Vi lære å lage iskrem hjemme

I varmen av sommeren tenker iskrem kommer til hjernen selv. Og hvis voksne fortsatt eller annen måte klarer å motstå fristelsen, trenger barna ikke slutte å drømme om det. Hva gjør jeg? Slik unngår du skader fra butikken med produkter overskudd sukker og konserveringsmidler? Løsningen er enkel - gjøre iskrem selv. På egen hånd er det fullt mulig å gjøre en reell delikatesse, selv om du ikke har en spesiell iskrem. Så hvordan å lage iskrem hjemme? Lære noen enkle oppskrifter.

vanilje

Hvis du bestemmer deg for å lære å lage iskrem hjemme, prøve å starte med den klassiske iskrem. Du trenger følgende produkter: en fjerdedel av en liter melk, et kvart liter fløte, et par spiseskjeer sukker, fire eller fem eggeplommer, litt vaniljesukker. Vi fortsetter til utarbeidelse av desserter. Kok og avkjøl melk, bland eggeplommene med sukker og vanilje. Pisking kan blender, men du kan manuelt. Hell forsiktig den kjølige melk i egget masse og sette blandingen på svak varme. Periodevis omrøring inntil produktet blir tykkere. Fjern fra varmen, avkjøl, og for å flytte kjøleskapet. Etter en tid ble blandingen kontakt med pisket krem og overføre produktet til fryseren. Noen få timer, piske krem og deretter fjerne kulden. Etter flere repetisjoner av denne prosedyren, er et utmerket hjem iskrem klar.

sorbet

Hvis du ønsker å lære å lage iskrem uten fløte, prøv fruktig isen. Ta fem hundre milliliter appelsin juice uten fruktkjøtt, hundre milliliter ananas og seks spiseskjeer sukker. Varm appelsinjuice i et vannbad, tilsett sukker og vente til det er helt oppløst, og hell ananasjuice. Hell blandingen i formene for iskrem og fryse. Det vil ta ca tolv timer. Når blandingen blir litt tykkere i ferd med frysing, legge til en stokk av iskrem i hver form.

jordbæris

Du funnet ut hvordan å lage iskrem hjemme, og nå ønsker å eksperimentere? Prøv å lage en jordbær dessert. Du trenger tre eggeplommer, en fjerdedel liter melk og en kvart liter fløte, hundre gram sukker, to kopper jordbær og litt vanilje essens. Bland jordbær med halvparten av sukkeret. Ta bort i kjøleskapet. Koble eggeplommene med melk og sukkerresten, varme, uten koking, til massen ble homogen. La blandingen kjøles ned og bevege seg i fryseren i to timer med leilighetsvis omrøring for å danne en glatt tekstur og myk uten isklumper. Tilsett fløte, vanilje, bland, lå på toppen av jordbær med sukker. Fargerik og deilig dessert er klar! jordbær kan slå med en blender og tilsett direkte inn i isen, om ønskelig. Å vite hvordan å lage iskrem hjemme, kan du komme opp med sine egne oppskrifter og smakskombinasjoner. Bekymring om farene ikke lenger har, og sommervarmen vil ikke lenger være et problem.