Puff med syltetøy hjem

Puff med syltetøy - en godbit som mange mennesker elsker siden barndommen. Selvfølgelig solgt puffs i noen brød stall. Men ville de bli sammenlignet med hjemmelagde kaker: skarp, duftende, litt pripylennoy melis? Hvis du ønsker å glede hjemme deilige puffs, vil vårt enkle oppskrift hjelpe deg i denne saken.

Hjemmelaget butterdeig

Ha mel i en bolle 3,5 kopper. 250 g smør pre promorozte. Nøye fjernet den med mel (bruk en spesiell agner, rivjern eller food processor). Når deigen blir omdannet til fine smuler, legge til en kopp med saltet is vann og kna med hendene, og kombinerer no. Det er praktisk å gjøre på pritrushennom mel bordet. Deigen bør ha en plastisk, da hvert drag med syltetøy er høy og luftig. Pakk den og sette den i kjøleskapet.

Og nå fortsetter vi med olje. Det vil ta samme mengde - 250 g gnidd det på et grovt rivjern, tilsett en halv kopp av mel. Gjemmer seg i kjøleskapet.

På slutten av en halvtime deigen du trenger for å få. Rull den inn i sengen, prøver å gi den til tilnærmet firkantet form. Deigen tykkelse bør være omtrent 1 mm.

Fjern olje com, kna med hendene rett gjennom pakken, også, som danner en firkant. Valsede med en kjevle. Denne boksen må være av et slikt omfang at det kan nå toppen av midtpunktene på sidene i et kvadrat test. Fjern den fra pakken og legg en rombe. Kantene av deigen vikle slik at deres topper er oppfylt i midten av diamant. Gjenta folding hjørner 2-3 ganger, deretter snu deigen og valset med en kjevle. Igjen, følg prosedyren. Hvis deigen begynner å smelte og stick, la den "hvile" i kjøleskapet i ca 20 minutter nå fortrenge plassen bare to, side ved side, og rull 3 flere ganger. Før danner igjen kjølig.

Hjemmelaget syltetøy

Spesielt god puff med syltetøy oppskrift er basert på hele hjemmet. Jam kan fremstilles fra epler, kirsebær, plommer, bringebær, aprikos, eller blandinger av frukt. Det er praktisk å gjøre det i brød maskin, så prosessen vil ta litt tid. Hvis du planlegger å lage syltetøy på tallerkenen, engasjere det før, så det er kult nok. Ta et glass hakkede frukt eller bær, hell sukker (2/3 kopp). Permisjon for en time, og deretter sette den småkoke på svak varme. Kok opp og skru av. Etter avkjøling på nytt. Jam er tilberedt for 3-4 ganger. På slutten drepe blender, re-koke og la den avkjøles godt.

Dannelsen av drag

Puff med syltetøy butterdeig ofte gjøre en trekantet form. For å gjøre dette må du klippe rullet deigen i firkanter med sider på ca 10 cm, spre syltetøy i midten og pakk vinkel. Kanter og overflater smurt med sterk te. Dette er viktig, fordi den letteste butterdeig plomme kan være tunge, og te gir skygge, uten å tynge det ned, og kantene holde sammen perfekt.

Det kan brettes på midten en firkantet eller diagonal, og midtlinjen, så sloechki oppnås kvadrat. Vakker puff kan gjøres ved å kutte plassen fra hvert hjørne til sentrum. Spre syltetøy i midten og pakk hjørnene til sentrum gjennom et enkelt, hvis bygger barne vannmåler.

I ovnen

Puff med jam - bakverk, for å fremstille en ovn krever ganske mye tid. Brett pergament produktene på prostelennoe dekorasjon, sende i en forvarmet ovn ¹⁸⁰ °. Race mot klokken 15. minutt, men ikke glem å holde et øye med puff. mye avhenger av størrelsen på produkt- og teknologifunksjoner.

Puff med syltetøy fra innkjøpte produkter

Hvis du ikke føler deg trygg på dine egne evner, må du kanskje å øve på noe enkelt. Du kan bruke ferdiglagde deig. Tine den og kutt i firkanter. Det vil hjelpe lette oppgaven og klar til syltetøy. Etter å ha utdannet kokk puff, slik at du vil lett takle mer komplekse oppskrifter.