Slik lager du kalkun i en multivarett: med poteter, grønnsaker, rømme

Svært ofte et appetittvekkende utseende på julebilder, faktisk er en kalkun ikke så god til smak. Kjøtt av denne fuglen brukes av kokker så vidt som kylling, men det er ikke alltid mulig å lage mat som du vil. Å kalkun var saftig og myk, det er ikke nok å bare dekke det med krydder og majones og legg det i ovnen. Kjøttet må nøye marineres. Ja, og det er forberedt lenge nok. Å eliminere kalkun fra mange ulemper vil hjelpe multivarka. Denne mirakelovnen gjør det først, det er veldig bra å steke eller brette kjøtt, og for det andre er det saftigt etter matlaging, og for det tredje trenger vertinnen ikke kontinuerlig å overvåke prosessen. Det er ganske mulig å håndtere enten sine egne saker eller tilberedning av andre retter. Og det er derfor vi vil fortelle deg i vår artikkel hvordan du lager kalkun i en multivark. Ved å gjøre det, vil vi prøve å gi så mange forskjellige oppskrifter som mulig, slik at du kan velge det mest egnede alternativet for deg selv. Men først, se på noen vanlige spørsmål.

Regler for valg av fugler

Fra dette stadiet avhenger i stor grad av suksessen til venture. Hvis du kjøper en fugl som har pumpet muskulatur på en våningshus i mange år, vil den ikke bli hjulpet av noen marinader og multivarks. Det er lettere å la kjøttet være i det for hakket kjøtt og ikke engang koteletter, men kålruller. Du trenger bare å kjøpe en ung kalkun. Bestem alderen kan være farge på kjøtt. I unge mennesker er det lett, hos eldre er det mørkere. På kjøtt bør det ikke være noen buler, skader. Det er verdt å være oppmerksom på lukten. Det burde ikke være. I tillegg er det tilrådelig å kjøpe en fersk fugl, ikke en frossen. Prosessen med tining går ikke til kjøtt for godt.

Hva kan jeg lage mat i en multi-

Først og fremst kan det slokkes med forskjellige tillegg. Kalkunen slokkes i en multivarett med poteter, grønnsaker og rømme. Siden denne fuglen har en imponerende størrelse, kan den ikke stekt helt. Du kan dele kadaver i komponenter. Det er et stort antall måter å tilberede kalkunfileter i en multivark. Oppskrifter er ganske forskjellige, slik at du alltid kan velge noe som passer. Med hensyn til beina og vingene, kan du bare smake dem, pre-marinere, eller du kan lage mat for et par. Som et alternativ - å lage hakket kjøtt. Det kan bli en komponent av alle retter som er tilberedt ved hjelp av denne ingrediensen. Vi deler i sin tur nå noen av de beste oppskriftene, men la oss begynne med å fortelle deg hvordan du slokker kalkun og poteter i en multivariat. Kanskje dette er en av de mest populære måtene å forberede den på.

Hva vil du trenge?

For denne parabolen vil passe og ben, og vinger, og til og med fileter. Det tar omtrent et kilo kjøtt. Det samme beløpet skal tas og poteter. Også du trenger en gulrot (noen ting) og et par små pærer. Salt og favoritt krydder legger til din egen smak.

Slik lagrer du

Noen fjerner huden fra fjærfeet, da det er mest fett i det. Når du lager kalkun i en multivarett med poteter, anbefales det ikke å gjøre dette slik at parabolen ikke viser seg å være tørr. Så, kjøttet er kuttet i små stykker, vasket, drenert og satt i en bolle. Luchok vilkårlig skåret, gulrøtter blir bearbeidet på en riper. Vi sender også grønnsaksblandingen til bollen. Kartofler, allerede skilt, kutt ganske stor. Legg til i multivarket. Solim-pepper, tilsett vann, men slik at den bare når potetlaget. Vi lukker multivarket, vi forbereder oss for en og en halv time i "Quenching" -modusen. Hvis det ikke er en, velg stekepannen. Etter denne tiden åpner du mirakelovnen, blander alt, tilsett salt og krydder, om nødvendig, og stuv i en halv time. Det er alt. Lekkert og saftig kalkun i multivaretten med poteter er klar! Kan serveres til bordet.

Hvis du vil diversifisere parabolen, kan du erstatte potet med en grønnsakspott. Få en ikke mindre deilig parabolen.

Tyrkia med grønnsaker: ingredienser

Når det gjelder en slik komponent som kjøtt, kan du i dette tilfellet også bruke noen av dens deler.

Vi tar et halvt kilo kjøtt, men det er mulig og mer. Vi lager også opp: auberginer (ta to eller tre stykker), en liten grønnsaksmarg, en liten kochanchikom, gram for tre hundre, kål, søt pepper (nok vil være et par), tomater (fem til seks), løk og gulrøtter (ett stykke).

Cooking

Kjøtt kutt i små stykker, tørt, salt og send til bollen multivarka. Courgetter skales, kuttes i terninger. Kålspalt, gulrot, paprika og løk kuttet i strimler. Eggplanter må kuttes en halv time før matlaging ringer og hold i kaldt vann, som vil bli kvitt den iboende bitterheten. Du kan selvfølgelig kutte huden og ikke bry deg med bløt, men den vakre fargen gjør at parabolen virker mye mer attraktiv. Alle grønnsaker blandes deretter i en bolle, salt og helles i kjøtt. Fra toppen skjuler vi alle biter av tomater som vi trenger for å fjerne huden først. Når det gjelder vann, er det ikke nødvendig å legge til det, det vil være nok og at juice, som vil bli tillatt grønnsaker. Med grønnsaker kokes en kalkun i en multivariat i ca to timer. Den optimale modusen er "Quenching".

