Hvordan spise papaya å få ikke bare gleden av smak, men også maksimalt utbytte.

Treet i seg selv, som vokser frukt, papaya kalles, ser ganske uvanlig. Tross alt, det overlater svært lite, men henger store frukter som er litt minner om meloner (på grunn av dette, og er noen ganger kalt melon treet selv) og skifte farge som de modnes fra grønn til gylden, og noen ganger oransje. Hver modne bær (papaya refererer spesifikt til dem) veier opp til 5 til og med 8 kg. På grunn av populariteten i matlaging, kosmetikk og medisin, anlegget produsert i ganske store mengder i Mexico, Brasil og India og Indonesia. Men i Europa, friske bær, disse er sjeldne. Det er av denne grunn at europeerne for det meste ikke vet hvordan du skal spise riktig og papaya tapt slappe av i eksotiske land, når de er lei disse fruktene til dessert eller tilbud på markedet.

Faktisk blir de brukt i svært ulike former. For eksempel, modne bær servert som dessert (som melon), inkludert most og lagt til salater. Europeiske markedene er mer vanlig papaya tørket kandiserte frukter i form. I deres fremstilling, uten tvil, videre fargestoffer, konserveringsmidler, og søtningsmidler, likevel og lagrede næringsstoffer i tilstrekkelige mengder til å anbefale å bruke bærene kan anvendes. I oppskrifter på salater og kjøttretter ofte brukt grønn papaya (dette er samme frukt, men umoden form). Til tross for at saften av umodne planter anses giftige, er det fortsatt brukes i mange forskjellige oppskrifter. Hemmeligheten er at moden frukt kan spises uten varmebehandling, og umoden nødvendigvis stekt eller bakt.

De som ikke vet hvordan du skal spise papaya, fordi de aldri har prøvd det, kan du anbefale å starte med modne bær i sin rå form. For å fullt ut nyte alle smaken egenskaper av planter, kan du besøke et av de landene der skogen melon trær som eksport frukt og kort som er lagret på dem ikke kommer til å ganske moden, noe som påvirker de endelige egenskaper. Dersom en slik tur i nær fremtid ikke er planlagt, kan du prøve å kjøpe frukt på markedet eller i (det bør oppbevares i kjøleskap, som de fleste av frukten) supermarkedet, og enda bedre å begrense kandiserte frukter.

For de som er godt kjent med smaken og duften av melon frukt av treet, er det flere oppskrifter på hvordan du kan spise papaya i umoden form som en del av eksotiske retter. For eksempel kan grønne bær være tilberedt med kjøtt. Dette vil kreve: en pund av lean kjøttdeig (fit biff, kalkun, kylling), samme mengde papaya (det bør være grønn, skåret i 2 deler, ingen frø), 3 store tomater, litt smør og vegetabilsk olje, 50 g. revet parmesan, stor løk, hvitløk, chili pepper etter smak, sort pepper, salt, urter (timian, oregano), sukker. Først er det nødvendig å koke papaya, for det ble plassert i 10 minutter i kokende saltet.

Hakk tilberedt på en stekepanne stekt i smør løk, kjøtt, tilsetning av salt og pepper og hvitløk. Deretter frukthalvdelene er plassert på et smurt pergament, fylt og bakt i ovnen i omtrent en time. Nesten ferdige retten er overstrødd med ost og spredt på toppen av smør, deretter la stå i ytterligere 10 minutter bake. Før du spiser papaya, det vannes saus laget av frynsete blender tomater, stuet med salt, sukker, pepper og urter.

Disse oppskriftene, hvor fruktene av papaya treet ble brukt til å forberede hovedretter, det er ganske mye. Og papaya brukes til fremstilling av kosmetikk og visse legemidler.