"Heh," Sild. oppskrift variasjoner

Koreansk mat er svært skarp og lyssterk smak av sine retter er tradisjonelt servert med ris. Enhver eier av denne asiatiske landet kjenner et uendelig antall måter å lage mat ulike måltider, som består hovedsakelig av marinert kjøtt, grønnsaker og fisk. Gulrøtter i koreansk nyte nesten alle i Russland, men med andre retter gikk verre. Det er en fin måte å lage en deilig fisk i koreansk, nysgjerrighet, dette er populært kalt "sild" Heh. "Oppskriften enkel, ingrediensene ikke krever ekstra kostnader. Fatet nøyaktig verdsatt av elskere av krydret mat. Bra det er for vanlige måltider og for en festmiddag.

Hvordan lage "Heh" sild

Sild - Fisk er en av de mest nyttige. I Russland, når den er tatt for å behandle det - bake, røyk eller salt. Til "Xe" fisk behovet er frisk. Mange er skeptisk til begrepet å bruke sild råolje. Og absolutt ingenting. Fisken, som ikke er underkastet noen behandling, vil spare flere sporelementer, mineral proteiner, vitaminer, og en skarp marinade nødvendigvis å eliminere alle bakterier og lønnsom fremheve smak. Spesielt tvilerne kan ta en saltet sild, men de åpenbart glipp av en mulighet til å smake på ekte koreansk mat.

En enkel oppskrift på fisk "Heh" av sild gir nok av plass til en ekte fly av fancy. Du kan enkelt eksperimentere med krydder, skjæring form, legge til nye ingredienser. Det vil bli presentert tre alternativer for denne tradisjonelle koreansk rett, litt tilpasset den innenlandske virkeligheten.

"Heh," Sild. oppskrift hoved

Måter å lage denne retten ganske mye. Her er en tradisjonell oppskrift sild "Xe" rå fisk. Om ønskelig, enkelt erstatte den med røkt eller saltet. Butikkene vanligvis funnet frossen sild, kjølt selge ganske sjelden. Det smaker best "Xe" er hentet fra fersk fisk, men, dessverre, for gjennomsnittet av byen er altfor sjelden. Hvis du ser en sak fiske, er det nødvendig å forberede denne retten. Smaken er akkurat minneverdig.

Før koking er det nødvendig å gut sild, forsiktig fjerne alle de små bein, svømmeføtter. Noen la huden rengjøres av skalaen, for å holde en klar form av skiver. Det er slik en parabolen er ikke veldig praktisk, "Xe" er helt klart mer delikat, hvis du bruker en ren bryst, er skjønnhet ikke så viktig.

Et lite råd. Det er lettere å skrelle fisk, litt frossen. Knoklene vil også være lettere å bli fjernet, og skitt etter klipping på en slik måte på kjøkkenet vil være betydelig mindre.

ingredienser

For måltider trenger:

• To store sild;
• tre lamper;
• hvitløk;
• eddik;
• soyasaus;
• rødt, hvitt og sort pepper;
• greener;
• litt sukker;
• vegetabilsk olje;
• salt.

forberedelse

Hvis du vil ha en klassisk sild "Heh", en tradisjonell oppskrift anbefaler fisk skåret i lange strimler med en tykkelse på en lillefinger, men mulige alternativer. Noen foretrekker mindre biter for å bruke mindre tid på marinering. Det er fans av store skiver. Her er hvor du skal søke fantasi.

I emalje, keramisk eller glasstallerken lå sild, hell eddik, hvis mengde avhenger av individuelle preferanser, men ikke mindre enn 50 ml. Dekk med et lokk eller en plate og la stå i en halv time. Kan settes på toppen av åk, å ikke hele tiden rørt.

Løk grovhakket hvitløk å passere gjennom pressen eller slipe mulig, alle ingrediensene unntatt greener, legg marinaden og bland. To timer senere, du kan putte i en salat bolle med dill og persille. Ferdig! Tydeligvis veldig enkelt å forberede sild "Heh." Oppskrift med et bilde av deilige retter - bevis. Enig, det er bedre å gjøre alt med hendene, kjøper du på en tvilsom produktmarkedet.

"Heh," Sild. Oppskrift på koreansk

Hvis du ønsker å lage mat er ikke bare en fantastisk snack, og nå nesten en nasjonal rett, kan du bruke oppskriften over, men med noen nyanser. Vanligvis en oppskrift på sild "Xe" omfatter tradisjonelt gulrøtter. Skjær det må være veldig fine strimler eller gni på en spesiell for koreanske retter, rivjern.

Koreanerne er ikke vant til "Xe" svart pepper, men varm rød - smaken og duften av marinert sild avhenger av krydder. Denne stikkende bestanddel tilsettes til den varme olje som ikke kjøling, hell fisken. Så gi brygge, rør og tjene. Dette sild definitivt overraske gjester og hjem til eksotisk smak.

"Heh" med daikon

Svært uvanlig, men svært velsmakende sild vil "Heh" med kinesisk reddik eller daikon. Dette bitter grønnsak gir retten en spesiell piquancy. Du kan også bruke vanlig reddik, tidligere gjennomvåt et par timer i vannet og vridd opp. Denne oppskrift, i tillegg til hovedprodukter omfatter sesamfrø, som er nødvendig for å male i en morter. "Heh" med kinesisk reddik som mange av deres spesielle krydret smak.

Variasjoner servering, eller fra hva de spiser, "Heh" sild

Sild - fisk ganske fet, men på grunn av den tunge satiety eddik vil ikke. For ikke å overbelaste magen og leveren, varme krydder, er det ønskelig, til tross for god smak og delikat aroma, ofte på menyen er en rett til ikke å inkludere. Men, uten tvil, vil det være vanskelig å motstå.

Det er best å utfylle denne maten garnityr. Foruten den tradisjonelle ris, går sild koreansk godt med kokt, stekt eller bakt potet skiver. Mange mennesker liker å sende det separat, med svart brød. Under en celebratory fest er det svært vanskelig å finne en bedre matbit av ånder enn sild "Heh." Oppskriften vil raskt bli en favoritt i hjemmet ditt.