"Kyllingfilet i røren." oppskrift

Batter - en flott oppfinnelse av kokker og kjøkkensjefer, bidrar til husmødre på kjøkkenet. Røren i hvilken dyppet stykker av fisk, kjøtt, fjærfe, ost, grønnsaker og til og med frukt, og deretter stekt i olje, perfekt bevarer smak og saftighet av selve produktet og blir til en sprø skorpe. Røren er veldig enkelt, og de produktene som det er forberedt, er alltid for hånden, og hvis noe ikke er, så det kan bli erstattet av en annen ingrediens. For eksempel kan melet byttes ut med semulegryn eller brødsmuler, egg hvis ikke for hånden, kan du gjøre uten dem helt. Mulig i stedet for vann i røren legger øl, vil det gi noen fine astringency smak test. Viktigst, maten tilberedes i batter, alltid svært velsmakende og saftig, og tjene dem, selvfølgelig, er best tjent varmt, men avkjølt og de er en utmerket snack.

Kyllingfilet i røren virkelig setter pris på gjester og barn, fordi hvis du gjør en batter av brødsmuler, få deg en veldig ekte "nuggets" som McDonalds, så elsket av barn. Kyllingfilet er et kosttilskudd og svært nyttig produkt. Det forårsaker ikke allergi, det kan gis til syke mennesker og svært små barn. Oppskrift "kyllingfilet i røren" er enkel å tilberede og spise denne retten alle med en stor appetitt. På bordet vil det ta, selvfølgelig, en spesiell plass, fordi gyllen skorpe og god smakelighet setter pris på alle uten unntak!

Oppskrift "kyllingfilet i røren"

Å lage en rett av en tradisjonell oppskrift, trenger du følgende ingredienser:

• kyllingfilet (bryst eller rødt kjøtt å velge) - 500 gram;
• Melk - 50 ml;
• egg - 1 stk;
• en vegetabilsk olje (solsikke, oliven eller andre);
• hvetemel, mais eller andre;
• krydder (salt, pepper) til smak.

Først må du forberede kyllingfilet, må det være helt tint. For å begynne, må du marinere fileter. Forresten, hvis du marinere det over natten, det vil bare forbedre smaken av det ferdige produktet. Kjøtt for å vaske, tørke med papirhåndklær og skåret i tynne skiver. På samme måte og kan marinere kyllingvinger, og også å steke dem i røren. Skiver fileter brettes i en bolle, hell bare et lite, bare en spiseskje av vegetabilsk olje, salt og strø sort pepper duftende. Sett marinert kylling i kjøleskapet over natten, eller i hvert fall for et par timer.

Nå kan du forberede røren. Det bør bemerkes at den ferdige røren også, trenger en liten stand, bør mel svelle (minst en halv time). I en dyp skål pisket egg, tilsett krydder etter smak. Røren bør være god nok salt til kyllingfilet i røren var ikke blid. Egget blir tilsatt til melken og en skje av vegetabilsk olje (man kan ta en hvilken som helst, oliven, mais eller solsikke). Når du ser litt skum, tilsett melet. Den nøyaktige mengde mel kan ikke spesifiseres, er det nødvendig å se etter konsistens. Legge litt mel, gjør en tykk krem. Du kan legge til brødsmuler, da jordskorpen vil slå ut enda mer skarp.

Vi helle en stor mengde vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og sett den i brann. Oljen skal dekke bunnen av kjelen for 3-4 cm og en god brenne, før det legges for steking kyllingfilet i røren.

Vi får marinerte fileter og slå med en gaffel dyppet i røren. Stek filetene på begge sider til de er gyllenbrune. Etter den tid vil det ta ca 5-7 minutter. Spredt på tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Serve filetene kan være på salatblad med ulike sauser.

Hvis du legger røren i stedet for melk, 75 ml øl (bare lys), så røren får en fantastisk terte og duftende smak.

God smak kyllingfilet i røren, enkel tilberedning og appetittvekkende utseende lage denne retten en velkommen på noen ferie tabellen.