Hvordan lage sorrel suppe. Oppskrift for et bilde

Sorrel suppe er svært velsmakende og næringsrik første kurset, for utarbeidelse av der du trenger bare de mest grunnleggende produkter. I dag vil vi fortelle deg hvordan du koker en suppe med kjøtt eller uten.

Næringsrik og næringsrik sorrel suppe: oppskrift

For å lage retter anses ingen big deal. Dessuten er dets fremstilling prosessen svært lik den klassiske koke rød Borsjtsj. Bare i stedet for bete kjøttkraft bør legges til frisk snitt sorrel. Det første først.

Hvilke produkter trenger vi å lage en deilig og nærende sorrel suppe? For å forberede denne retten skal innhentes fra:

• Young frisk blakke - ca. 300-400 g;
• Bone biff fett - ca 400 g;
• potet er ikke veldig stort - 2 stk.;
• søt løk - 1 stort stykke;.
• stor gulrot - 1 stk;.
• kokte egg - 3 stk,.
• Fersk kål (Beijing kan benyttes eller belokochannaja) - omtrent 300 g;
• salt - til å gjelde for din smak;
• persille og dill - 50 g;
• Drikkevann - 2 l;
• solsikkeolje - 25 ml.

Foredling av produkter (frukt, grønnsaker og kjøtt)

Før du koker sorrel suppe, behandle alle ingrediensene. Biff på benet er godt vasket i varmt vann, fjerne alle unødvendige elementer. Frisk sorrel og urter skylles, ristet kraftig og grovhakket med en kniv. Grønnsaker skrelles og knust. Poteter og lok skåret i terninger, gulrøtter gnidd på et rivjern og avskrelle kål i tynne strimler.

Som for egg, deres pre-kokt, renset og finhakket med en kniv.

Fres grønnsakene i en panne

Sorrel suppe for å få den mest næringsrike og næringsrike, ham være sikker på å legge brunet grønnsaker. For deres fremstilling i en stekepanne varme vegetabilsk olje, og deretter vekselvis legger løk og revet gulrot kuber. Begge stekt bestanddelen til den transparente tilstand, smaksatt med krydder og fjernet fra platen.

Prosessen med å tilberede mat i en kasserolle

Hvordan koke sorrel suppe? For å gjøre dette, bruk en stor gryte. Det spredte seg fettete biff på bein og dekket med vann. Etter koking av kjøttkraft er fjernet fra overflaten av det resulterende skum, og deretter saltet, sette fyr på minimumsverdi og kokt i 70 minutter.

Ettersom tiden går, blir benet fjernet og fikk avkjøles. Med sin kjøttfulle delen kuttet og hakket i store biter.

Med hensyn til buljong, deretter legge ut kålen og kok den i ca 25 minutter inn i det. Så i en kjele tilsett potet, dill, persille og frisk sorrel.

Pepper flavored ingredienser, de er brakt til koke og stek i ca 20 minutter. I løpet av denne tiden, bør grønnsaker være helt myk.

Helt til slutt i sorrel suppe legges før stek løk og gulrot, grovhakket og kokt egg. I denne delen av suppe er brakt til en byll og koke i tre minutter.

Ettersom tiden går, pan med grønn Borsjtsj fjerne fra varmen og la under dekke i 10 minutter.

Hvordan presentere den første retten til middagsbordet?

Sorrel suppe til barn og voksne bør være til stede i dype suppetallerkener. Ifølge ham fatet distribueres kun etter at de konfigurerer seg litt under panseret. Om ønskelig, en grønn suppe, kan du legge til et par skjeer av tykk fløte, og bruke en skive fersk loff.

Vi gjør mager sorrel suppe i multivarka

Hvis det er nødvendig, en grønn suppe med sorrel kan gjøres mager. Forresten, blir denne retten ut mye billigere enn det som har blitt presentert ovenfor. Tross alt, for hans matlaging er det ikke nødvendig å kjøpe biff eller annet kjøtt.

Så må vi forberede mager lunsj:

• frisk blakke - ca. 300-400 g;
• potet er ikke veldig stort - 2 stk.;
• søt løk - 1 stort stykke;.
• stor gulrot - 1 stk;.
• surkål - 200 g;
• salt - til å gjelde for din smak;
• persille og dill - 50 g;
• drikkevann - avhengig av volumet av skålen;
• solsikkeolje - 25 ml.

bearbeiding produkter

Før du gjør en meatless suppe grønn, bør forberede alle ingrediensene. Grønnsaker grundig vasket og renset, og deretter fortsette å male. Løk og hermetisk poteter, gulrøtter gnidd på et rivjern, og baren spredt i et dørslag og vasket med litt kaldt vann (for å fjerne overskudd av syre).

Som for greener og frisk sorrel, skylles de, rystet og ikke veldig Finhakk med en kniv.

Steking grønnsaker i en batch-modus

Fordi grønn suppe besluttet å gjøre uten kjøtt, for ham, må du huske å legge til brunet grønnsaker. Med dem vil suppen være mer velduftende og nærende.

Så, til steking grønnsaker ta multivarku og varme opp i henne solsikkeolje. Så, i bollen legge ut en gulrot og løk. Ingrediensene er blandet og kokt på ca ¼ time bakemodus. I dette tilfellet, må produktene være godt brunet og bli gjennomsiktig. Ved slutten av deres smaksatt med krydder, spredt på individuelle plater og avkjølt.

Cook første måltid multivarka

Etter løk og gulrøtter er spasserovat i skålen kjøkkeninnretning strømmet tilstrekkelig mengde med vann og deretter tilsatt poteter og baren. Ingredienser forseglet og kokt i suppe program eller sluknings i en halv time. I løpet av denne tiden, bør grønnsaker være helt klar.

Når potetterninger er møre, suppen til med salt og andre krydder, og spre friske urter og sorrel. I denne delen av suppen koke i ytterligere 10 minutter.

På slutten av bollen Multivarki spre seg og alle tidligere steke grønnsaker. Den første tallerken helt å hindre en stor skje, forseglet og fikk stå for oppvarming (ved ¼ timer). I løpet av denne tiden, må en grønn borsch absorbere steking aromaer bli enda mer deilig og tilfredsstillende.

Presenterer en grønn suppe til bordet

Til tross for mangel på kjøtt, meatless slår suppe med sorrel ut svært velsmakende og tilfredsstillende. Etter at han Multivarki konfigurerer seg selv i en bolle, helles den skeet og servert til bordet. I tillegg til denne retten presentert med en skive rugbrød og majones eller rømme. Men dette er bare hvis du ikke holder deg til en diett eller faste.

For å oppsummere

I denne artikkelen vil vi beskrive to forskjellige måter utarbeidelse av grønn borscht med sorrel. Ved hjelp av en spesiell oppskrift, er du ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende å mate alle familiemedlemmer.

Det bør bemerkes at for utarbeidelse av de vurderte retter kan brukes ikke bare biff på bein, men også for eksempel suppe kylling, svin, lam, og så videre. G. Med disse ingrediensene hjemme suppe tilberedt på samme velsmakende, næringsrike og næringsrike som i den første oppskrift.