Hvordan å steke sopp

Svært mange husmødre, spesielt nybegynnere forberede sine måltider i henhold til oppskrifter, som er en rekke måter. Så i listen over ingredienser i mange oppskrifter det er sopp, og i matlaging teknologi sagt at de trenger å steke. Hva så? Og det er det. I noen matlaging instruksjoner ikke er gitt et klart sekvens av hvordan å steke sopp. Det kan selvfølgelig være noen tips som virkelig gjelder for prosessen, men i praksis, forstår vi at dette ikke er nok. Så la denne artikkelen vil omhandle hvordan velsmakende stek sopp, til å bli høydepunktet av retter tilberedt av deg.

Prosessen med matlaging sopp, som regel, ikke skape noen problemer, så med ham takle selv uerfarne vertinne.

Hvordan å steke soppen. alternativ 1

For å gjøre dette trenger du løk - skjær den i halv ringer og sett til side. Nå tar for å forberede den pan som du kommer til å gjøre prosessen med å ta knekken sopp. For å gjøre dette, helle vegetabilsk olje inn i det og vente til det varmes opp. Når dette skjer, hell i det en tredjedel av hakket løk, og etter tre minutter etter start av steking, legg soppen i løk, og legger pre-brannen. prøver umiddelbart å rør godt og la innholdet i pan stekt.

I prosessen med å tilberede sopp gir mye juice, slik at de heller ha det så juice. Ikke prøv å dekke dem i denne tiden, dekselet! Cook trenger bare å åpne pannen, som du trenger for å bli kvitt den resulterende juice - den bare trenger å fordampe. I en tid da sopp og løk å steke nok, reduser varmen og prøver å holde styr på tiden når fuktigheten fordamper helt. I dette øyeblikk er det nødvendig å helle resten av hakket løk. Bare da kan dekke pannen med et lokk for å bli matet med innholdet av løk smak og aroma. Det viktigste - å redusere varmen til lav.

Nå er din oppgave - å jevne forstyrre sopp, så lenge de ikke har kokt helt.

Hvordan å steke soppen. alternativ 2

Denne utførelsesform av termisk behandling av sopp er meget forskjellig fra den forrige. Hvis du ikke vet hvordan å steke sopp, kan du bruke denne oppskriften - det passer perfekt for dem.

Før prosessen du trenger for å forberede sopp - det vaske dem og rent. Deretter skjær dem i skiver av ønsket størrelse. For å ende opp med alt av det kom ut svært velsmakende, før steking sopp koke i saltet vann i fem minutter. Ikke oppbevar dem i vann etter turn off komfyren - umiddelbart nå for og starte obvalivaniyu i mel.

I mellomtiden forbereder pan for steking: sette den på ovnen og smelte smør. Når dette skjer, lå på hennes sopp og stek det til det øyeblikket da de ikke vil vises gylden brun skorpe.

Nå tar for behandling av løk. For å gjøre dette, skjær dem i halv ringer eller strimler og stek i vegetabilsk olje, også, til den er gyllen.

Når løken er klar, legg den til soppen og bland godt. Nå hell fløten i pannen (hvis du har tatt et pund av sopp, er det nok for en halv kopp) og kok opp, slå av komfyren.

Nå sopp klar til å bli servert.

Hvis du ikke ønsker å tjene sopp som en egen rett, kan du steke dem på samme måte, men uten tillegg av kremen på slutten - slik at du kan legge dem til en salat eller suppe, for eksempel.

Nå som du vet hvordan å steke sopp, og gjøre det slik at de får en velsmakende, kan du legge dem til salater, supper, kaker og andre retter, oppskrifter som inneholder det.