Hvordan smelte honning? Vi lærer!

Det antas at det i alle fall er det umulig å varme opp honning, fordi denne prosessen fører til tap av alle vitaminer og mineral kvaliteter. Erfarne birøktere og eksperter som arbeider med dette naturlig produkt, sikker, er det unødvendig frykt. La oss lære å smelte honning. Til alle de nyttige egenskapene til søtsaker var intakt, må vi overholde visse vilkår.

tips

La oss starte med det faktum at krystallisering av naturlig bee honning - en naturlig prosess. Bare kam det kan være i en flytende tilstand i mange dager og måneder, fordi biene sine honeycombs forseglet ganske tett. Så når det krystalliseres, betyr det ikke mister sin vitaminer og nyttige egenskaper. Men hvis du plutselig trenger dette produktet i flytende form, og du vet ikke hvordan å smelte honning, deretter første du trenger:

• metallgitter for rengjøring av kjøkkenutstyr;
• glass, emalje eller krus;
• stor og rommelig potten.

Kokt kopp honning fylle litt mer enn halvparten. Deretter ble kjelen fylt med rent vann, setter den til gass og fyre. Når vannet i kjelen begynner å koke og danne en masse av damp, til bunnen, lavere rutenettet for rengjøring potter og sette koppen fylt med honning. Du kan spørre: "Hvorfor trenger du å senke bunnen av rutenettet?" Å vannet mellom bunnen av gryter og kopper bevege seg fritt.

Smelt honning

Nå lærer vi hvordan å smelte kandisert honning. Forsyninger som trengs for denne fremgangsmåten er den samme, bare vann må være litt mindre enn den kant av glass eller emaljert sirkler (omtrent seks til åtte cm). Så du trenger å gjøre roligere brann, og etter omtrent ett minutt, og starter en skje til å røre innholdet.

Vi gjør det med et intervall på omtrent ett minutt to ganger. Det ville være bedre hvis koppen med honning ekstrakt fra pannen, gjør det lettere å komme i veien og samtidig å gi den stabilitet. Etter disse manipulasjoner må være hele tiden under omrøring, er det viktig at oppvarmingstemperaturen var ikke mer enn 50 til 60 ° C.

Hvis honning er ikke mer enn et år, trenger du bare ca ti minutter for å smelte det. Deretter er det ønskelig å avkjøle det flytende produkt og plassert i en glasskrukke, tettsluttende deksel. Sett det på et kjølig sted. Anbefales ikke en gang å smelte naturlig sugared honning. Det er nødvendig så snart som mulig å bruke den, ellers vil det ikke være like nyttig som før.

Smelt honning i mikrobølgeovn

Mange gourmeter og elskere av naturlige bee arbeider utelukkende i flytende form, men ønsker ikke å kaste bort din dyrebare tid på matlaging vannbad, blir ofte spurt om hvordan å smelte honning i mikrobølgeovn. Faktisk er det ganske lett vei ut.

Mikrobølgeovn og folket - mikrobølgeovn, veldig raskt, med kraftige bølger kan varme opp mat eller væske i løpet av minutter. Man trenger bare å klikke på de ønskede knapper - og prosessen vil starte. Men du må huske at honning mister alle sine eiendommer til en oppvarming temperatur over seksti grader. Derfor, hvis mikrobølgeovnen er mulig å redusere strømforbruket til den gjennomsnittlige verdien, er det best å gjøre det, ellers vil du få slutt helt ubrukelig produkt som bare vil bli kjent som "Sweet Amber".

Og likevel, hvordan å smelte honning? Etter makt nedgang, ta kapasitans (helst spesielt tilpasset for bruk i mikrobølgeovner), plasser den i honning, sette på en spesiell plate glass, som er inne i ovnen og et lett trykk "30" vil utsette til rett tid. For at det skal bli en fullt flytende, nok bare 30 sekunder. Men hvis naturprodukt mye sukker, er det nok ett minutt.

et annet alternativ

Hvordan smelte honning? Det er også en god metode. Men det er egnet for de tilfeller hvor "Sweet Amber" raskt du ikke trenger. Og likevel, satte en krukke eller annen beholder fylt med honning, i nærheten av komfyren. Etter at du forberede en rekke retter hver dag, flere ganger. Derfor varmen som kommer fra gassovnen, smelte innholdet i glasset i flere timer, dager, uker. Det er allerede opp til deg når og til hvilke formål det er nødvendig.

konklusjon

Så lærte du hvordan å smelte honning på ulike måter. Viktigst, ikke glem om temperaturen på varme og makt mikrobølgeovn. Du ønsker ikke å bruke det uten næringsstoffer?

Hold smeltet honning i lang tid ikke kan, så fort som mulig bruk det for eksempel bake en kake eller lage alkohol skjær. Oppskrifter med dette naturproduktet veldig mye. Men det er best å bruke det i den form som det er ment å være, er det solid. Han kan bo i denne tilstanden, har du banker i svært lang tid og samtidig beholde alle sine nyttige egenskaper.