Hva å lage mat for det nye året? Oppskrifter, eksemplarisk meny

Nyttårs menyen ofte gjør du lurer på. Tross alt, er helligdager kommer, og jeg ønsker å gjøre noe nytt, spesiell og interessant. Hva du skal lage til nyttår denne gangen? Det er et Year of the Monkey, og vi tilbyr flere alternativer for festlig menyen, delt inn i hovedgrupper: forretter, hovedretter, desserter og drinker.

Nyttår: hvordan møte toget?

Du samtykker i at denne ferien, vi alltid ser frem til med forventning. Så mye håp i hans eve, nye lyse inntrykk og påvente av store begivenheter i livet.

Hva du skal kle og forberede for det nye året? Noe interessant, uvanlig og nytt. Talisman året er sikker på å bringe lykke, hvis ditt hjem er lyse, bordet - de rike, og stemningen - glad og munter. Ikke glem at fargen av året - rødt. Derfor engasjere ham i sitt bilde, og på bordet.

Han elsker ape?

Hva du trenger for å forberede for det nye året? Aper, som vil være symbolet på 2016, foretrekker vegetabilsk mat og greener. Så, selvfølgelig, først av alt på bordet, må du sette snacks og frukt. Hvis du er veldig glad i kjøtt, velg magert, legge mindre olje. Det ideelle alternativet ville være på ferie tabellen fjærfe, fiskeretter, med sjømat. Husk også, forbereder mat for det nye året - Year of the Monkey - dampet i ovnen i folie.

Det er bemerkelsesverdig at må nødvendigvis være til stede overflod av ulike krydder og sauser på bordet. Derfor, når matlaging, du kan også bruke en rekke interessante krydder som gjør maten bare smaker bedre. Det viktigste - ikke overdriv. Monkey vil være veldig glad for å møte nye interessante retter, fordi det er en veldig nysgjerrige dyr, og alt hverdags han mister fort interessen.

Hva å lage mat for det nye året som dessert? Søke et svar på dette spørsmålet i lang tid er ikke nødvendig. De grunnleggende ingredienser for å lage en banan. Det kan være fruktsalater i ulike kombinasjoner: gelé, paier, kaker, cupcakes, kaker, kake eller interessante kremer, iskrem.

Uvanlig banan snack - appetayzer

For denne retten trenger følgende ingredienser: banan 3, 400 gram bacon, smør, grillspyd (tannpirkere).

forberedelse:

1. Skjær ut på banan skiver 2-3 cm tykt. Klargjør strimler av bacon.

2. skive banan wrap skive bacon og fest med en tannpirker.

3. Varm opp stekepanne med smør og spre vår billet. Stek til sprø.

Ikke glem at forberede det nye året en matbit ganske risikabelt, siden ikke alle dine gjester vil sette pris på denne uvanlig kombinasjon av smaker. Likevel verdt et forsøk, fordi det er svært velsmakende. Det er også viktig å sende en rett til bordet varm.

Selv som en snack, kan du bruke frukt plate - frukt kan velge hva du vil, når det er bedre å ordne det på en uvanlig måte.

Svinekam med epler

Denne oppskriften - den mest interessante i hovedemnegruppe. Denne mengden av produkter er utviklet for 8-10 personer. Til tross for det faktum at som en hovedingrediens valgt svinekjøtt, frukt og krydder i denne retten har utsøkt smak og definitivt vil like maskoten kommende året.

Ingredienser: 2 kg svinekjøtt loin, 1 ss mel, nymalt pepper og salt, 2 ts knust rosmarin, 4 spiseskjeer smør, 3 pærer (knust) middels størrelse 2 fedd hvitløk (knust) 4 kvaster rosmarin (etter valgfritt), 5 kvarter bakte epler, 0,5 kopper sterk cider, ¼ kopp calvados (eple eller pære brandy).

