Cake biff leveren. Oppskrift på leveren pai med gulrøtter

Kake av leveren biff å være forberedt er ikke veldig lang, men det viser seg så deilig, sunn og næringsrik, at det ikke vil være i stand til å nekte ingen av de inviterte gjestene. Det bør også bemerkes at et slikt velsmakende produkt ikke krever bruk av merkelige og dyre produkter. I denne forbindelse, en kake av biff leveren er svært populær blant de moderne husmødrene. Til tross for at denne retten har en søt navn, må det bringe til bordet som en deilig og smakfull snack. Vel, er det egnet for alkoholholdige drikkevarer. Det er derfor kaken biprodukt ofte gjør på helligdager og feiringer.

Delicious leverkake: et trinn for trinn (bilde) oppskrift

Denne retten er utarbeidet i etapper. Tross alt, det omfatter tre komponenter: kaker (lever pannekaker), krem (en blanding av majones med hvitløk) og fyllingen (brunet grønnsaker). Nøyaktig hvordan å forberede hvert av elementene, anser vi nedenfor. Men for å begynne å gjøre denne retten skal være en duftende og deilige pannekaker. Til dette trenger vi:

• lever fersk kjøtt - 600 g;
• løk - 2 stk,.
• frisk fettmelk maksimum - 500 ml (300 ml dem til deigen hvile for oppbløting biprodukt);
• lys siktet mel - 200 g;
• Raffinert vegetabilsk olje - for steking lever kaker;
• store egg - 3 stk,.
• fine salt, allehånde svart - legg til smak.

Blanding baser

Kake fra leveren biff var spesielt velsmakende, hvis elte deigen strengt på resept. Dette krever å ta en ny innmat, vask den grundig, nøye rengjort av all tilgjengelig gallegang, og deretter kuttet i store biter, legg i en emalje bolle og hell frisk melk. I denne tilstanden, bør leveren være ca 25-35 minutter. I løpet av denne korte perioden et biprodukt miste all bitterhet, blir mer skånsom og myk.

Etter at den ovennevnte handlinger okselever skal knuses i en kjøttkvern sammen med det rensede løk. Videre, i den resulterende slurry er nødvendig å legge til pisket egg, fersk melk så mye som mulig, en fin bordsalt, søt pepper og mel siktet lys. Bland alle ingrediensene, du må få ganske batter, nesten som for pannekaker.

Grunnleggende om varmebehandling

For å gjøre kaken leveren storfelever, bør være identisk med bake pannekaker fra 7-10 biprodukt. Dette krever å ta en støpejern stekepanne, hell i en liten mengde av raffinert olje og en rød glød. Videre, i den varme kokeredskaper nødvendige sirkelbevegelse Hell røren ved hjelp av supper øse. Det er ønskelig at en slik ramme hadde glatte kanter, med stor diameter (omtrent det samme som i den pan) og en tykkelse på en halv centimeter. Etter at bunnsiden av hepatisk pannekake brunet, bør det umiddelbart vende ved hjelp av bladet, og gjenta prosedyren steking. Alle ferdige produkter som kreves for å sette på en stabel med flat stor tallerken og grundig kjølig.

Nødvendige ingredienser til fyllet

Vanligvis kake lever biff lever ikke inkluderer vegetabilsk pålegg. Men vi bestemte oss for å bruke dette alternativet, siden det Saltison få mye bedre og mer aromatisk.

Så må vi:

• Carrot stor - 4 stk;.
• pære hvit løk - 4 hoder;
• Raffinert olivenolje - for steking;
• fine salt, allehånde - for å legge til smak.

matlaging stuffing

Oppskrift på leveren pai med gulrøtter innebærer bruk av kun de ferskeste og mest saftige grønnsaker. Tross alt, dette er hvordan du får en deilig og velduftende stuffing. Således må produktene skal rengjøres, og deretter malt til et grovt rivjern (gulrot), og fint hogge (løk). Etter at du ønsker å plassere grønnsakene i pannen til smaken vegetabilsk olje og stek over middels varme til de er gyllenbrune. Etter å slå av komfyren produkter, må du huske å legge til salt og pepper etter smak.

Det ønskede produkt krem

Som nevnt ovenfor, kaken okselever består av tre elementer. Hvordan lage to av dem, vet du, må du gjøre en delikat og velduftende hvitløk krem. Til dette trenger vi:

• majones gjennomsnittlig fettinnhold - 300 g;
• gressløk store - 5 stk,.
• store kylling egg - 2 stk. (For dekorasjon);
• persille - å dekorere.

Lag en duftende krem

Forbereder en slik krem er utrolig rask og enkel. Tross alt, det tar bare knuse hvitløksfeddene på et fint rivjern, og bland dem med majones gjennomsnittlig fettinnhold. Det bør også være separat koke eggene og skyll persille. Disse komponentene vil være nødvendig for å dekorere den ferdige kaken.

Fremgangsmåten for dannelse retter

Delicious leverkake dannes på nøyaktig samme måte som en konvensjonell søt dessert kaker. For å gjøre dette, ta et fly, men et bredt diameter fatet og deretter satt på hennes første forsøk av biprodukt. Det må være klinkende smøres hvitløk majones fløte og deretter sette et lag av brunet grønnsaker. Neste, gulrøtter og løk du vil lukke ny lever pannekake og gjenta smøring prosedyren. Gjennomføre disse handlingene bør være så lang tid før alle kaker, kremer og fyllinger ikke vil ende. Som et resultat, må du klatre ganske høyt og en stor kake. Overflaten er anbefalt å fullt lag med majones, så dryss med revet vakkert kokte egg og sette frisk persille blader.

riktig Serve

Etter leverkake (oppskrift trinnvis med gulrøtter ble diskutert ovenfor) blir fullstendig formet, må den plasseres i kjøleskap og la stå der i minst én time. Og denne retten anbefales å tett dekke eller dype tallerkner, ellers alle produktene som er i nærheten, absorbert smaken av denne deilige og sunne produkter.

En time senere, må kaken være fullstendig impregnert med hvitløk fløte, blir mykere og mer øm. Før serveringsfat anbefales det trekanter skåret i deler, benyttet i en skål eller tallerken, og deretter øyeblikkelig foreliggende gjester som aromatiske og næringsrik snacks. Velbekomme!

nyttig informasjon

Det er ikke nødvendig å koke leveren kake med en fylling av gulrøtter og løk. Faktisk, de fleste av husmødre lage denne retten bare med majones og hvitløk. Hvis du trenger en solid og næringsrik kake, kan fyllet brukes som ikke bare brunet grønnsaker, men også stekt sopp.