Kylling sektor puff: en trinnvis oppskrift

Kake - en rett som tar i matlaging en spesiell plass. Tross alt, selv om det de er: om kjøtt, ost, grønnsaker, syltetøy - disse elementene er alltid velkommen til vår middag bordet. Og helten i vår dagens artikkel - kylling sektor. Puff, som utgir en fantastisk duft og har en uovertruffen smak. Vi vil fortelle deg om noen måter å tilberede denne retten. Mer presist, fylling av alternativer der hvert produkt vil ha sin egen smak. Dermed kylling kaken - til flassende, deilig og lett å forberede seg. Vi tilbyr en detaljert trinnvis oppskrift.

trinn One

Og du kan gjøre det i to retninger. Gå til butikken og kjøpe en halvferdig produkt - butterdeig. Eller samle mot til å gjøre det alene. Den første varianten er mye mer produktiv i den forstand at det ikke vil ta mye tid, spesielt hvis butikken er plassert ved siden av huset. Den andre, selvfølgelig, mer tidkrevende. Likevel vil det gi tillit til eieren at hennes baking er veldig høy kvalitet på alle måter.

Videre snakker om hvordan å lage en kake lagvis med kylling, vi vil ikke nevne hvordan å ta deigen. Valget vil være for elskerinne. Men i alle fall vil vi tilby deg den enkleste oppskriften på det.

Making deigen

Pound god blanding mel med salt, tilsett litt vann kokes cup og femti gram smør, tidligere smeltet smør. Grundig kna den fremtidige grunnlaget for vår kake og send det innpakket i folie, for en time i kjøleskapet. Så får vi kuttet (som kronblader) i fire deler, rulle. I midten av en spredning av tre hundre gram smør (soft) smør, dekk med sin "kronblader", lage en slags konvolutt. Og så strengt i én retning rulle den. Det resulterende lag legge opp til tre, fire lag kan være, nok en gang sende i kjøleskapet. Og igjen på timen. Slike rullende du må gjøre fire mer, og være sikker på at hver gang i forskjellige retninger. Hvor lenge? Ja! Men du ønsker å lage deigen var hans, domashnenkoe. Så ikke beklage. Og når alt er klart, kan du begynne å forberede kaken av butterdeig med kylling.

Trinn to: Fremstill fylle

Kyllingfilet (antall det vil avhenge av størrelsen på din fremtid mesterverk, men vanligvis et par stykker er nok) meg og kuttet i små biter. For å fylle var saftig, kan du også skjære et lite stykke bacon. Pepper, smak til med salt. Fry tatt. Fjern fra varmen. Tilsett hakket melenko to kokte egg og hakket vårløk. Smak til med salt.

Det tredje trinnet: fremstilling av kake

Ta form, spre det to tredjedeler (som allerede nevnt, ta eller butikk, eller hans) test, slik at det ble innstillingen på kanten. Deretter - stuffing. Den gjenværende tredje dekkes, zaschipyvaem kant. Gjør punkteringer gaffel eller kniv. Eventuelt smører (naturlige, rå) eggeplomme. Vi sender i ovnen. Den optimale temperatur - ett hundre og åtti grader. Førti minutter senere kylling pai med puff er klar.

Med kylling og poteter

Som du kan se, kake av butterdeig med kylling å være forberedt enkelt og raskt, spesielt hvis du ikke gjør deigen selv. Dessuten etterlater en kylling som en hovedingrediens, er det mulig å variere fyllingen. Både på bekostning av de mest grunnleggende produkter, og legge mer avanserte komponenter. La oss ta det enkleste alternativet - å prøve å lage en puff pai med kylling og poteter.

Hvordan? Det er veldig enkelt. Nesten det samme som forrige gang. Den eneste forskjellen ligger i det faktum at fra fylle utelukke egg, men legg potetene. Du kan også ta og fileter, og si, kjøttet av beina.

Så, tre hundre gram kylling igjen slipe en kniv, stek med hakket løk kuppel tilfeldig. Tre store poteter skåret i strimler. Stek i en egen panne. Legg deigen på samme måte som den siste tid, i form fylling - strata. Kjøtt + poteter. Close, zaschipyvaem, pierce. Vi satt i ovnen på samme som første gang temperatur. Førtifem minutter å komme, vi dekker våre kake ryddig lin håndkle. Gjennom tjue minutter, og det kan informere pårørende om at det var på tide å kose seg med de fantastiske kaker.

Hva annet kan du lage en kake?

Butterdeig + kylling + sopp - en flott kombinasjon! Disse kakene, mettende, deilig, liker dem alle, uten unntak.

For å fremstille det lagdelte kake med kylling, sopp, da sistnevnte kan tas, for eksempel, de samme sopp. Utmerket passform og skog gaver - sopp, kantareller. Egentlig er det ingen strenge regler. At du har i kjøleskapet - og deretter sette i stuffing. For sin forberedelse, ta samme par stykker av kylling, melenko hogge og stek sammen med løken. Som for sopp, kan de bli kuttet som du vil. Eller helt å ta hele hetten sopp. Bare ikke glem også til yngel, som under forberedelsen av kaken de ikke ville la saften.

Deretter smøres olje (eller Dekk bakepapir) en panne, rulle deigen. Sett fyllet i midten av en. Og på de to hjørnene av deigen med en kniv lage små nadreziki. Etter som de passerer de motstående kanter av reservoaret. Som et resultat, får du en fin liten konvolutt. At han var enda mer attraktiv etter koking, pensle toppen med eggeplomme. Og sende inn produktet i tretti minutter i ovnen. Alle på samme temperatur over - etthundreogåtti grader.

Hvis du ønsker, kan du strø med finrevet påfyll (noen solid utvalg) ost. Som et resultat, får du en puff pai med kylling og ost og sopp. Forresten kan melkesyreproduktet skal tilsettes, i det store og eventuelle farse. Med ham blir bare kaken deilig. Det eneste vi ikke bør miste av syne det faktum at osten er ganske salt, men fordi resten av ingrediensene og den beste smaken er ikke "hvite døden".

konklusjon

Selvfølgelig, dette er ikke alle oppskrifter på denne kaken. Det er nok av dem i skattkammer av matlaging. Men gitt oss - basen som du kan lage din egen. Det viktigste - ikke fornærme hans egen fantasi.