Sauser for pasta

Som saus mates til hovedrett Saus hvori væske som kjøtt, grønnsaker, fisk eller garnityr. På grunn av sauser mat blir kompleks smak, øker sin næringsverdi og kaloriinnhold. Vanligvis er de forberedt med krydder, retter mette smak og skarphet. Med sin lyse farge blir deilig rett en fin utsikt.

Pastaer av forskjellige former og størrelser, er det vanlige navnet pasta fremstilt som garnityr for kjøtt, fisk og grønnsaker tallerken. De går perfekt med oksekjøtt, svinekjøtt, fjærfe. Lett å fremstille pastaen: det er tilstrekkelig å koke i saltet vann, hvoretter vannet er drenert, og pastaen blir matet pastasauser: salsa, grønn saus, Bolognese, tkemali, muzhdu, chutney, pesto, satsebeli. Et stort antall kjente oppskrifter, samt sine egne hemmeligheter og fantasier dyktige kulinarok tillate å diversifisere menyen.

oppskrift 1

Man bør alltid ha på lager en enkel og rask måte, som vil eliminere lang leting etter et svar på et spørsmål om hvordan å lage saus for pasta? tre tilgjengelige ingrediens tilstrekkelig til å bruke:

• 0,5 liter av pisket krem ;
• En kopp parmesan, gni grov;
• 100 g av usaltet smør;
• revet muskat.

Oljen varmes i en kjele, tilsett kremost, ost som ikke danner klumper. Smeltet smør og ost hell pisket krem, er blandet med kokt pasta rotini (i en spiral). Før servering, dryss med muskat.

oppskrift 2

Deilige sauser for pasta tilberedt med krydder, kan du legge den spinatblader. ingredienser:

• En kopp hakket spinat;
• 2 ss olivenolje;
• ? Kopp fett yoghurt;
• knust hvitløk;
• Tørket basilikum;
• en håndfull frisk hakket persille;
• saften av en sitron;
• 2 ss revet fetaost.

Alle ingrediensene unntatt osten blandes i en blender til en jevn røre. Pasta Rotelle (i form av hjul), kokt al dente, servert med en saus. Drysset med ost og mix.

oppskrift 3

Alle pastasauser som er tilberedt med grønnsaker, bra for middag. ingredienser:

• ? Kopp olivenolje;
• 3 zubochka knust hvitløk;
• 3 kopper brokkoli;
• Spoon ½ ts rød pepper;
• ? Kopp kyllingbuljong;
• ? Kopp fløte.

Varm oljen i en stekepanne og tilsett hvitløk, stek til hvitløken er gyllen. Legg brokkoli, pepper, forberede 2 minutter, helt kjøttkraft og fløte. Ulmet minutter 5. Påfør lim rigatoni (ligner form damprørene).

oppskrift 4

Ferdige sauser for pasta med et utvalg av sjømat og hermetisert fisk. ingredienser:

• 2 bokser av tunfisk olje (drenere olje);
• 1 kopp kirsebærtomater;
• En liten rødløk (skåret i tynne halv-ringer);
• En kopp kokt grønne bønner;
• 6 egg, kokt (renset og kuttet i 4 stykker);
• ? Kopp oliven black;
• ¼ kopp sitronsaft;
• ? Kopp olivenolje;
• 2 te skjeer Dijon sennep;
• 1 teskje av pasta av ansjos.

I en bolle, bland tunfisk, egg, cherrytomater, løk, bønner og oliven. Separat, blande sitronsaft, olivenolje, Dijon sennep og ansjospasta. Blandingen ble helt med tunfisk og blandede grønnsaker. Serve pasta tagliatelle.

oppskrift 5

Lagt til sauser for pasta tequila. ingredienser:

• ½ kopp sitronsaft;
• ? Kopp tequila;
• ? Kopp hvit eddik;
• 3 zubochka knust hvitløk;
• 4 løk (liten) skåret i små terninger;
• grønn løk;
• 1? Kopp fløte;
• 2 kopper fremstilt laks;
• En kalk (skall).

Bland sitronsaft, eddik og tequila, kok opp. Blandingen ble kastet i kokende hvitløk, løk. Når væsken er redusert med en fjerdedel, hell i kremen, koke væsken som skal halvert. Blir blandet med varmt lim (rur) og laks. Dryss med kalk glede og gressløk.