Salat med bønner. oppskrift på

Mange som ønsker å fjerne fra kostholdet av kjøtt, erstatte animalske proteiner med grønnsaker. Det beste alternativet til kjøtt forretter - salat med bønner. Oppskriften er den enkleste består av bønner med urter og olivenolje. Hvor mange deilige retter kan tilberedes fra bønner til festbord!

Det antas at bønner som brukes i Europa fra Sør-Amerika i tiden av Columbus. Men arkeologer si at, og Ancient India og Kina vokste bønner på deres landområder. Grekere, romere og persere før AD Serverer retter av bønner.

I dag er det umulig å forestille tradisjonelle retter fra Italia, Hellas, Spania og andre land, uten retter fra bønner. En 16-17-tallet ble det dyrket utelukkende for dekorative formål på senger og i veksthus. I nordlige breddegrader, bønner, kjent som tyrkiske bønner slå rot i lang tid og ikke populært. Men landene i Kaukasus og Sentral-Asia gjerne tatt det i sine menyer. Et stort antall varianter av bønner (for tiden dyrke 200) lar deg velge de som svarer nøyaktig til dine smakspreferanser.

Nå er det et stort antall autentiske retter i mange retter av verden, som satte bønner. På en kokebok europeisk mat, kan du alltid finne en salat med bønner. Oppskriften er vanligvis en enkel og rask å tilberede. Beans - et verdifullt protein produkt, 24 gram protein per 100 gram av produktet - og går godt sammen med grønnsaker, sopp, kjøtt og grønnsaker.

For å opprettholde helse og for å få den maksimale mengden av vitaminer som finnes i bønner, er det bedre å forberede deg. Men hvis du er tvunget til å bruke hermetisk mat, velger de som der i tillegg til salt, vann og, faktisk, ingen andre komponenter i bønne. Bønner - en favoritt produkt av vegetarianere og tilhengere av et sunt kosthold.

Hvor nyttig bønner? Disse bønnene er rik hele komplekset vitaminer og folsyre. Cellulose, som finnes i belgfrukter (bønner og inkludert), nyttig for alle som ønsker å forbedre arbeidet med magen og tarmene. Bønner - en reell lagerbygning av mineraler: kalsium, magnesium, jern. Karbohydrater, som inneholdes i bønnene ikke forårsake en økning av blodsukker. Takket være sin lav glykemisk indeks, bønner inngå i kostholdet menyen, noen som kontrollerer sin vekt.

Raffinert matlaging bønner

Mange kokebøker anbefaler alle bønner før matlaging suge i 5 timer .Luchshe kveld Hell bønnene med vann. Cook bønner bør være i friskt kaldt vann, drenering all væsken som den er gjennomvåt. soaking prosess for å øke hastigheten på steketiden til én time og fjerne ikke så nyttige oligosakkarider som forårsaker oppblåsthet og komplisere fordøyelsen.

Hvis du ønsker å forberede en salat med bønner oppskrift er ikke vanskelig å finne. Og bønner kan tilberedes uten soaking. Dette krever de vasket bønner dekk med kaldt vann, kok opp og avløp. Igjen i bønnene å helle kaldt vann. Og det koke bønner til de er møre, før det blir veldig myk.

Salt er nødvendig ved slutten av koke

Å ha for hånden kokt eller hermetisert bønner, kan du alltids lage en salat, siderett eller pai.

Også bønner lage deilige og sunne supper. Den polsk mat er populært til nå den gamle suppe oppskrift med bønner med røkt pølse. I Italia tar bønner hedersplassen på spisebordet. Slående deilig suppe serveres til lunsj i Firenze. Den er laget av bønner og sopp, som regel, kantareller. Lukten av denne magiske suppe hørt fra mange restauranter og kjøkken gjestfrie innbyggere.

Sopp elskere kan gi råd salat med bønner, en oppskrift som ikke krever mye tid. Salat med bønner og vill sopp eller sopp vil trenge en stor glass av bønner, 200 gram sopp, finhakket, en selleri store og mellomstore, 2 egg.

Fyll: 50 g majones eller rømme, 200 gram ketchup eller tomatsaus en annen. Salt, pepper og urter for å legge til som ønsket.

Bønner, selleri, sopp og egg å koke. Kjølt mat skåret i små biter, tilsett til salatbollen og bland med sausen. Deilig salat fremstilt med bønner.

I sommer skal utarbeide en enkel salat med bønner og paprika.

Bønner liten (fortrinnsvis hvit) -300 gram, rød pepper pod 2 eller to ferske tomater, en stor fedd hvitløk, som er bedre å fjerne kjernen. To medium eller en stor rød løk. Fyll: saften av en halv sitron litt pepper, salt, gresskar frø olje eller olivenolje. Kokte bønner kombinere med skiver paprika eller tomater. Legg most hvitløk, terninger, løk. Legg dressing før servering.

Retter fra bønner - en deilig, nyttig og original.