Tyrkia i rømme

I dette tilfellet er bare kjøtt tilberedt, uten tilsetningsstoffer. Kalkun, i multivaretten, kokt i rømme, viser seg å være ekstraordinært myk og saftig. En utmerket side rett til det vil være pasta, bokhvete, grønnsakssalat. Jeg må si at fra rømme generelt viser det seg en god saus til slukking, du må bare prøve å ta den opp i fett nok, minst tjue prosent, og ikke så surt. Når det gjelder kjøtt, kan du også bruke bena, men den beste måten å gjøre dette på er fortsatt fileten.

Slik lagrer du denne parabolen

Kjøtt kutt i store nok biter, nesten porsjonert, saltpeper, send til bollen. Vi kutter en løk i ringer, legg til kjøttet. Det fins også finhakket noen krydder hvitløk. Fyll hele innholdet i en 200 gram pakke med rømme, bland, lukk. Vi setter "Quenching" -modus, i fravær - "Frying". Koker i en time.

Hvis du ikke vet hvordan du lager en saftig kalkun, ta denne oppskriften i bruk. Kjøttet vil bokstavelig talt smelte i munnen, og en lett sur av rømme saus vil gi den en spesiell piquancy.

Avansert oppskrift på kalkun i rømme

Kjøttet til denne fuglen er utrolig kombinert med sopp. Og du kan ta som sopp, og eventuelle skogprøver. Perfekt egnet, for eksempel, kantereller, ceps. Forberedelse av denne parabolen er nøyaktig den samme som i det forrige tilfellet, den eneste forskjellen er at før du legger alle produktene, må du fryse soppene i skålen til multivarkeren. For å gjøre dette må de vaskes, kuttes i stykker av vilkårlig størrelse og sendes til bunnen av bolle multivarka, som allerede er fylt med flere spiseskjeer av vegetabilsk olje. Også til soppene må du legge til en kutt i løkringer, og koker deretter i "Hot" modus i tjue minutter. Deretter legger vi kjøttet på sopp, dryss det med litt hakket hvitløk og hell rømme. Vi forbereder en og en halv time. Modusen er "Quenching".

steke

Ovenfor snakket vi om hvordan en kalkun er tilberedt i en multivarett med poteter. Og så brakte oppskriften opp med grønnsaker. Hvis du kombinerer disse to alternativene og retter dem litt, kan du endelig få en deilig smakfull stek. For forberedelsen trenger vi omtrent et kilo kalkun kjøtt, ett stykke bulgarsk pepper og løk, samt to gulrøtter og samme antall tomater. I prinsippet kan grønnsaksammensetningen varieres etter eget skjønn, de viktigste er tomater, poteter og gulrøtter. Og det er også nødvendig at i et kjøleskap var det rømme og enhver tomatsaus eller ketchup.

Slik lager du en stekeovn

Poteter blir renset, kuttet i tykke nok sirkler og stablet på bunnen av multivarket. Vi legger på toppen av det stykker kjøtt. Abbor-salt, legg ut alle tilgjengelige grønnsaker i lag. Fra toppen lukker vi alle potetskiver, salt igjen, smør med tomatpuré eller ketchup. Vi lagker i en litt annen modus - du trenger "Baking". Etter to timer, åpne multivarket, hell i hundre gram rømme på toppen, lukk den, la den stå i off-line-enheten i ytterligere en halv time.

Filet av kalkun med rømme og poteter

Som du sikkert har sett, er alle oppskrifter som tilbys av oss, perfekt matchende og utbytbare. Det gjør det mulig å diversifisere de rettene som serveres til bordet, i kjøleskapet, praktisk talt det samme settet av produkter. Vi vil gjerne tilby deg bevis som et annet "hybrid". Prøv nå å lage mat med en potet- og rømme kalkunfilet i en multivark. Oppskrifter for matlaging av en slik tallerken varierer ganske ofte, men uansett er det alltid overraskende velsmakende og svært tilfredsstillende.

Kilogramfileter må kuttes ikke veldig stort brusochkami, legg det på bunnen av en smurt bolle med vegetabilsk olje. Tett deksel med løkringer. Deretter blandes en pose med fett rømme med flere finhakkede hvitløksklær og fyll halvparten av denne blandingen i multivark-produktene. Plasser kutte poteter på toppen. Gjenta deretter alle lagene, ikke glem å hell den andre gangen rømme med hvitløk. Sett "Baking" -modus og lag i en og en halv time. Deretter bør multivarket åpnes, sjenerøst sprinklet med revet ost. Om ønskelig kan du smeltes i stedet for solid. Lukk og lag en annen tjue minutter.

Garnering er ikke nødvendig for en slik tallerken, da den har poteter, men bare skiver agurk-tomater eller lett vegetabilsk salat som tilsetning vil være ideell.

Bakt filet

Kut kjøttet i store porsjoner, skyll og ikke glem å tørke det med servietter. Bland tre ss sukker med hundre gram soyasaus. Hell deretter en liten vegetabilsk olje på bunnen av bollen og stek i ringen av en kuttet løk. Så snart grønnsaket rødmer, legg til saus med sukker og bland godt sammen. Deretter tilsettes stykker pre-saltede (ikke veldig sterke) fileter, bland forsiktig med alle ingrediensene. Lukk multicom, sett "Baking" -modus. En halv time senere kan parabolen serveres til bordet. Før du serverer, pass på å sprinkle den med grønne løk, som for garnityr, så til dette kjøttet er de bakte grønnsakene perfekte .

Bon appetit!