Mulled hvitvin - et universalmiddel for forkjølelse

Vinter, tidlig på våren eller kjølig høst - den tiden av året når du vil varme. Og det er en drink som bidrar til å kjøpe den. Han er godt kjent i England, i Tyskland, i Østerrike og i de skandinaviske landene. Den brukes i julemarkeder, skianlegg og hjemme, sitter ved peisen. Og denne drinken - gløgg. Hvis skikkelig forberedt, vil det være et utmerket middel for forkjølelse og depresjon. Det er utarbeidet på grunnlag av vin: rød eller hvit. Og oppskriften for gløgg hvitvin er ikke så vanskelig. Ved å følge noen av reglene, kan det være forberedt på en vanlig kjøkken.

Hvis vi oversette fra det tyske ordet "gløgg", får vi navnet på denne drinken - en rødglødende vin. Og vinutvalg for denne drinken er en hel vitenskap. Utgangspunktet brygget mulled vin fra vin, som er produsert i Bordeaux regionen. Nå er disse dyre og årgangsviner er ikke lenger brukes. De har allerede den perfekte smaken, og varmen kan bare ødelegge den.

I de fleste tilfeller, denne drinken tørre vinene kommer fra en liten festning. Du kan ta og fuktig. Men det bør sørge for at varm drikke ikke har slått ut for søt. Dessert fin vin gløgg er usannsynlig å lykkes. En ung og lett vin, som inneholder 8,5 til 12,5% alkohol passer perfekt.

Men hva vin å velge - en smakssak. Spesifikke forskjeller i oppskrifter finnes ikke. Forskjellen er bare i valg av råvarer. Så hvis du koker mulled hvitvin, så er det bedre å ta det søte. Og for å legge appelsinjuice i stedet for sitron. Noe av denne drinken brukes selv musserende viner. Men den spesielle kunnskap og erfaring som trengs for slike eksotiske oppskrifter.

Men det er en enkel oppskrift, som forbereder mulled hvitvin. Her er en av dem. For det er behov for en tørr hvitvin i en mengde på 750 ml, to noggin sitron, en kanelstang, nellik knopp to, og honning, som tilsettes etter smak.

Vin helles inn i den preparerte fatet. Til dette legges alle ingrediensene: sitron, kanel, nellik og honning. Deretter glass er satt på en langsom brann, og varmes opp til overflaten av fine bobler. Kok denne drinken i alle fall umulig. Deretter slår du av brann, gløgg og hvitvin skal være i 15 minutter for å sette mot. Da er det bare nødvendig å filter, og du kan drikke. Drikk det bare varmt!

Og her er en annen oppskrift som gjør at du kan lage gløgg. Hvitvin for fuktig tatt i en mengde på 500 ml for ham. Mer om denne drinken trenger følgende komponenter: skall fra en appelsin, saften av to appelsiner, 4 ss. l lys brunt sukker, 0,5 deler. l koriander, nellik 5, 5 kardemomme. En oransje skall fjernet, og fra både saften presset ut. Denne saft helles i en øse. Til dette ble tilsatt sukker, krydder og krydder. Da denne blandingen er plassert på en liten brann, og kok til alt sukkeret er oppløst og juice vil være to tredeler av. Etter det, er vinen helles og alt er tilberedt på lav varme. Koke drikke bør ikke. Gløgg helles i glass varmebestandig glass eller keramiske krus.

Alle vet at bringebær er et utmerket middel mot forkjølelse. En eltet hvitvin og bærene beskytte mot akutt luftveisinfeksjoner med enda større kraft. For å gjøre dette "hot wine" trenger en halv liter tørre hvite, frosne bringebær 200 gram, sukker - to spiseskjeer og en vaniljestang eller pose med vaniljesukker. En fremgangsmåte for fremstilling av denne vinen helles over i en panne, bringebær og sukker tilsettes. Vaniljestang kuttet og skrapt i midten av vin. Pod selv også kuttes i biter og sendes til den neste. Hele blandingen oppvarmes på lav varme til omtrent kokepunktet. Klar drikke flaske og drukket umiddelbart etter tilberedning. Disse oppskriftene er det mange flere. Ikke uten grunn var det gløgg drikke i mange land.