Hvordan lage sopp Mokhovikov: noen gode oppskrifter

I tillegg til alle de vanlige honning agaric og porcini sopp i en sopp skog kan bli funnet Mokhovikov. Hvordan du koker det, ikke alle vet. Og veldig mye forgjeves, fordi de retter ut av det innhentet utmerket. Appetittvekkende suppe, deilige forberedelsene til vinteren, originale salater, eller bare stekte poteter med sopp, ville alle parabolen være best på Mokhovikov bruk. Det viktigste - å vite hvordan du koker det.

Næringsrik soppsuppe

Analysere hvordan å lage mat sopp Mokhovikov, bør vi starte med en stor suppe oppskrift. På et pund av sopp ta flere mellomstore poteter, to spiseskjeer perle bygg, en pære løk, urter, krydder, rømme og smør smak. Hvis ønskelig, kan den suppen være kokt kjøttbuljong. Hvis du velger å gjøre det på vann, hell i en kasserolle fire liter og sende det til ovnen. Før koking sopp i suppe Mokhovikov direkte, bør de være forberedt. Skyll og rene, yngel salt på en varm stekepanne. Syv minutter senere, tilsett hakket løk. Litt yngel og satt i et kokende vann i en kjele. Legg en spiseskje salt og vasket bygg. Ti minutter senere, satt i en suppe skrelles og skiver poteter i små terninger. Stek i femten minutter, deretter server straks med hvitt brød, rømme og frisk gressløk.

Høsting for vinteren

Mokhovikov sopp - spiselige, men urettferdig upopulær. Sopp og kantareller kan bli funnet i oppskrifter hjemme zakatok mye mer. I mellomtiden, på denne oppskriften syltet Mokhovikov kjærlighet hele familien. For marinaden trenger du per liter vann et par skjeer med salt, noen laurbærblad, en halv skje av eddik, to knopper av nellik, litt pepper i pepper, en spiseskje sukker. Gå gjennom og vaske sopp, satt i en kjele og kok i saltet vann med krydder, i et par minutter til kokt tilsett eddik til parabolen. Før du koker sopp Mokhovikov etter koking på, må du dekke dem med gasbind og fjerne et par dager på et kjølig sted midt i pannen. Det fremstilte produkt ble vasket, spaltet ved banker, hell marinade notert ved begynnelsen av oppskriftskomponentene, skrulokk og fjerne i alle lagring. To uker senere, kan arbeidsstykket allerede tjener.

potetkaker

Noen poteter du trenger et par Mokhovikov, to kylling eggeplommer, salt, frisk persille og timian, hvitløk, to tredeler kopp fløte, smør og grønnsaker. Stek soppen i oljeblandingen, pepper, salt og tilsett hakket hvitløk og friske urter. Vask potetene, skrell, skåret i små skiver, koke og slipe til en puré, rør inn eggeplommene. Mote en deig tortillas, sette fyllet i hver sopp og vikle kantene. Sett til side i forkant av stuffing separat. Stek karbonader til gylden brun, lage en saus med de resterende sopp, bare Gulf of fløte og kok opp. Betjene disse burgere deilig strø få en kremet saus på toppen. Å vite hvordan å lage mat sopp Mokhovikov denne måten, vil du alltid være i stand til å ta familien.