Kirsebær i sirup i vinter: oppskrifter

Kirsebær i sirup, høstes i vinter, viser det seg ikke bare deilig, men også nyttig. Slik delikatesse er spesielt glad i små barn. Tross alt, det viser seg veldig surt. Den kan brukes akkurat sånn, med en kopp te, men du kan lage en rekke desserter og drinker.

Forberedelser til vinteren

Kirsebær i sirup forbereder ganske enkel. Du trenger bare å kjøpe alle de nødvendige komponentene, og strengt følge alle anbefalingene fra oppskriften.

Siden høstet kirsebær i sirup i vinter? For å gjøre dette, må du forberede:

• ferske plukket moreller - 1 kg;
• drikkevann - en kopp;
• Sukkerroer - 1,2 kg.

Unn hovedproduktet

Hvordan lage kirsebær i sirup i vinter? For å begynne å behandle alle bærene. De sorteres ved å eliminere råtten frukt og wormy, og deretter spre seg inn i kaldt vann og fikk stå i 10 minutter. Etter det, kaste et kirsebær i et dørslag og grundig vasket.

Tørket bær og dens asfaltering tannpirker på flere steder, og igjen som sådan for en stund.

Fremstilling bær sirup

Kirsebær med en stein i sirup i vinter viser seg svært velsmakende og nyttig. For å forberede denne dessert til familien din, bør du ikke bare behandle modne bær, men også for å forberede den søte væsken. For dette sukkeret helles vann, og deretter forsiktig dem forstyrre.

Sette retter på en liten brann, kok til innholdet til den søte krydder er helt oppløst. På samme produkter regelmessig rør med en skje, slik at sukkeret er brent og transformert inn i karamell.

Varmebehandling av hele dessert

Cherry sirup for å få den mest delikate vinteren, bør sukker bli utsatt for varmebehandling til en tett tilstand. I dette tilfelle kan produktet beredskap bestemmes som følger: Sirup dryppet på en skål og deretter vipper beholderen. Hvis rulle holder formen og ikke flyter, er den flytende sukker helt klar.

At i prosessen med matlaging, har Cherry tatt en tilstrekkelig mengde juice, bør det være sikker på å stikke hull med en tannpirker. Deretter bær spredt i en panne med sirup og kok opp. Dersom det som et resultat av slike handlinger på dessert overflate dannet skum, hvoretter den fjernes ved hjelp av skimmere.

Komponenter koke i ca 5 minutter, blir de fjernet fra varmen og avkjøles. Denne prosessen utføres 2 ganger.

Den siste fasen

Kirsebær Sirup for vinter høstet ved anvendelse av 500, 750 eller 1000 ml bokser. De rengjøres og steriliseres kantine soda. Ved slutten av hele beholderen er fylt med varmt tykk sirup med bær.

Rull opp bankene, snudde de over, pakket inn i et tykt teppe og la hvile en dag. Etter 24 timer, ble beholderen fjernet fra dessert til kjelleren. Hvis du ikke har en, kan du lagre bær delikatesse og ved romtemperatur, men bare på et mørkt sted.

Kirsebær i sirup: en oppskrift

Om vinteren høste dette bær - en nytelse. Fra det innhentet veldig deilig kompotter og fruktdrikker og andre hjemmelagde søtsaker.

Raskt og uten innsats for å implementere oppskriften, trenger vi følgende sett av komponenter:

• nylig plukket kirsebær - 1,2 kg;
• drikkevann - 1,2 l;
• sukkerroer - 700 g

Fremstillingen av komponenter

Hvordan høstet kirsebær i sirup i vinter? For å begynne å skaffe egnede bær. Den friskere og søtere enn de er, jo mer smak få dessert.

Etter oppkjøpet av sitt hovedprodukt sortert ut og grundig vasket. Neste bær kaste i et dørslag og rist godt. Om nødvendig kan de bli satt på håndkleet og stå slik i noen minutter.

Fremgangsmåten for fremstilling

Hvordan lage sirup kompott av kirsebær i vinter? For å begynne, forberede små potter. Bedre utnyttelse av 1000 ml. De er vasket og behandlet med natron over dampen. Videre er det i hver beholder spres på forhånd behandlet bær. Om ønskelig er det gjennomboret med en tannpirker.

