Trinnvis oppskrift: Grechanik med kjøtt og saus sopp

Oppskrift "Grechanik med kjøttdeig" sign er ikke alt. Tross alt, er denne retten ofte laget kun fra korn eller poteter med tillegg av krøllete. Men i dag presenterer vi deg detaljert metode for hvor raskt og deilig å lage denne retten er ikke bare på plate, men også i ovnen. Videre vil det bli beskrevet trinnvis prosess for å skape en duftende saus med sopp.

Trinnvis oppskrift: Grechanik med kvernet kjøtt i en panne i ovnen

For denne retten, må vi skaffe følgende ingredienser:

• store kylling egg - 2 stk,.
• løk pære stor - 2 hoder;
• vegetabilsk olje luktfri - for steking;
• bokhvete - 2 fasettert glass;
• magert svinekjøtt - 150 g;
• Fersk storfekjøtt - 150 g;
• Brødsmuler -? kopp (for versjonen i ovnen);
• smør - 60 g;
• Hvetemel - ½ kopp;
• salt, urter, frisk, malt pepper - legge på personlige preferanser.

Å lage mat

Før forming Grechanik med kjøttdeig, bør forberede alle de grunnleggende ingredienser. Dette krever å ta rumpe, nøye gå gjennom den fra rusk, og deretter sette i en sil, og gnir seg i hendene, skyll godt i varmt vann. Videre må produktet være plassert i en gryte, helle kokende vann i 2-3 fingre ovenfor bokhvete, salt, lukke lokket og kok i 25 minutter. Samtidig, kan du forberede kjøtt. For å gjøre dette, vaske magert svinekjøtt og kalvekjøtt og male dem i en kjøttkvern. Etter at kjøttet produktet som skal behandles, er det nødvendig å rengjøre store pære løk, finhakk og stek dem gyllenbrune i smør.

Blanding av baser og modellering semis

Hvis du ønsker å forberede sine kjære deilig, næringsrik og sunn lunsj, foreslår vi at du bruker akkurat den oppskriften. Grechanik med kjøttdeig, og er ideelt for en familie middag, og kveldsmat. For å gjøre dem, du ønsker å kombinere i en container følgende produkter: kjølt bokhvete grøt, stekt løk, rå kjøttdeig, samt bord salt, hakkede friske urter, malt allehånde og pisket egg. Etter at alle ingrediensene skal blandes hender som et resultat av hva du har å få en duftende og ganske tyktflytende masse.

Det er verdt å merke seg at Grechanik kjøtt dannet ganske enkelt. Dette krever en stor skje for å ta halvparten av den på forhånd fremstilte blanding og gjøre dem meget tykke karbonader. Videre bør de være godt å rulle i hvetemel.

Varmebehandling i en stekepanne

Som nevnt ovenfor, kan denne retten tilberedes på komfyren og i ovnen. Alternativt, presenterer vi de to nevnte alternativene. Det bør bemerkes at de skiller seg fra hverandre bare ved varmebehandling, fordi fremgangsmåten med fremstilling og støping, halvferdige baser er de samme.

Så, for å steke Grechanik bør ta pannen, hell i det litt vegetabilsk olje (til steking kjøttboller), og deretter en god varm opp og forsiktig legge alle tidligere dannet produkt. Stek på hver side av dem ikke lenger anbefalt i 10-12 minutter. Etter at det halvferdige produkter vil være rosa, og vil være en mer stabil form, må de fjernes ved hjelp av et bredt blad og sette på en plate i form av gorochki.

Varmebehandling i ovnen

Detaljert oppskrift "Grechanik med kjøttdeig i en stekepanne" ble beskrevet litt høyere, men nå ønsker vi å innføre en opsjon på hvordan en tallerken bør være bakt i ovnen. Til å begynne, slik det kreves for å danne karbonader, så rull dem, men ikke i hvetemel og brødsmuler. Følgende er å få pannen, pensle den med olje og forsiktig legge alle halvfabrikata. Deretter Grechanik bør plasseres i ovnen i nøyaktig 35 minutter. Dersom det i løpet av denne behandlingen, vil du legge merke til at produktet er brent, så er det ønskelig å snu med slikkepott.

Hvordan lage sopp saus?

Det bør bemerkes at de presenterte parabolen kombinerer og kjøttprodukter, og en siderett. Men hvis du serverer et måltid uten saus, kan han virke for tørr. Det er derfor vi vil presentere en detaljert oppskrift på velduftende og velsmakende sopp saus. For å gjøre dette må vi:

• fett krem - 200 g;
• fløte - 100 ml;
• sopp - 300 g;
• olivenolje - 1/3 kopp;
• salt, krydder duftende - legg til smak;
• løk hvit løk - 1 hode.

Fremgangsmåten for fremstilling

Denne sausen er ganske enkelt. For å gjøre dette, vask og hakk sopp og løk, deretter steke dem i en panne med tillegg av olivenolje, salt og krydder duftende. Ved siden av de forberedt ingredienser du vil publisere et fett rømme, fløte, nøye mix, koke og fjern fra varmen.

Hvordan presentere til bordet?

Kjøtt Grechanik i en ovn eller stekt i en stekepanne ønskelig å anvende varme middag sammen med aromatiske saus fra sopp. Også til denne retten anbefales å presentere en frisk salat og grovbrød.