Ertesuppe med spekepølse

Ofte et barn min mor kokte oss en ertesuppe med røkt pølse. Siden produktene i butikkene økt, er utvalget imponerende, men likevel, favoritt barndommen suppe - en hyppig gjest på middagsbordet.

Slike annerledes ertesuppe

Utmerket produkt for både innlegg, og for den vanlige daglige menyen. Erter - den første av de dyrkede planter. Det finnes i mange retter av nasjonale retter. Hvert land har gjort i oppskriften til ertesuppe, en slags produkt, som gir fatet nasjonale notater. Mongolene lagt tomater med rømme, italienere utvannet vin og parmesan, røkt kjøttrett tyskerne ga sin aksent, som brukes i suppe pølse, ribbe, selleri, ribbe, røkt pølse og andre godbiter i de ulike landene. Den russiske kokk ertesuppe med røkt pølse, kylling og bacon, samt bruk av kjøtt og kylling kjøttkraft.

sunne råd

Oppskriften er enkel. Men først, la meg gi noen råd. Før du begynner å tilberede erter bør være gjennomvåt i minst fem timer. Det faktum at etter soaking ert film går ned, tar med seg den naturlige lukt av produktet, er smaken av mat kraftig forbedret. Vann som gjennomvåt, drenert og ringe frisk.

Klarertesuppe med spekepølse

Ta otmochenny erter - en cup, koker det i tre liter vann et sted time. Mens han kokt myk, skrelle poteter, skåret i terninger. Å tilsette til den allerede fremstilte erter, fulgt og pølse, skiver som man ønsker (kuber, strimler). Kok til potetene er møre. I mellomtiden gjør zazharku fra en gulrot og løk. Gulrøtter bedre å rive. Løk fint kuttet. Passeruem grønnsaker i vegetabilsk olje på slutten legge til suppe, salt, tilsett krydder og lavrushku, kok i ca ti minutter. Suppen er klar. Før servering, legg dill og persille, samt eventuelle andre friske urter til din smak. For øvrig, ertesuppe med røkt kylling fremstilt i henhold til ovenstående resept, bare endre pølse på fuglen. Vi har to forskjellige retter, som smaker bedre - det er opp til deg.

Et annet nyttig spissen

Cook ertesuppe kan og uten poteter. Dish av dette mister ikke noe. Opprinnelig ser ertesuppe - puré. Forresten, hver nye fatet krydder endringer, noe som gir den unike smaken.

notat

• Sommeren vår favoritt suppe kan kokes, og grønne erter. Ertesuppe med spekepølse oppnås så mør i grønt, mens det er tørket gul.
• Barn kan tilby denne lunsj tallerken med krutonger. De liker ideen din, og de vil ikke forlate den uten tilsyn, spise hver siste skjeen.
• Den klassiske oppskriften beskrevet her, i tillegg kan du legge til dine favoritt sopp. Erter godt kombineres med dem. For denne soppen koke til kokt, deretter stekt med løk og gulrøtter.

Erter rundt hodet

I tillegg til suppe, ert og gjøre andre retter, for eksempel korn og pålegg. Eksperimentere med krydder, vil du finne din favoritt oppskrift. Peas - et verdifullt produkt for faste, så elsket over hele verden. Velsmakende første kurset, kjent fra barndommen. Bon appetit!