Hva er kanapeer og hvordan å forberede dem?

Hva er tapas? Hvem har ikke møtt med dette navnet, spurte han et lignende spørsmål. Tross alt, ikke alle vet at dette er det vanlige alternativet av smørbrød på ferie tabellen. Men de er bare mindre og mer mangfoldig.

canape

Det virker ikke noe spesielt, men velsmakende kanapeer vil ikke bare pynte et bord, men vil være en stor snack som vil overraske originalitet. Det er nødvendig å inkludere fantasy.

Så hva kanapeer og hvordan å mate den? Denne lille sandwich laget av brød toast med ulike fyll. Også denne snack kan presenteres på spyd.

Grillspyd - ikke bare dekorasjon snacks, men også fra den praktiske siden er veldig praktisk. På størrelse med en liten sofa. Slik at det kan på et tidspunkt inn i munnen, og holder spyd, det kan gjøres på en bevegelse og ikke flekker hender stuffing.

regler

Det er flere regler om kanapeer:

- siden buterbrodik liten, bør vekten ikke være mer enn 80 gram,

- fylling kan varieres: kjøtt, grønnsaker, ost, fisk, av lim, søte utførelser er også mulige;

- kanapeer kan serveres uten shpazhek, men da de skulle spise hender;

- trenger du å lage toast tynn, ikke mer enn 7 millimeter tykk, bør de være eller yngel (best å bruke olivenolje), eller tørr i ovnen;

- skjema sofa kan være meget forskjellige: og sirkulær og oval og triangulær, rektangulær og;

- Brød for underlaget kan erstattes og grønnsaker og frukt, og kjeks og chips og ost og kjeks;

- mini smørbrød til å se mer lyse, er det mulig å kombinere forskjellige farger;

- stappe kanapeer for partier består av flere lag; mest praktiske og populære - smørbrød;

- Selvfølgelig kan du lage fem eller seks lag, men det er noen nyanser: For det første, de er ubehagelig faktum at en gang ikke ville passe inn i munnen, og for det andre, er det svært vanskelig å oppnå et harmonisk smak av produkter fra som gjorde kanapeer .

Noen mennesker gjør kanapeer av ferskt brød, å tro at det er nesten ingen forskjell mellom frisk og stekt. Her er de feil. Grenke på ristet mini-smørbrød vil beholde sitt opprinnelige utseende hele kvelden, mens det i den ferske brød dette er ikke oppnådd.

fôr

Vi fant ut hva kanapeer. Og sende dem? Her er noen nyanser:

- de skal serveres kald, er det best å innse det i noen tid til å sende i kjøleskapet;

- å presentere en matbit ønskelig i et bredt tallerken og mye av det: sette kanapeer trenger et enkelt lag (selvfølgelig, noen eksperter er i stand til å sette ut små smørbrød sant mesterverk, og mens ingen føler ubehag, ta et bestemt kanapeer, men da trenger en egen evne) ;

- Det er nødvendig å sørge for at de neste slike snacks er alltid var det servietter;

- på buffet tabellen spydene ikke nødvendigvis holde seg til tapas, de kan bare sette ved siden av fatet;

- kanapeer har alltid å bringe til bordet en av de første rettene, da plutselig noen er sulten, så dette minimum forrett for en stund for å slå seg ned appetitt;

- mini smørbrød kan brukes med nesten alle drikker, siden alkohol og slutter med te.

Hva trenger du?

For å gjøre enkle kanapeer på spidd, trenger du:

- korn basis (brød, hvit eller svart, men det beste alternativet er ansett å være en baguette);

- pølse, ost, fisk, frukt og grønnsaker produkter, kan du også bruke egg;

- Hvis det er ingen spesiell shpazhek for kanapeer, tannpirkere godt erstatte dem.

Først av alt må du brødet tørke, og deretter klippe det, noe som gir den ønskede formen. Hvis steken, er det ikke mye som ikke har vært gyllen. Deretter bruker en papirhåndkle bør være våt av overflødig olje.

fylling

Etter bør definere hoved fylling. Hvis det:

- kjøtt, da kan du få bacon, bacon, svinekjøtt, kylling, hode;

- fisk, så passer sild, kaviar, rød fisk;

- ost, bruke noen form for hard ost (krem er ikke egnet);

- grønnsaker (tomater, paprika, agurk, aubergine, oliven);

- frukt (druer, epler, pærer, jordbær, bananer).

Å dekorere kanapeer og forbedre smaken som trengs:

- oliven eller oliven;

- drue;

- cherrytomater,

- kapers;

- sylteagurk eller pickles;

- vaktel egg;

- sitron;

- hard ost;

- bær, f.eks tyttebær;

- friske urter.

Til gjestene var glade og velfødde, er det nødvendig å telle på hver enkelt om 10 ting slags miniatyr smørbrød.

Nå vurderer de enkle oppskrifter kanapeer ferier, som raskt kan gjøre interessante måltider.

Kanapeer med saltet sild

Utgangspunktet her må være svart toast. Det er nødvendig å sette smør, litt av flom og bland godt med strimlet fennikel eller purre.

Sild bør settes i små biter, og tjene som en flott dekorasjon av en tynn skive sitron.

ost kanapeer

For denne typen mini-smørbrød brød basen er ikke nødvendig. Den trenger en type noen hard ost, som skal kuttes er ikke veldig store terninger.

