sukker sirup og vann til tanken kantene. Retter trenger for å sette i en varm og svakt opplyst rom. Hvordan vet jeg at gjæringsprosessen er avsluttet? For å gjøre dette, på halsen av servise kan bli satt på en gummihanske med et lite hull. Så snart den klapper, betyr det at karbondioksyd har opphørt å bli tildelt. Gratulerer! Du er nesten utarbeidet en vin fra pærer hjemme. Den resulterende vørter blir omhyggelig filtrert gjennom et tett foldet osteklede (nødvendig å brette stoffet i 2 eller 3 ganger). Væsken er flasker. De trenger å være kork tett på innsiden ikke trenge gjennom luften. For å gjøre dette rundt halsen på pluggen kan male over leire eller helle smeltet voks fra vanlige stearinlys. Vinen vil være klar etter 1-2 måneder med å insistere.