Phali fra rødbeter på georgisk. Erstatning av kjedelige salater

Gjør banale salater, som må være forberedt på hvert festbord? Ønsker du noe nytt, opprinnelig designet og sikkert veldig velsmakende? Så vær oppmerksom på parabolen med det uvanlige navnet Phali fra rødbeter på georgisk. Denne parabolen er forberedt ganske raskt og vil være en god dekorasjon for en ferie eller familie fest.

ingredienser

• Beets - to stykker veier 200-250 gram hver.
• Kål er et lite hode.
• Valnøtter - et hundre gram.
• En stor løk er rød, søt.
• Et par fedd hvitløk.
• To hundre gram spinat (du kan ta en frossen en).
• En halv teskje saffron.
• Krydderier: humle-suneli, koriander, et par skjeer med skarp adzhika.
• Salt, malt svart eller rød pepper (etter smak).
• Grønn - Koriander, persille.

Kokebiter

Først bør du forberede grønnsakene i ovnen. Den viktigste ingrediensen i phala sukkerroer oppskrift er selvfølgelig en rød skjønnhet, som vi vil bake. For å gjøre dette må du rense beets, du kan kutte i små stykker, og du kan bake hele (avhengig av hvor mye tid du må lage, fordi hele beten vil bake litt lenger). Hver bit av beter må pakkes inn i folie og legges på et bakeplate. Vi legger inn en forvarmet ovn og koker i førti og femti minutter.

Kokekål

Phali fra rødbeter på georgisk kan ikke gjøre uten kokt kål. Mange av en slik ingrediens vil virke smakløst, men rush ikke til å dømme. Først bør du vaske kålen og demontere den på kronbladene. Vi legger en pott med vann på ilden, litt podsalivaem det og senker det forsiktig der kålbladene. Kok kål vil være til klar. Vanligvis er dette ca. 15-20 minutter.

Spising spinat

Spinat for phali fra roer på georgisk, oppskriften som vi foreslår, vil også bli kokt, som kål. Husk at hvis du ikke fant den frisk (mest sannsynlig vil det), så kan du bruke frosne pakker fra butikken. Før det tilberedes, skal det være litt avfrost. Mens du er engasjert i kål og rødbeter, la spinat ligge litt ved romtemperatur. Etter dette kan det senkes ned i saltet kokende vann og kokes til det er kokt.

Vi bruker en kjøttkvern

Neste, for å lage deilige phalis fra rødbeter, trenger vi en kjøkkenassistent - en kjøttkvern. Lager også på flere separate plater. Bland og kombinere ingrediensene vi vil senere. I en separat bolle grind valnøtter. I en annen bolle vil det gå løk, hvitløk og grønnsaker. Her kan du umiddelbart legge til krydder - hops-suneli og bakkekorander.

Etter at kål og rødbeter er klare, bør de være litt avkjølt. Du kan gjøre dette ved bare å vente på en stund. Eller du kan bare legge grønnsakene i noen sekunder under kaldt vann. Nå, som alle andre ingrediensene, må du male dem med kjøttkvern. Husk at hver ingrediens skal være i sin rett for tiden.

Vi danner baller

Nå er det bare å sette sammen alle knuste produkter. Phali fra rødbeter er små baller, som ligner koteletter. Det er dette skjemaet som vi trenger å oppnå. Selv om du kan eksperimentere og lage dine originale koteletter.

Av alle våre ingredienser er det to typer phalis. Rødbrødrecept: Bland sammen de knuste rødbeter, valnøtter og noen grønnsaker med hvitløk og løk. Oppskrift på spinat: Bland baller fra kokt kål, grønnsaker med hvitløk og løk, kokt spinat. Som et resultat får vi to typer baller: grønn og rød. Fra oven kan de bli dekorert med store blader av koriander eller dillkvist. I de originale georgiske oppskriftene kan du møte phalis fra rødbeter, som er dekorert med granateplefrø. Spesielt effektivt, vil denne dekorasjonen se på den grønne phal.

Varianter av fylum

Denne tallerken vil være en svært uvanlig dekorasjon av bordet. Det må sies at phalis fra beets passer perfekt som en grønnsak garnering for kjøtt og goulash, shish kebab og grill. Imidlertid tror georgiske innbyggere selv at phalis er en spesiell type mat. Hvis europeerne gir en grønnsaksmat til en kjøttrett, vil georgerne spise fulle bønner akkurat slik. Spesiell mykhet i denne parabolen er gitt av fettsyre og vitaminrike valnøtter, så det er ganske mulig å spise en slik tallerken.

Å dekorere en tallerken (hvis du bestemmer deg for å betjene den som en selvstendig tallerken), kan du bruke en stekt løk. Klipp to små løk fint, stek dem i en skillet med tilsetning av hakket hvitløk og server til phali.

Det finnes flere varianter av phalas. Formering av koteletter kan gjøres fra forskjellige produkter:

• Kokte hvite bønner, hvitløk, grønnsaker.
• Kål, grønnsaker, løk og hvitløk.
• Kokte shredded eggplants, greener, hvitløk og løk.
• Grønne bønner, grønnsaker, løk og hakkede hvitløk.
• Selv fjærkre blandet med kokte strimlet grønnsaker er noen ganger tilberedt av phalis, men dette er bare en flytur av fantasyforfattere og har ingenting å gjøre med Georgia.