Brokkoli suppe. Oppskrift komplekse og enkle

Flere og flere mennesker i disse dager er opptatt av temaet sunn mat, rå mat, vegetarisk og andre lignende områder. Nydelig vegetabilske avlinger som kan gi fordeler for kroppen, er brokkoli. I tillegg, fra den kan du lage en deilig suppe for hver dag.

Brokkoli suppe. Oppskriften er enkel

Denne suppe oppskrift for brokkoli er veldig enkelt, trenger du bare:

- 400 gram brokkoli,

- en gulrot;

- 2 -3 medium tomat;

- 2 små løk;

- spiseskje smør;

- buljong (best å ta for å forberede kylling, snarere enn noen annen, for eksempel biff);

- 2 - 3 mellom poteter, også;

- persille og dill etter smak, som han elsker.

Løk pent skåret i halvringer, spredd i en panne, smurt med en liten mengde av solsikkeolje og stekt til gyllen gjennomsiktighet. Brokkoli er delt i buketter og spredt ut i kokende kyllingbuljong. Så er det stekt løk og terninger poteter og gulrøtter. Alt er tilberedt til de er møre, men 5 minutter før slutt til å bli satt skrelles og hakkede tomater. Som du kan se, som en del av en mye grønnsaker, og så denne suppen selv har en mer navn - grønnsakssuppe med brokkoli.

Appetittvekkende utseende, dersom suppen serveres med rømme. Og vegetarianere kan ikke brukes i utarbeidelsen av kjøtt og grønnsakssuppe, bli frisk, også.

Kremen av brokkoli suppe. oppskrift kompleks

Produkt: 10 g olje presset fra valnøtt, mandel 30 gram, 20 gram sesamfrø, 450 gram brokkoli, 1 teskje jodsalt Khmeli suneli, rødt og sort paprika (kan fremdeles bruke muskat, timian og karve).

Brokkoli kål må skylles og deretter dele i buketter. Potten koke vann og slippe den i allerede fremstilt blomsterstanden mens det er mulig å sette og stammen. Vann bør tas slik at den dekker kål. Da brokkoli er kokt til ferdig (det tar et sted minutter 5 - 7). Tilsatt krydder og salt.

Nå er det på tide å gå videre til mandlene. Han er fylt med kokende vann og suge en stund. Deretter nøtter er skrelt og knust i en blander. Deretter, i samme blender bolle put kokt buketter kål. Gradvis fosser resterende kjøttkraft, ta alt opp til ønsket konsistens (alle velger, er det et spørsmål om smak). All fatet er klar, og det gjenstår bare på tallerkener. Men det er ikke så enkelt. I hver plate må tilsettes en teskje av vegetabilsk olje og en liten bit av olje fra valnøtt. En dryss med sesamfrø og hakkede mandler. Ved avkjøringen - velsmakende og sunn brokkoli suppe. Oppskrift, selvfølgelig, komplisert men resultatet er verdt det.

Brokkoli suppe. oppskrift krem

Ingredienser: buljong, gulrøtter, brokkoli, kål hode 2, 2 poteter, en spiseskje smør, en spiseskje med mel, en halv kopp fløte, salt og krydder.

Tilbered suppen (det vil smake bedre hvis du gjør en biff, men det spiller ingen rolle), og deretter fjerne kjøtt fra det - mer enn det er i utarbeidelsen av denne retten er ikke nødvendig. I buljong legge all min favoritt krydder. Deretter vaske og rense grønnsaker: poteter, gulrøtter og kål. De er kuttet i små biter og legg i en kjele. Deretter helte han kokes slik at det er deres litt dekket. Og sette alt på middels varme til å lage mat til ferdig. Når grønnsakene er kokt i kjøttkraft, må de kna den smidig, og det er mulig selv å gjøre det i en blender. Den påfølgende grønnsakspuré igjen tilsett buljong og la koke.

Puré inntil kjøttkraft er brakt til en byll å lage sausen: pannen er satt smør på den og stek mel strømmet krem (som til slutt viser det seg brokkoli suppe med fløte). Brakt alt til tykk og renner ut i kokende suppe. Du kan selv sette i en suppe skje av kremost, så det vil være mer smakfull. Bare hvis du må deretter aktivt forstyrre to minutter å røre i osten, men ikke ned til bunnen og ikke å brenne det. Her og klar vår brokkoli suppe! Oppskrift med fløte kan du gi den en myk og delikat smak.