Kompott av kirsebær for vinteren. Alternativer for sin forberedelse med kirsebær og frosne bær

Drikke kirsebærkompott og kirsebær for vinteren bør gjøres i juli eller august. Det finnes mange varianter av blanks fra bærene. La oss dvele om de beste oppskriftene.

Kompott av kirsebær i vinter

Tradisjonell oppskrift. I en ren, tørr tre-liters krukke for å helle trenge fire gram godt vasket kirsebær. Fyll den med kokende vann opp til skuldrene. Legg varmt vann til banken bør være svært nøye, prøver å holde det sprakk. Derfor anbefales det å gjøre det i en tynn strøm, helle kokende vann inn i den sentrale delen av bankene. Videre under kompott sette mot i tolv timer. Innen den angitte tiden bærene kan absorbere så mye vann som de trenger. Pass på å vente til at de sank til bunns. Først etter at væsken fra boksen kan helles i en gryte, kok opp, tilsett tre hundre gram sukker og rør godt. Få koke sirup Hell bær. Bank rulle opp, snu den opp ned, tett vikle et teppe og la stå i et par dager i denne tilstanden. Kompott av kirsebær i vinter kan lagres så lenge som nødvendig. Men det anbefales å sette den på et kjølig sted.

Kompott av kirsebær forbereder vinteren litt annerledes. Det er svært viktig å bevare ikke bare aroma og smak av bær, men også næringsstoffer og mineraler. Derfor anbefales det å bevare det uten videre sterilisering. La oss komme i gang.

To kopper kirsebær benyttet i en tre-liters rent og sterilisert krukke. Deretter legger til det halve en liten skje av sitronsyre og et glass av sukker. Fyll glasset med kokende vann, rulle opp dekselet og snu den opp ned. Vi avslutter med et varmt teppe, la før kjølig. Drikk kirsebær lagres godt ved romtemperatur. Av samme oppskrift kan tilberedes kompott av kirsebær for vinteren.

I tillegg til en slik fremgangsmåte tomme kirsebær, det er mer allsidig og testet. Vi snakker om frysing. Fra denne semi-ferdige produktet kan være om vinteren for å gjøre gelé, kan du legge kirsebær eller kirsebær i fylling for paier. Men den vanligste måten er utarbeidelsen av frossen fruktkompott.

En nærmere titt først på hvordan du skal fryse bærene. Det anbefales å gjøre umiddelbart etter innhøstingen, alltid med bein. Siden i dette tilfellet er lagret i bær nesten alle vitaminer, mineraler, smakskvalitet.

Først forberede den frukt for frost. Nøye de iterere og fjern stilken. Du må velge bare modne bær, uten skader, sørg for å vaske dem i kaldt vann, tørk. Deretter begynner vi å legge dem på pakkene som må brettes pent i fryseren. Temperaturen bør ikke være høyere enn minus ett hundre og femti grader.

Den andre måten å fryse, som også ligger rett ved. Brytes fremstilt ved fremgangsmåten i den ovenfor nevnte bær skuffen slik at laget var glatt og tynn. Sett i fryseren. Etter fryse bær, sette dem i poser. Fra denne semi-ferdige produktet, kan du gjøre gode drinker i vinter.

La oss dvele mer detaljert om hvordan å forberede kompott av frosne kirsebær.

I en gryte hell en halv liter vann og tilsett en tredjedel kopp sukker. Sirup kok opp, reduser varmen og klem den inn saften av en halv sitron. Hell et glass av kirsebær, uten tining av den. Igjen har vi kok opp, fjern fra varmen, dekk med lokk og la det sette mot og avkjølt. Dermed forberedt drikke vil ha en hyggelig og rik smak.

Bon appetit!