Fyll krukker kirsebær være 2/3 eller ½ del. Så snart produktet vil være i tanken, i en egen bolle, begynner å koke vanlig drikkevann. Etter hennes kokende væske straks helles i krukker (helt opp til randen).

Dekker drikke lokk, er det igjen som sådan i 20-27 minutter. I løpet av denne tiden, blir sirup mer intens og merkbar endring i farge. Vekselvis banker lukking lokk-sikt med dem all væsken er drenert tilbake i potten.

Putting rettene på komfyren og dens innhold igjen kok opp. Men denne gangen en farget i rødbrun farge vann tilsett sukker. I denne delen av sirup kokk til til de søte krydder oppløses.

Å utsette det varmebehandlede drikkevann med sukker, det igjen helt over i bredden med bær. Denne gangen ble de umiddelbart rulle.

Slå alle containere bunnet opp, pakket dem i en lufttett og et teppe og venstre i denne tilstanden i noen dager. I løpet av denne tiden, bør en tomt for kompott avkjøles helt.

Butikken kirsebær sirup kan ha romtemperatur. Men det er nødvendig å sørge for at den ikke utsettes for direkte sollys.

Åpne en krukke med dessert ønskelig etter den første måneden. Etter å ha smakt denne delikatessen på ganen, kan det virke cloying. Derfor er de fleste husmødre bruke det som grunnlag for kompott. For dette formål et arbeidsstykke på vanlig kirsebær helles begerglass og deretter fortynnet med det filtrerte vann, smaken justerer sin søthet.

Høstet i vinter uten sirup bær

Nå som du vet hvordan å forberede kirsebær sirup. Oppskrift (for vinteren denne desserten er høstet veldig lett) denne uvanlige delikatessen ble presentert for deg ovenfor. Hvis du ikke vil at det var det bær, anbefaler vi at du gjør arbeidsstykket uten, det vil si uten masse. Til dette trenger vi:

• nylig plukket kirsebær - 4 kg;
• drikkevann - 2 kopper;
• Sukkerroer - omtrent 2,3 kg.

Forberedelse bær juice

Juice presset fra kirsebær ganske enkle. For å gjøre dette, gå gjennom de viktigste produkt, vask det grundig, og deretter fjerne bein. Deretter massen som kreves for å passere gjennom en juicer. Dersom en slik kjøkkenenhet som du ikke har på lager, foreslår vi å bruke den gammeldagse måten.

Kjøttet av kirsebær spre seg i en sil og intenst malt under anvendelse av tolkushkoy. Kaken som vil forbli på toppen, blir forkastet. Med hensyn til den resulterende puré, spredningen i flerlags kompress og sterkt presse hender. Som et resultat av disse handlingene, må du få ganske mørkt konsentrert kirsebær juice.

Metode preform prepareringstrinn

Cherry sirup uten bær brukes til ulike formål. Noen gjør ham kompotter og fruktdrikker, noen lagt til bakevarer for smak, aroma og farge, og noen skjenker dem pannekaker, pannekaker, ostekaker og mer. D.

For å forberede denne uvanlige dessert hjemme, er konsentrert bær juice plassert i en dyp panne og umiddelbart fortynnes med 2 glass rent vann. Deretter smakstilsatt drikk bringes til å koke. Ingredienser koke i ca 3 minutter, de gradvis hell sukkerroer.

Omrøring med en stor skje av juice, er det klargjort for ¼ time. I dette tilfellet bør sirup bli enda mørkere, tykk og konsentrert.

Falseprosess og lagring

Når kirsebærsaus er forberedt, går du videre til sin sømmer. For dette formålet, ikke veldig stor kapasitet. Banker vaskes og steriliseres i løpet av damp. Neste de strømmet søt væske av mørk farge, og umiddelbart rulle. Sterilisere en sirup bør ikke være. Han allerede lagres i lang tid.

Når banker med kirsebær sirup vil bli rullet opp og deres pereverchivayut og dekket med et teppe. Når de er avkjølt, blir de renset på et mørkt sted. Oppbevares bær sirup bør ha romtemperatur, men det er ønskelig å bruke etter forkjøling.