En fremgangsmåte for fremstilling av kam med epler

1. Forvarm ovn til 325 grader. Tilberede kjøtt pakket hyssing omtrent hvert 5 cm. I en liten bolle, bland mel, salt, pepper, rosmarin og malt. Jevnt gni kam resulterende blanding.

2. Varm den angitte mengden av olje i en stor panne og stek kjøttet, å snu for å danne en gylden skorpe. Deretter flytter vi kjøtt og alt innholdet i kjelen i en ildfast form. Det legger også løk og hvitløk. Kutt de resterende smør (2 ss. Skjeen) i biter mindre separerte og form som kjøtt. Dekk med folie og sted i forvarmet ovn.

3. Matlaging i 45 minutter, og deretter legge epler og cider i form. Hell kjøttsaft fra den, og deretter re-deksel med folie og kok i 30 min. Heve ovnstemperaturen til 400 grader av folien, hell kjøttsaften og koke i ytterligere 15 minutter.

4. Vi får kjøtt og oppslags fjerne tråden og la det hvile i 10 minutter. Samtidig flytter vi løk og epler på et fat. Reduksjon av mengden av væske i form av en halv tilsatt i form kal'vados og antennes. I alle fall, ved å holde lokket slik at du kan dekke, hvis flammen er sterk. Deretter la sausen småkoke, og i mellomtiden hogge loin skiver. Spre kjøtt rundt epler og løk og servert med saus.

Et slikt varmt måltid vil være høydepunktet av menyen for det nye året. Hva å lage mat - det er, selvfølgelig, du. Kanskje du ikke liker kjøtt og fisk foretrekker. Det er mange deilige oppskrifter baking fisk med ulike krydder. Det er alltid deilig og ikke så rik på kalorier.

Caesar salat med reker

Vi alltid forberede salater for det nye året. Det er en integrert del av ferien menyen. Selvfølgelig, vi velge og forberede seg til nyttår (oppskrifter er så mangfoldig fordi) noe uvanlig og nytt.

Vår foreslåtte alternativet nettopp imøtekomme til smak av maskoten, som parabolen er lyst, deilig, den inneholder en sjømat og rødt.

Så, for fire porsjoner av denne salaten trenger: en haug av salat, 100 gram ost, 600 gram ferske pillede reker, 2 tomater og paprika, baguette eller loaf.

Marinade til salat vil bestå av 2 teskjeer honning, 2 teskjeer sitron, 2 spiseskjeer olivenolje, en klype salt og nymalt pepper. All marinade mix og klar.

Saus: to egg, en halv teskje sennep stuer, en teskje av sitron, 40 ml olivenolje, 80 ml raffinert solsikkeolje, to fedd hvitløk, to teskjeer Worcester saus.

Hvordan forberede salat "King Caesar"

1. pillede reker blanding med den preparerte marinade og la stå i et par timer.

2. Fremstill hvitløksolje som basis for sausen: 80 ml olje for å fylle beholderen med fedd hvitløk, er også utsatt for et par timer.

3. Fremstill kjeks: baguette terninger tørket i ovn ved 200 grader. For hver krydder cracker kan bli gnidd med hvitløk. Dryss med urte krydder.

4. Reker yngel i en tørr stekepanne.

6. For sausen: koke egg, og få dem eggeplommene. De legger sennep, sitronsaft. Får og pisket i prosessen å tilsette olivenolje. Saus er som en væske majones. Fortsett visping, gradvis legge Worcestershire saus. Vi gjør alt med måte, at sausen ikke eksfoliere.

7. Salat fylles med kaldt vann i 20 minutter, tørket med papirhåndklær og rive opp i små biter, drysset saus. Spre dem på et fat. Deretter legger reker, igjen legge litt saus. Gni ost på toppen. Skjær kopp tomater og pepper og legg til salat, også. Videre, kjeks og strø saus. Men vi vil sikkert legge dem i det minste at de ikke er dynket i forveien.

banan ostekake

Som regel begynner vi å forberede seg på forhånd menyen for det nye året. Hva du skal lage til dessert bør ikke skape problemer, fordi det er et Year of the Monkey. Selvfølgelig, for å gjøre en dessert banan. Vi vil forberede ostekake uten steking.

