Som en ovn tørkede epler for vinteren?

Som en ovn til å tørke eplene? Dette spørsmålet er særlig aktuelt på sensommeren og tidlig høst. Tross alt, hvis sesongen viste seg å være fruktbart, dyrkerne har ingen steder å gjøre med disse fruktene. Men hvis riktig å tørke om vinteren, kan du forberede sine egne ulike fruktdrikker, fruktdrikker og deilig gryte kaker.

Som en ovn til å tørke epler: en trinnvis metode

De nødvendige ingrediensene og utstyr:

• epler enhver variasjon - 5-8 kg;
• duhovochny ark - 1 ps;.
• koking papir i størrelsen av kjelen;
• kniv.

Valget av egnet frukt

Før ovnen for å tørke eplene bes om å kjøpe eller samle nok frukt. Det er verdt å merke seg at et slikt produkt er hentet fra noen gode varianter av produkter. Imidlertid foretrekkes det å bruke et salt ingrediens som blir sort lenge etter klipping.

frukt Processing

Hvordan tørke epler i ovnen, til vinteren av dem kunne lage en deilig og nærende fruktkompott? For å gjøre dette, ta noen kilo frisk frukt, og deretter vaske grundig dem og frata Boll. Også det produktet du ønsker å fjerne alle eksisterende ormehull og litt råtten områder. Samtidig kuttet skallet på et eple er ikke anbefalt, siden den inneholder de mest nyttige elementer, og det gir en fyldig smak kompott. De eneste unntakene er frukt butikk, hvis overflate var belagt et tynt lag med voks.

Tørking epler i hjemmet kan være i form av prikker eller skiver (valgfritt). Men i alle fall, tykkelsen av slike biter av frukt bør ikke være mer enn 5-7 millimeter.

varme~~POS=TRUNC

Før den ovnstørkede epler, og er nødvendig for å ta bakepapiret vystelit dens overflate (matlaging papir). Deretter et lag distribuere netolstym kutte frukt og umiddelbart sende dem til ovnen. Frisk ingrediens bør begynne å tørke ved en temperatur på 40-45 grader. Og etter 60-85 minutter var det økt til 70-75 enheter. Det bør bemerkes at det viktigste formålet med denne varmebehandling er ikke bruning av epler og maksimal fuktighet deprivasjon. Det er grunnen til at temperaturen i ovnen bør overvåkes nøye.

I løpet av de første minuttene av ovnsdøren er ønskelig å heves litt. Gjennom varmebehandling bør det også åpnes med jevne mellomrom. Slike tiltak vil redusere nivået av fuktighet i ovnen.

Under tørkingen eple dem regelmessig anbefales å slå for å unngå overkoking, samt å bidra til ensartet tørking. Etter at halvparten av frukten eller 2/3 fordampe fuktighet, bør ovnstemperaturen senkes til 55 grader. En slik varmebehandling er holdbar nok friskt produkt. Den gjennomsnittlige, er dens varighet ca. 8-11 timer (avhengig av variasjon).

Riktig tørkede epler har et beige-brunaktig farge. Ved å trykke de er tilstrekkelig fleksibel og elastisk, og komprimeringen er ikke isolert juice raskt og ikke brekker. Oppbevar frukt produkter anbefalt i et tørt rom i en glasskrukke eller klut bag.