Langkornet ris: hvordan å lage mat hjemme?

Hvordan koke ris Long? Hvordan koke havregrøt? Svar på disse og andre kulinariske spørsmålene, vil du lære av materialer av denne artikkelen.

Generell informasjon om Long krupp

Hvis du strengt følge alle kravene i resept, må du komme ut velsmakende og sprø ris Long. Hvordan lage en bakdel i hjemmet? Tilberede sin egen ris side parabolen er enkelt. Selv enkle, kan denne prosessen ikke bli navngitt, også. Tross alt, hvis du bare helle produktet med rent vann og utsatt for varmebehandling, samt andre frokostblandinger, så vil du uappetittlig tyktflytende masse som er vanskelig å kalle en full garnityr.

Så hvordan å lage langkornet ris? La oss starte med det faktum at slike gryn kan være annerledes. Derfor bør det være forberedt på ulike måter.

Valget av ris

Hva du skal bruke langkornet ris (hvordan du koker det, vil vi beskrive litt senere)? Slike gryn ideell for matlaging smuldrete siderett til kjøtt, fisk, grønnsaker og sjømat. Dette skyldes det faktum at i dette produkt inneholder et minimum mengde stivelse. Fordi det er mindre kleber seg sammen under tilberedningen.

Det bør også nevnes at i tillegg til langkornet ris, der srednezernaya krysset. Vanligvis blir det brukt for tilsetning til supper og risotto matlaging. Gjør klar garnityr av et slikt produkt er problematisk på grunn av sin godt mottatt bare en tyktflytende mat.

Hvis du bestemmer deg for å lage rundstykker, sushi, pudding, pudding og melk grøt, vil du ikke ønsker noen srednezernaya korn, ris eller lang korn. For slike formål, bruk en rund produkt. Han raskt falle fra hverandre under varmebehandling, samt godt holde sammen.

I tillegg til den form, for fremstilling av forskjellige retter, er viktig og fargen av de overtatte korn. Hvit ris er mindre nyttig for kroppen, snarere enn gul. Videre er det kokt myke raskere.

Som for de brune og røde varianter, de er ideelle for dietten. Det bør bemerkes at slike havregrøt kokt i 1,5-2 ganger lenger enn gult eller hvitt produkt. For øvrig, sort og rød ris er spesielt hardhet, selv etter varmebehandling.

Langkornet ris: hvordan å lage mat på komfyren?

I utarbeidelsen av langkornet frokostblanding er ingen big deal. Men for å få en virkelig god og skarp pynt bør likevel bli kjent med oppskriften. Å gjennomføre det hjemme, trenger vi:

• lang hvit ris - en full glass;
• kaldt vann for drikking - 1,5 l;
• Krupp natriumsalt - 2/3 spiseskje.

Fremstilling av ris for matlaging

Før du begynner å tilberede lang korn korn, bør det være en god bust. Denne prosessen kan unngås, hvis produktet ble kjøpt ikke etter vekt, og i en utvalgt form, dvs. i pakker.

Når risen renses for rusk, det spredt i en fin sil og omhyggelig vasket i varmt vann. Elt hender rumpe bør være lenge før væsken strømmer fra rettene ikke vil være helt gjennomsiktig.

Som konklusjon, er ris skylles igjen, men i kaldt vann og deretter riste kraftig.

Under varmebehandlingsprosessen på skive

Hvordan lage langkornet ris? Smuldrete kan det gjøres veldig enkelt. For å gjøre dette, ta en stor gryte og fyll med vann. Plassering av retter på platen og innholdet ble oppvarmet til kokepunktet i rask brann, da saltet og spre tidligere behandlede gryn.

Rør ingrediensene i en stor skje slik at de ikke kleber seg til bunnen av potten, vannet koke igjen. Reduser varmen, er langfibret ris forberedt på 19-20 minutter. Periodisk rumpe oppsikt. Også prøve sin smak.

Hvis du etter dette tidspunktet, ris var vanskelig, er det kokt i ca 2-5 minutter, til kjernen korn ikke vil være helt myk.

Den siste fasen

Buljong lange korn korn, blir den forkastet i en sil og omhyggelig skylt under rennende kaldt vann fra springen. Endelig klar smuldrete figuren sterkt riste og skåldet med kokende vann, til pynt ble varmt igjen.

Hvordan å presentere for middagsbordet?

Som du kan se, i utarbeidelsen av en lang skarp ris ingen big deal. Etter grits vil buljonger, hel vasket og fri for væske, dets partisjon skåler og presentert i tabellen sammen med stekt eller stekt kjøtt, et stykke fisk eller andre ingredienser.

nyttige tips

Hvordan koke ris parboiled langkornet? For å fremstille en slik kornblanding for å være nøyaktig den samme som beskrevet ovenfor. Imidlertid bør det steketiden være på 19-20 minutter, og bare ¼ timer. I denne perioden skal bakparten øke betydelig i volum, blir myk og smuldrete.

For dette var mer garnityr næringsrik og velsmakende, etter matlaging ris vasket godt, riste og deretter sluttet sammen med tidligere brunet løk og gulrot og blandes grundig.