Hvordan lage chili i Texas

Denne retten er veldig populær i Nord-Amerika. Den har en sterk bitter smak og god smak, stimulerende appetitt, og maten blir til en sekt, hvor kongen er chili. Oppskrifter som bruker det velges på grunn av personlige preferanser eller koker klient. Dette skyldes det faktum at hver enkelt utvalg av dette produktet er dets skarphet og smak. Gourmet - elskere av mat brenning - lagt jalapeno peppers, og bruke den enkleste formen av chili å gi den vanlige skarp smak. Derfor bestemmer hva slags ingrediens bruk, må du - det hele avhenger av personlige preferanser.

ingredienser

For å forberede parabolen du trenger:

- Beef - 2 kg;

- selleri - 1 stk;.

- chili;

- Løk - 2 stk,.

- paprika - 2 stk;.

- bakken paprika;

- Hvitløk - 6 nellik;

- beisede tomater - 2 kg;

- Hermetisert bønner - 1 kg;

- tomatpuré;

- salt;

- krydder.

Å lage mat

Først av alt må du forstå at chili - et fat, oppskriften som er så populært i Texas - er ganske sterk mat basert på kjøtt med tillegg av en rekke grønnsaker og krydder. Det er derfor det er ikke nødvendig å slå biff kjøttdeig, og det er nødvendig å vaske godt og hogge i små biter. Det samme bør gjøres med selleri, løk og paprika. Hermetiske tomater trenger å komme ut av glasset, skallet og hell en liten mengde juice.

forberedelse

Foreløpig chili i Texas er utarbeidet i flere etapper. Først i en panne med en stor mengde vegetabilsk olje stekt paprika, selleri og løk. I dette tilfellet bør alle grønnsakene dekkes med en gyllen skorpe. Ved siden av dette stekepanne stek kjøttet over høy varme.

Når kjøttet er dekket med en rødmusset skorpe i chili i Texas legge de klargjorte grønnsaker, hvitløk, krydder, salt, tomatjuice og bakken hot paprika. Etter at redusere brann og lapskaus tallerken to lokket lukket. I dette tilfelle er alle produktene litt kokt mykt og begynner å ligne en homogen masse. Det er denne effekten som skal oppnås.

Etter to timer med chili i Texas satte tomatpuré og hermetiske bønner. Derfor er det bedre at bønner ble rød - slik at de ikke bryter den generelle syn på hele måltidet. Deretter chili igjen er dekket med et lokk og småkoke i ytterligere ti minutter. På slutten av den avsatte perioden av brannen er slått av og gi fatet en liten brygge.

fôr

Til bordet chili i Texas matet inn i en separat plate eller tartlet. I dette tilfellet kan det være dekorert med friske urter. Det er verdt å merke seg at alle drinker til chili må velges nøye. Det faktum at den varme pepper i kontakt med vann bare øker deres brennegenskaper, og bare melk kan redusere denne effekt. Derfor velger hver en drikk på grunnlag av personlige preferanser. Denne retten, med litt krydder og urter, ofte vinne premier på konkurransen krydret mat i USA. Det er derfor nødvendig å bruke den forsiktig for ikke å få brannsår av slimete.