Hvordan forberede en salat av stekte rødbeter?

Rødbeter - et verdifullt produkt som inneholder en stor mengde av vitaminer og andre næringsstoffer. Denne ingrediensen er stolt av sted på kjøkkenet, da dette grønnsak kan tilberedes en masse deilige retter. Borscht, rødbeter suppe, salater og kalde snacks - og det er ikke alt. Spesiell oppmerksomhet er gitt en salat av stekte rødbeter, hvis oppskrifter det er så mange.

Den enkleste og mest enkel oppskrift salat

Rødbeter - et unikt produkt, de gode egenskapene som visste selv i antikkens Hellas. Dette grønnsak bevarer mange nyttige egenskaper selv etter bevaring. Det er av denne grunn at vertinne prøver å forberede rødbeter for fremtiden, for å nyte vinteren hans husholdnings velsmakende retter. må følgende ingredienser for fremstilling av en enkel salat av stekte rødbeter:

• Direkte bete seg i mengden av 5 stk.
• En spiseskje honning.
• Den samme mengde av soyasaus.
• Basil - ca 100 gram.
• 100 g furunøtter.
• 2 små fedd hvitløk.
• 200 gram parmesan.
• Fersk persille.
• Sort pepper og salt etter smak.
• Olivenolje for dressing.

Ser vi på de ingrediensene som trengs for å forberede en salat av stekte rødbeter, kan du forstå at denne retten er en reell lagerbygning av vitaminer og stoffer.

fremstillingsmetoden

Fremstill en blanding av soyasaus, honning og basilikum. Det vil marinere skiver mellom terninger rødbeter. Etter noen minutter bør settes i en vegetabilsk form av folie, hell rester marinade og sende i en forvarmet ovn ved 180 ° C bare 20 minutter. Etter det er nødvendig for å kjøle rødbeter og legg dem i en dyp skål for matlaging salat.

Legg til bakt grønnsaker pinjekjerner, fersk persille, olivenolje og krydder. All mix forsiktig ved hjelp av en spesiell skje for salat.

Det gjenstår bare å forberede krydret saus "Pesto", som forbedre smaken av mat. For dette formålet er det nødvendig basilikum, olivenolje for dressinger, hvitløk, pinjekjerner og parmesan ost grundig knust ved hjelp av en blender til glatt konsistens av rømme. Deilig rett er klar. Denne salaten vil være nyttig når som helst på året, fordi den består av naturlige ingredienser rike på næringsstoffer og vitaminer.

Salat av stek rødbeter med geitost

Denne oppskriften er sikker på å bli verdsatt av de som elsker krydrede toner av ost i en annen rett. Bete kombinerer perfekt med alle typer ost, noe som gjør denne grønnsaken er nesten en universell ingrediens. Således, for fremstilling av en annen salat bakt ost bete må de følgende bestanddeler (regnet i 4 porsjoner):

• 600 gram fersk rødbeter.
• 200 g ost fra gjetemelk (kan erstatte normal ost).
• Ruccola - 50 gram.
• En spiseskje av olivenolje.
• En håndfull av furunøtter.
• 1 spiseskje med "pesto" saus.

Sausen for salaten kan du kjøpe på supermarkedet. Og for de som ønsker å lage det selv, passer en så enkel oppskrift: Bland i en blender liten haug med basilikum (du kan bruke bare bladene), samme mengde persille, 2 ss pinjekjerner, ca 100 gram olivenolje, 2-3 fedd hvitløk ca 70 gram revet parmesan ost og en klype salt.

salat preparat

Grønnsaker bør vaskes grundig og fjern haler. Deretter ble hver bete gnidd olivenolje, innpakket i folie og punktert på flere steder med en gaffel (for bedre baking). Så røttene er lagt ut i en ildfast form og la den i ovnen, som allerede har varmet opp til 200 grader. Det bete bør være omtrent to timer.

Etter rødbeter å være kul, ekspandere og skåret i terninger av middels størrelse (lengde på en side lik 1 cm). De samme brikkene må kuttes ost fra geitemelk. Ruccola kan bare bryte i stykker av samme størrelse.

Nøtter, ost, grønnsaker og bete seg selv er direkte sendt inn i en dyp beholder. Bland alle ingrediensene du trenger for hvordan å være forsiktig med å slå osten i et rot. Det anbefales å bruke en spesiell salat skje.

Salat klar. Det gjenstår bare å sette den på en tallerken og krydre med pre-forberedt saus.

Vegetabilsk salat av rødbeter med fetaost

Det er en annen ganske vanlig salat oppskrift fra bakte rødbeter. Forbereder det er veldig enkelt. Denne retten er sikker på å pryde en middag eller en festlig middag. Salat med bakt rødbeter og feta ost kan gjøres fra ingredienser som er i nesten alle kjøleskap. Så, for denne retten trenger følgende ingredienser:

• Saftig blanding av salat - 150 gram nok.
• Direkte fetaost - 200 gram.
• Olivenolje Fylling - bokstavelig talt 40 ml.
• Sennep frø - 50 gram.
• Balsam eddik - 50 ml.
• Frisk grønn mynte - en liten haug.
• Ferske rødbeter - bare 6 stykker av middels størrelse.
• Salt og krydder - etter smak.

Denne mengde er beregnet på 4 porsjoner.

fremstillingsmetoden

Rotgrønnsaker bør vaskes under rennende vann og rengjør haler. Rind fjernet er ikke nødvendigvis på dette stadiet. Deretter må hver grønnsak være innpakket i folie og sende i en forvarmet ovn for baking. Noen husmødre anbefaler å gjøre flere punkteringer med en gaffel for å bete propeklas beste. Vilje til spyd sjekk.

