Charcuterie. Kjøtt snacks på et festbord: oppskrifter

Hva kjøtt snacks på et festbord å lage mat? Du har kommet til rett sted. I denne artikkelen vil du lære de beste oppskrifter av kjøtt snacks. Bon appetit!

Hot charcuterie i pita

Hvordan lage den? Vi trenger følgende produkter:

• tre ark av tynn Lavash;
• hundre gram Savoy kål;
• To hundre gram røkt;
• to bulgarsk pepper;
• løk;
• ett hundre og femti gram ost;
• vegetabilsk olje.

Trinnvis oppskrift:

1. Vask kål og finhakk den.
2. Løk skåret halvsirkler og stek i vegetabilsk olje.
3. Tilsett kål.
4. Vask paprikaene, fjern frø blokken, skåret i strimler.
5. Yngel kål og løk.
6. Ost og kjøtt skive.
7. Bland alle ingrediensene.
8. Spray pita vodichkoj hvert ark og skåret i to deler.
9. I sentrum, legg ost og pålegg, så pakk i konvolutter.
10. Fry pita olje noen minutter på hver side.

Lys charcuterie er klar! Serveres med grønnsaker. Bon appetit!

Kylling roll med tørket frukt

Kjøttpålegg er også populært på ferie tabellen. Hvis du liker kombinasjonen av frukt og kylling, sørg for å prøve denne retten. Forbereder det er veldig enkelt. I tillegg rulle en lav-kalori, så er egnet for de som er kosten.

Viktige ingredienser:

• tre kyllingbryst;
• ett eple;
• Ti plomme frukter;
• en pakke av gelatin;
• to fedd hvitløk.

forberedelse:

1. Kjøtt gjenfangsten, gni salt og krydder.
2. Oljet folie og legg den på kyllingen.
3. Apple gnidd på et fint rivjern, strø på toppen.
4. Legg gelatin.
5. Bær svisker kutte gulv, sette en kylling.
6. Strø gelatin rester.
7. Skru kjøttpudding, dekk med folie.
8. Stek i førti minutter på hundre og nitti grader.
9. Klar til å rulle hele natten i kjøleskapet.
10. Før servering, fjern folien og skjær rullen i stykker.

Kjøttpålegg klar til å starte!

Kokt skinke, bakt i ermet

Charcuterie, tilberedt på denne måten får du mørt og saftig.

ingredienser:

• en kilo av svin;
• ti fedd hvitløk;
• Ti erter svart pepper,
• en liter vann;
• tre laurbærblad;
• pepper.

Prioritering av tiltak:

1. I begge typer av vann, tilsett pepper, salt og laurbærblad.
2. Kok marinaden i fem minutter, hell i en bolle, la avkjøles.
3. Vask kjøtt og satt inn i en væske i et par timer.
4. Trekk svinekjøtt, krydder gni, satt inn i snittene fedd hvitløk.
5. Legg kjøttet i en hylse, stengt på begge sider og gjøre tre punkteringer.
6. Stek i seksti minutter. Temperaturen i ovnen må være ett hundre og åtti grader.
7. Kokt svinekjøtt klar satt i kjøleskapet i to timer.
8. Før servering, bør det kuttes i skiver.

Svinekjøtt, innpakket i en kål blad

Kjøtt snacks på en bankett bord trenger ikke være komplisert og tidkrevende. Den opprinnelige oppskriften for svinekjøtt i kål blader du liker i sin enkelhet. En time senere, vil den ferdige retten vise frem bordet.

ta:

• hundre gram fersk kål;
• Tre hundre gram svinekjøtt;
• to gulrøtter;
• tre lamper;
• Tre hundre gram fett;
• to hundre og femti milliliter tomatjuice,
• to fedd hvitløk,
• pepper, krydder.

Ferdigretter som:

1. Kjøtt skjæres i strimler, tilsett salt og pepper.
2. Steke den før halv.
3. Hvitløk skåret i strimler.
4. Finhakk løken.
5. Carrot gni på et rivjern.
6. Steke den med løk, hell tomatjuice.
7. Kål tåre i ark.
8. Kok dem i ca ti minutter.
9. Hell på kål blader smult, kjøtt og hvitløk.
10. Gjør ruller.
11. Sett dem i en form, strø med revet gulrot og løk.
12. Hell vann og stek i førti minutter.
13. alltid til at væsken har fordampet.

Uvanlig, men svært velsmakende parabolen er klar. Vi håper at du liker.

Språk med sopp

hellig kjøtt snacks er svært mangfoldig. Oppskrift på biff tunge med sopp i Boyarsky populære i flere tiår. Pass på å prøve det!

Liste over produkter:

• kg av kokt tunge;
• To hundre og femti gram sopp;
• Femti gram svisker;
• hundre gram ost;
• Femti gram valnøtter;
• krydder;
• majones.

Hvordan å forberede:

1. Sopp skåret i strimler, salt, stekt i olje.
2. Riv osten på et fint rivjern.
3. Grind nøtter.
4. Finhakk hvitløk og persille.
5. Bland alle ingrediensene, tilsett majones og pepper.
6. Tunge skåret inn i mellomstykker.
7. Topp med stuffing.

Kald forrett er klar! Bon appetit!

"Barska snack" i ermet

Den er laget av tre typer kjøtt. Med parabolen må tinker, men din innsats vil ikke være bortkastet. Fra dette snack er umulig å bryte ut.

Viktige ingredienser:

• to kg svinekjøtt hals;
• seks hundre gram kyllingbryst,
• fem hundre gram biff indrefilet;
• Seksti gram tyttebær;
• Sytti gram valnøtter;
• seks fedd hvitløk;
• hundre milliliter rødvin;
• teskje oregano;
• teskje karve;
• Tre syltet hot pepper;
• olivenolje;
• dill, persille.

Oppskriften:

1. Svinekotelett trekkspill, biff og kylling - skiver.
2. Rør salt, pepper og vin, olje, timian og oregano.
3. Smøre alle kjøttstykker mottatt marinade.
4. Greens vaske og finhakk.
5. Male nøtter og rød pepper.
6. Hvitløk skåret i skiver.
7. Bland paprika, nøtter og urter i en container i den andre - tyttebær og hvitløk.
8. På biter av svinekjøtt legge ut fyllet med nøtter og et stykke biff.
9. Det neste sporet munnspill sendte et stykke kylling, smurt med tranebærsaus.
10. Kjøtt helle restene av marinaden, legg i en hylse.
11. Bake i to timer ved en temperatur på to hundre grader.
12. Den ferdige kjøtt satt i en panne, tilsette tre-liters krukke med vann og settes i kjøleskap i fem timer.

Charcuterie er klar! Skjær den i skiver diagonalt og tjene.

Kylling med epler og appelsiner

Forberede et måltid for ca tretti minutter.

må du:

• To hundre gram kjøtt;
• to epler;
• en agurk;
• en orange;
• Tretti gram ost;
• majones, rømme;
• greener.

Trinnvis oppskrift:

1. Epler og agurker vaske, skrelle, skåret i strimler.
2. Orange hogge ringer.
3. Kylling kokt i saltet vann.
4. Skjær kjøttet i terninger.
5. Riv osten.
6. Kombiner hakket epler, agurk og kylling.
7. Dryss kjøttet med ost.
8. Bland majones med rømme, dryss ferdige retten saus.
9. Pynt med friske urter og en matbit av appelsinskiver.

Bon appetit!