Tatar azu biff oppskrift - deilig og enkelt!

Hvis vi oversette "ase" på persisk, får du "små biter av kjøtt i en krydret saus." Dette er en tradisjonell Tatar retter. Men koker ATPase av oksekjøtt (oppskrift nedenfor), og vi kan kontakte deg. Dette ville kreve for mye tid og krefter.

Tradisjonelt for utarbeidelse av retter med biff eller lam. Svært sjelden svin indrefilet lene ønskelig.

Azu biff: oppskrift

For å forberede CAM, vil vi trenger å være reservert i første omgang den viktigste ingrediensen for denne retten - kjøtt. Vil det være biff eller lam - du bestemmer, men det viktigste - kjøttet må være minst 500 gram.

I tillegg til kjøtt, for ATPase av okse trenger vi en medium løk eller to små, to eller tre store tomat, en spiseskje med tomatpuré, tre pickles, en liten gulrot, persille og hvitløk etter smak seks kortofelin mellomstore og nesten komplett et glass av kjøttkraft.

Hvordan kan lage mat ATPase av okse? Oppskriften er meget enkel. Til denne retten viste seg deilig, nærende, og i de beste tradisjoner Tatar, følg instruksjonene nedenfor.

Til å begynne, vaske og tørke kjøttet, så kutt den i små biter a la carte. Klargjør løk og pickles og tomater - grønnsaker skåret i terninger.

Det neste trinnet - grilling av kjøtt på en varm panne med olje til de er gyllenbrune. Merk - du må brunet kjøtt, men lot ikke juice, så du må steke bitene over høy varme. Tilberedte blodrød kjøttstykker vil trenge å bli brettet inn i gryten, da strø med salt, pepper og andre krydder etter smak.

I det neste trinn av fremstillingen i pannen, hvor den stekt kjøtt, stekt løk (passeruem), hvoretter det sendes etter kjødet - i gryten. Det legger også pre-forberedt tomater, buljong, krydder og la det småkoke i fem til syv minutter. Etter at kjøttet med løk og tomater sette ut i gryten tilsett gulrøtter og fortsette å "pine" kjøttet i ytterligere førti minutter, ikke mindre. Til kjøttet er ferdig, kutt potetene i strimler, stek det i en panne, lett passeruem agurk buljong.

Åse brytes klar for servering, dryss med hakkede urter.

Azu biff med ris - en kilde til protein og vitaminer

Oksekjøtt - er ikke bare velsmakende og kost kjøtt, men også en uvurderlig kilde for vitaminer og proteiner, jern og sink. I kombinasjon med ris oksekjøtt representerer en verdifull sett av nyttige stoffer, så vel som ikke har noen konkurranse mellom lys og nærende av kjøtt.

For å forberede ATPase av ris (som et alternativ du kan vurdere ase lam) trenger en kilo kjøtt (biff eller lam), ett hundre og ti gram tomat- pasta, to store løk, tre hundre gram pickles, åtte gram ris, noen fedd hvitløk, en spiseskje vegetabilsk olje, krydder etter smak.

Åse koke ris veldig enkelt. Det vil være nødvendig å skjære kjøttet i små biter, og deretter pepper, salt og hell buljong, fremstilt ved tilsetting av tomatpuré. All denne massen å slukke på svak fyr på nesten kokt.

Børstede pickles skåret i strimler, sammen med løk (skjæres i ringer) passeruem i olje. Rice kok til nesten kokt.

Når kjøttet er slukket, tilsette agurk og løk, så selv slukke ikke mer enn ti minutter, deretter etterfulgt av ingrediensene og forberedt på forhånd ris med krydder og laurbærblad. All denne massen skal være lapskaus i ytterligere 20 minutter. Noen få minutter før slutten av matlaging kjøtt i ase legge tomater (skåret i skiver), hvitløk. Serveres er nødvendig med finhakket greener og pitabrød den ferdige retten.

Som du kan se - det er ganske enkelt å tilberede ATPase av okse. Oppskriften krever ikke bruk av eksotiske ingredienser eller arbeidskrevende. Velbekomme!