Leverpostei-en oppskrift avhenger av din smak

Det er folk som ikke liker lever i noen form. For dem kan det være lurt å forberede hjemmelaget leverpostei, som ikke bare vil være i stand til å forene dem med leveren, men det ville være svært nyttig.

Det faktum at kroppen trengte bare retter fra dette produktet fordi så vi kan få de nødvendige vitaminer, aminosyrer og sporstoffer. Spesielt nyttig å spise leveren i ulike typer barn, gravide og personer med svakt immunforsvar.

Det er retter som ikke trenger reklame, selv i små mengder. Et eksempel er lever pate, oppskriften av disse skal være hver familie.

Du får aldri den samme kaken, selv om du gjør det for en oppskrift. Selv en liten endring i forhold fører til en endring av smak, men ikke bare. Den franske mener at selv stemningen kokken kan påvirke smaken av denne appetittvekkende delikatesser. Det er en legende som sier at konge kokken overdrevet det med henne tårer pate for kongen på grunn av gjengjeldt kjærlighet. Det var i det XVII århundre og deretter alt endte godt. Men gråt over komponenter i mat bør ikke - ødelegge smaken.

Det er forskjellige paier. Oftest er tilberedt fra kjøtt, lever eller sopp. Mindre kjente fisk og grønnsaker. Essensen av matlaging er at hovedbestanddelen er pulverisert, deretter gnidd og legge til et utvalg av krydder, olje og smaksstoffer. Den leverpostei, kan du legge en dråpe krem, vil det være mer øm.

Hvis du ikke liker varme krydder, men ønsker å gjøre en krydret pasta - legg grønnsaksjuice. For noen oppskrifter, kan du legge brandy eller søt vin.

Du kan lage pate forskjellige konsistenser. Myk veldig bra for smørbrød med brød eller knekkebrød. Harder - ruller perfekt pryde festbordet, bør de bli kuttet stykker. Det er hakket paier, som kan spres på en sandwich, men det består av små biter. Uansett form var det ikke en kake - det er alltid svært velsmakende.

Så, hvordan gjøre leverpostei?

Leverpostei-en oppskrift for nybegynnere:

Leveren kilo, noen lever -reshayte velge selv. Du kan også ta en annen - svinekjøtt, biff og kylling. Det bør bli vasket og kuttet i mellomstore stykker som er stekt i olje (vegetabilsk) og saltet under steking.

Gulrøtter et halvt dusin rene, skåret og stek i olje, som ble forbereder leveren.

Løk - et par stykker. Ren, kutt og yngel med gulrøtter.

Gjennom en kjøttkvern glipp leveren og løk, gulrøtter, smør 50g. Som et resultat, får du en masse som kan spre seg. Smak til med salt og tilsett pepper.

Ordne på plate, dekorere med greener og gulrøtter. Før servering kan du kjøle deg ned.

Kylling leverpostei oppskrift:

Du trenger: kyllinglever om en kilo, store løk, stor gulrot, vegetabilsk olje og smør, salt og sort pepper.

Lever stek i vegetabilsk olje. Legg direkte i leveren, gulrøtter skåret i strimler, satt ut. Deretter løk og litt lapskaus til de er møre. Smak til med salt og tilsett pepper og chill. Kjøttdeig. Smør risten og legge til pate, forsiktig visping med en gaffel. Vi sprer i ønsket beholder og sett i kjøleskapet.

Leverpostei oppskrift du kan velge og forbedre den etter smak. Noen ganger hode legge egg, noen råd å gni smør med sitronsaft og legge til parabolen. Hvem liker - add muskat.

Du kan gi din hode enhver form på vilje, eller pakk i en rull. For å gjøre dette, legg folie kaken om en centimeter tykk. I sentrum, plassere biter av smør, dryss med urter og wrap. Knip endene og sende den i fryseren i et par timer.

Her er noen enkle oppskrifter for slikt!