Lever fritters biff leveren oppskrift

Når en mann er lei av kjøtt, innmat, minnes han, spesielt - på leveren. Det er ganske et bestemt produkt som har en smak og lukt. Noen som henne, noen det kan ikke tolerere. Det viktigste når du kjøper dette produktet - sin friskhet og lagringsforhold. Vi passer fersk eller kjølt lever. På det mest ekstreme tilfellet vil komme ned og frosset. La oss prøve å lage lever pannekaker fra biff leveren, søk oppskrift i artikkelen.

Det er viktig å frigi slakteavfall, ferskt eller kjølt hvis ikke funnet. For å gjøre dette, må det settes i en lukket beholder i det kuleste stedet kjøleskapet, vent litt. Deretter kuttet kapillarrøret, store fartøyer, kuttet og satt i en kvern. Den beskyttende filmen kan ikke rengjøres. Hva er målene vi har satt for oss selv, for å få velsmakende lever fritters av biff leveren? Oppskrift hver kvinne har sine egne, som for øvrig er i utvikling med tiden. Tidligere i stuffing lagt plomme eller hele egg, brød eller brødsmuler, det er nå svært få mennesker gjør, fordi pannekaker er solid. Også mange tidligere saltet hakket og umiddelbart sendt pannekaker i pannen. Nå saltet leveren sendt for et par timer i kjøleskapet, hvor det binder godt og uten egg.

Så deilig lever fritters bør være frodig, saftig og smelter i munnen. I tillegg må de ikke mister sine smaksegenskapene til enten andre eller tredje dag (og selv i kulden) og holde formen perfekt.

Det er derfor vår lever fritters biff leveren (en oppskrift som er enkel), utarbeidet av en spesiell metode.

1. Per 1 kg produkt tilsett 1 ts bakepulver - dette er mer enn nok.
2. Vi bruker en bue, som gir pannekaker nødvendig saftighet, at de smeltet i munnen og har skaffet sødme.
3. I stedet, stivelse, mel, brød, rømme, yoghurt, egg og brødsmuler legge en kilo lever 200 g rå poteter.

Nå hvilke ingredienser du trenger for å lage mat: biff leveren - 1 kg; Løk - 150 g; Hvitløk - 2 skiver eller 1 ts .. tørt; stensalt - L; 1,5 t.. rå potet, skrelles, ikke stivt karakter - 200 g; smak - krydder, pepper.

Det var det tur til å lære å lage mat lever pannekaker. På bildet vil det bli enda mer informativ og interessant.

Utarbeidet leveren skåret i biter på størrelse med en valnøtt, folding en ganske dyp skål, salt, rør, avkortet og sette på et par timer i kjøleskap. Skjær løk og poteter, kaotisk hogge hvitløk. Lever grønnsaker hakke (maskevidde - 4 mm), til venstre i 10 minutter, tilsett salt, pepper, om nødvendig. Igjen hakke. Igjen forseglet og - for en time i kjøleskapet.

Vel, etter å ha avsluttet kokk lever pannekaker biff leveren. Oppskrift Standard - yngel i en blanding av fløte og vegetabilsk olje. Og enda bedre - om oljen brukes ghee, som bare vil øke smaken. I tilfelle av nøyaktig overensstemmelse med ovennevnte oppskrift pannekaker vil slå duftende og saftig!

Bon appetit!