For den andre komponenten passende ost, Adygei, suluguni. En av disse oster bør kuttes slik som kuber, som et fast stoff.

Som en tredje ingrediens, dekorasjoner og tjene oliven, som er tredd på spyd mellom kuber av ost.

Pashtetnoe kanapeer

For sin basis er salte kjeks. Han smurte noen pate. Og på toppen er dekorert med grønne og sorte oliven, sylteagurk.

Kanapeer med røkt kjøtt og pickles

For det grunnleggende her trenger hvitt brød, som bør være forberedt på krutonger. Enhver røkt kjøtt skåret i tynne skiver. Agurk bedre å ta små. De bør kuttes i fire deler. Hver kvart omdreining i kjøtt og canape feste spyd. Pynt med en kvist av grøntområder kan være.

Canapé av kylling og grønnsaker

For det grunnleggende perfekt passe enhver stekt brød toast. Hvis du vil, så er det mulig å bruke et tynt lag med smør. Kylling filet kuttet i små biter som trenger litt marinert og stekt i sesam, fortrinnsvis olivenolje. Som dekorasjon og den tredje komponent egner seg olivengrønn. Du kan også dekorere med grønne planter.

Canape av laks og agurk

Grunnlaget her vil fungere som en frisk agurk ringer, men det er nødvendig for å sikre at grønnsaker ikke smaker bittert. Det neste lag vil bli kokt egg. Det satt et stykke laks. Og på slutten - hard ost. Alle ingrediensene er sluttet spyd.

Forrett med oliven

Bli uunnværlige kanapeer på bankett bord oliven. De gjør veldig raskt, fordi grunnlaget for kornet ikke er nødvendig.

Gjennomføre flere typer ost, kuttet ikke så veldig store terninger. Oliven kan tas som en helhet, og delt i to. Disse komponentene spidde på spyd, og til slutt det viser seg ikke bare deilig, men også vakkert. Snack fordelaktig vil se blant andre retter.

"Penguins"

For husmødre som elsker å skjemme bort sine gjester med noe uvanlig, kanapeer nyttig oppskrift oliven og ost "Philadelphia". snack form vil likne en pingvin. Velg individuelle store og små Maslinka. I den større størrelse, klippe små skiver, pent plassert inne i et stykke ost. Dette torso. Hode tar mindre oljetreet er et horisontalt snitt og satt inn et stykke av gulrot.

vegetabilske bakken ringen i seg selv, som er skåret ut et lite segment (nese). På gulrot sirkel sette stammen, og på toppen - hodet. Alt dette er koblet til spyd.

Snack med sopp

Hvordan lage kanapeer på bordet? Just. Vi tilbyr deg en canape med sopp. Slik at de var saftig, må du behandlet ost og egg rist og bland med greener og majones. Bør få en jevn deig. Fra det er gjort små baller.

Grunnlaget for en slik minilagene tjener skiver av agurk og tippe - beiset sopp. Den kobles all spyd.

Kokt pølser fra enkle kanapeer vil glede ikke bare smaken, men også utseendet.

Mini smørbrød med Varenko

Mange husmødre tror at smørbrød med kokt pølse litt ut av sted for gjester. Men her er å gjøre det til en canape - er en helt annen sak.

De gjorde raskt og rimelig. Ta rugbrød, kuttet i små biter. På toppen av det er plassert salat. Deretter kokte pølse, skiver tynn og vridd ring. Den kobles all spyd. For å toppe det bør legge en drue.

eksotisk snacks

Kanapeer røykte pølse kan gjøres enda litt eksotisk. Toast til underlaget er fra Borodino brød. Plassert på toppen av ananas (og kan bevares, men det har til å renne saften). En lang spyd er trykket inn, først den ene siden av ringen av tynne skiver spekepølse, ytterligere valg - oliven, druer. Etter - den andre siden, og det fast i bunnen.

Kanapeer med skinke

Denne retten kan bli et høydepunkt i den høytidelige fest. Først må du gjøre ostemasse. Hun også kan være forskjellig:

- bearbeidet ost, egg, majones;

- bearbeidet ost, crabsticks, agurk og så videre.

Tynne skiver skinke på en ring overlagret bit av kokt pasta. Pent innpakket og sikret spyd.

Slike ruller kan tilføres i en slik form som de er kokt. Dessuten er substratet anbefales å bruke en brødkrutonger eller vegetabilsk.

Canapes på ferie tabellen. oppskrifter

I denne utførelse er hovedfyll vil reker. De trenger å koke, og legger vann i en spiseskje vegetabilsk olje, en spiseskje av eple cider eddik, fruktjuice med tre grener av hvitløk, teskje salt og en halv teskje svart pepper.

Smør er litt mykere og bland godt med greenene. Denne vekten bør settes på hvete toast. Top plassert reker, og deretter olivenolje eller oliven (som dekorasjon).

Og hva er de frukt kanapeer? Dette alternativet krever fantasi. På spydene, kan strengen sammen et bredt utvalg av frukt, du så at parabolen så lyse og appetittvekkende.

Du kan også lage kanapeer basert på cookies, kjeks, gelé, marshmallow, gelé. Disse vil erstatte de opprinnelige produktene godt på ferie bordet frukt slicing.

konklusjon

Nå som du vet hvordan du gjør kanapeer. Oppskrifter med bilder som presenteres i denne artikkelen vil hjelpe deg å lage slike snacks hjemme. Lykke til!