For "deigen" på en kake trenger du: 200 gram kjeks, 50 gram smør (smeltet), 1-2 ss melk.

For krem krever følgende: 400 g av ostemasse fett 9%, 200 ml fløte fettinnhold 33%, 100 g fløte et fettinnhold på 15%, 8 g gelatin (kreves øyeblikkelig) 3 helhet banan, 4 ss honning, 3 ss sitron frisk saft, 2 ss melis, 1 ts sitronskall, 1 teskje vaniljesukker.

Hvordan lage ostekake med banan

1. Split (ønsket) form pergament foret og fylt inn i det kapsel rasp, på forhånd blandet med smør og melk. Flat ut blandingen på bunnen av støpeformen og fjerne på en gang i et kjøleskap.

2. Bløtlegg gelatinen i sitronsaft. Bananer blender til puré slag. Videre er en blanding gelatin satt i et vannbad, og tilsett en puré. Også satt i kulden i 10-15 minutter.

3. triturert ostemasse gjennom en sikt, tilsett til den sitronskall, honning og fløte svakt visp.

4. Bland fløte og pulverisert sukker. Tilsett vaniljesukker og visp.

5. Nå kobler vi vår preform - banan, cottage cheese og fløteblandingen (trinn 3-5) og visp til en jevn røre.

6. Hell fløten i form og sette i kulden i flere timer, fortrinnsvis over natten, så han frøs. På toppen av ostekake, kan du dekorere med pisket krem.

banan parfait

Siden vi bestemte oss for å forberede seg til nyttår vil være attraktivt for maskot retter, parfaits bare oppfyller de angitte kriteriene.

For det trenger følgende ingredienser: 500 gram kremfløte, 2 bananer, 1 egg, 2 eggeplommer, 100 gram sukker, 1 ss sitronskall, 1 ss rom eller brandy, 2 ss "amaretto", 1 ss sitronsaft 2 ss revet sjokolade.

Matlaging banan parfait

1. Tilsett sukker vann og satt i brann. Det er nødvendig å bringe blandingen til koking og kok i 1 minutt.

2. I mellomtiden, visp eggeplommene godt og tilsett krydder og hell sirup. Nå avkjøles den hurtig i en fryser, og deretter igjen til visp til det er avkjølt til romtemperatur.

3. slipe gjennom en banan og bland det med sitronsaft, tilsett alkoholkomponenter.

4. Beat fløte i skummet og tilsetning av egget massen av bananpuré, så vel som sjokolade. bland forsiktig.

5. Ta spesiell form og var dekket med plastfolie. Den høstet vekten av fyllingen i formen og lagt i fryseren i minst 8 timer.

6. Før servering parfait dekorert med frisk frukt og revet sjokolade, kan du legge litt på toppen av smuldret cookies, men dette er valgfritt.

Drinker på nyttårsaften

Monkeys som er symbolet på dette året, som dere vet, elsker frukt. Derfor, fra drinker du kan velge melk og frukt mocktails - variasjoner over dette temaet er også svært mange. Du kan eksperimentere direkte på festbord med gjestene.

Hvis vi snakker om alkohol, er det best også for dette var brus, for eksempel i cocktails. Forskjellige likører er også egnet.

Det viktigste for deg i dusjen var en ferie, som det vil være den viktigste fyrtårn for maskoten kommende året. Med dette i ditt hus av lykke vil komme.

Dermed vi fullt svare på spørsmålet om hva de skal forberede seg til det nye året. Monkeys - de er ikke veldig kresne forventninger. Det viktigste for dem - at alt var lyst og vakkert. Så det er ganske enkelt, du trenger bare en dråpe inspirasjon og mot, og sørg for å slå ut velsmakende retter, vil festivalen finner sted uforglemmelig, og året vil bringe mye glede og suksess.