I en tid da bete er i ovnen, kan du forberede marinade. For dette formål bør det blandes balsamicoeddik, olivenolje og sennep, tilsett salt og sort pepper etter smak. Den resulterende blanding bør være konsistensen av emulsjonen.

Så snart rødbeter caked, er det nødvendig å skrelle, skåret i små terninger eller skiver og dyppet i marinade før kjølig.

Deretter kan du ta opp en blanding av frisk salat og mynte. Greens bryte opp i små nok biter, og deretter satt i en dyp skål. Det kan også bli sendt syltede rødbeter. Salat med olje og stenke med noen få dråper av den gjenværende marinade. Tilsett terninger fetaost, bland forsiktig med en spesiell skje og server.

Den raffinerte versjon av de tradisjonelle rettene

Classic salat av stekte rødbeter med ost - deilig og tilfredsstillende parabolen. For de som elsker denne grønnsaken, og ønsker å bruke den så ofte som mulig, kan vi tilby en mer sofistikert versjon av den klassiske retter. Salat kan leveres som en egen rett eller tjene som et supplement til kjøttet. Vi trenger følgende ingredienser:

• Ferske rødbeter - bare seks små røtter.
• Major havsalt.
• Rødløk - 1 stk.
• Cherrytomater - 8 ting ville være tilstrekkelig.
• Bønner grønne bønner.
• Pinjekjerner.
• Olivenolje og balsamicoeddik dressing.
• Krydder.

Før du forberede en salat, må du riktig bake rødbeter. Noen husmødre pakk hver rot folie, og deretter sende dem til ovnen. Men det er en annen måte, noe som gir høy kvalitet bakt grønnsaker og kok uvanlig varm salat med rødbeter bakt.

En fremgangsmåte for fremstilling av måltider

Denne bakeprosessen er basert på bruk av havsalt, som helles bunnforma for bakervarer (lag 2 cm). Grundig vasket og tørket papirhåndkle bør pakkes i folie og rødbeter Pierce flere ganger med en kniv eller gaffel. Havsalt skaper optimal temperatur, og spesielt laget hull i røttene tillate dem så godt som mulig å bake.

Bete blader i en forvarmet 200 graders ovn i ca. to timer. Salat av stekt rødbeter med bilder oppdateres ofte for det nye året - en ferie som ikke kan tenkes uten den klassiske "Sild under en pels." Så hvorfor ikke erstatte den tradisjonelle oppskriften for en ny oppvaskmaskin bruker alle de samme bete?

Salt, som ble anvendt for steking av rotfrukter, kan være egnet i fremtiden. I dette tilfellet er det en gjenbrukbar verktøy som fremmer bedre steking kjøtt og grønnsaker.

Mens rødbeter smektende i ovnen, kan du kutte skiver av rød løk og stek den i olivenolje. Det sender også de hakkede cherrytomater og grønne bønner. Forresten, hvis du legger i pannen ts balsamicoeddik og en skje med honning, får du en deilig karamell.

Pinjekjerner (du kan erstatte furu) trenger også å steke i en panne uten olje - slik at de blir enda mer smakfull.

Deretter kan du ta en bete. Bakte grønnsaker bør være kjølig, skrell og skjær i små terninger. Rødbeter i dette tilfellet kan ikke sylte - en blanding av balsamic eddik og olivenolje vil være nok.

Alle ingrediensene blandes i en dyp tallerken og server. Denne siderett vil sette pris på gourmet - en raffinert blanding av grønnsaker, sjenerøst krydret med krydret nøtter, ville være den beste anti-beroligende i den kalde årstiden.

Fest bete salat med pære

Tenke på hvordan å forberede en salat av stekte rødbeter, bør du ta hensyn til denne versjonen av klassiske retter. trenger følgende ingredienser til matlaging to porsjoner:

• Balsamicoeddik - 1 ts.
• Olivenolje - 1 ss.
• Sea Salt - en klemme.
• Bakken sort pepper - etter smak.
• Ferske rødbeter - bare to stykker.
• Pear - samme nummer.
• En håndfull av hasselnøtter eller furunøtter.
• Blå ost - 50 gram (kan erstatte feta eller parmesan).
• Smør - 50 gram.
• Sukker - klemme.
• Frisk salat blader - en håndfull.

For å lage denne retten må du bake rødbeter og rotgrønnsaker kan bare koke.

Trinnvise oppskrift retter

Mens rødbeter bakt i ovnen, kan du vaske pærer, fjerne dem fra kjernen og skjær i lange skiver. På stekepanne til å smelte 50 gram smør, tilsett litt olivenolje, introdusere sukker, pærer satt og holde brannen før inntil frukten zakarameliziruyutsya.

Etter caked rødbeter, røtter skrelles og skjæres i små skiver. Nå kan du begynne å lage salatdressinger. Balsam eddik og olivenolje blandes med havsalt og sort pepper.

frisk salat må velge stykker av mellomstore og sette på en plate, strø med olivenolje. Når det er lagt skiver bete og blåmuggost. På toppen lå pærer og ost rester. All fatet strødd med pinjekjerner eller hakkede hasselnøtter. Denne salaten ville være utsøkt innredning av festbord.

Oppsummering

Salat av stek rødbeter med feta ost eller geitost har blitt en klassisk rett i noen europeiske land. Tross alt, kan en slik blanding tjene som en egen rett eller siderett som utfyller smaken av appetittvekkende kjøtt. Radivoje kvinner bruker en rekke triks for å forvandle den klassiske versjonen av parabolen. For eksempel, ost variasjoner blir en årsak til å gjøre trans formuleringen og smak av vanlig salat bete tilsetning.