Trinnvise frysing auberginer i vinter: to ulike alternativer

Freeze Aubergine om vinteren kan gjøres på forskjellige måter. I dag presenterer vi to alternativer, hvorav den ene inneholder en foreløpig steking, og den andre - baking i ovnen.

1. Høsting Aubergine i vinter: Frozen grønnsak for matlaging snacks

Nødvendige ingredienser:

• raffinert solsikkeolje - 1/3 kopp (for matlaging);
• hvetemel - et par skjeer (for obvalivaniya);
• unge mellomstore auberginer - 3-4 stk,.
• jodsalt er fine - dessertskje.

grønnsaker bearbeiding

Fryse Aubergine i vinter utføres ganske enkelt. Denne oppskriften er laget for å sikre at fra høstet grønnsaker for å gjøre en rask og deilig snacks. For å gjøre dette, ta noen unge aubergine, og deretter vaske dem, avskåret stilken og hakk i skiver 1 cm tykke.

Termisk behandling og grønnsaker fryses

Når grunnleggende grønnsak som skal behandles på riktig måte, må det være fint smaken iodized salt, og deretter rulle i hvetemel. Ytterligere aubergine skiver må yngel 2-sider i vegetabilsk olje.

For å fryse de fremstilte grønnsaker, de trenger å dyppe et papirhåndkle, den mest fratatt fett, og deretter fordømme og legge seg i lag i en stor plastpose. Etter at stekt mat bør plasseres i fryseren, og når de stivne, slå dem sammen og holdes i denne stillingen til den første av året.

Denne fryse auberginer i vinter er godt egnet for matlaging rask matbit. Dette krever frigi grønnsaker ved romtemperatur og deretter gjelder for dem, majones, hvitløk og revet ost.

2. Freeze Aubergine hjemme for salater og hovedretter

Nødvendige ingredienser:

• solsikkeolje - et par skjeer;
• aubergine unge - et par stykker.

Fremgangsmåten for fremstilling

Denne oppskriften er bra å bruke for de tilfellene når du ønsker å gjøre en grønnsak lapskaus eller en salat med aubergine. Dette krever for å ta flere unge grønnsaker, og deretter vaske dem godt, tørr med et håndkle, børste med vegetabilsk olje og legg på risten. Deretter må du bake aubergine inntil da, til de er myke.

Å fryse presentasjons komponenter for vinteren, i ferdig form bør fjernes fra ovnen, og holder halen, fjern fra alt skallet (bare varm). I denne vegetabilsk bør beholde sin helhetlige visning. Deretter aubergine er nødvendig for å avkjøle og sette i en pose (en pose rommer to eller tre vegetabilske).

Når de rensede produkter er pakket, må de plasseres i fryseren og la stå i det, så lenge du trenger dem for kulinariske prestasjoner.

Som du kan se, er en slik fryse aubergine for vinteren gjennomført ganske raskt og enkelt. Om nødvendig, kan den tilberedte produktet fryses og tines ved romtemperatur og i en mikrobølgeovn. Smaken og teksturen av denne vegetabilsk er praktisk talt ikke noe forskjellig fra den friske.