Potet roll med kjøtt - en rett som kombinerer kjøtt og pynt

Potet roll med kjøttdeig - det er en original rett som kombinerer kjøtt og tilbehør. I tillegg ser en rull veldig fin, så det kan anbefales å lage mat på ferie tabellen. Men for en vanlig middag eller lunsj potet rull med kjøtt er perfekt, faktisk for sin matlaging mat skal være den mest vanlige, og vil ta tid å forberede litt.

Så, for å forberede potet roll fylt med kjøttdeig, trenger vi følgende produkter: poteter - en kilo kjøttdeig ut av noe kjøtt (til din smak) - et pund, løk, egg, damp potetstivelse eller mel - fem spiseskjeer vegetabilsk olje, salt, urter . Eventuelt kan du bruke grønnsaker - gulrøtter, kål, grønne erter og sopp. Disse produktene vil være nok til å forberede seks porsjoner med kjøttpudding.

Potetskrell og satt til å koke. Hvis du har en gård har en trykkoker, kan potetene bli kokt i et par, så han fikk mindre vassen.

Mens potetene er klare, la oss forberede fylling. Surr løken i smør, tilsett kjøttdeigen i pannen og bringe den til beredskap, ikke glem å salt og krydre med sort pepper. For å redusere kaloriinnholdet i maten, kan mengden av stuffing bli noe redusert, og erstatte det med grønnsaker, som kål eller grønne bønner. Du kan legge til stuffing hakket greener. Forbered fylling å være litt kul.

Klar mos poteter bør være som i utarbeidelsen av potetmos og tilsett pisket egg og mel eller stivelse. Å potet deigen er blitt mer skånsom, kan det legge litt smør eller fløte.

Hvis du har gården har en bambus mat for matlaging roll, bør det vikle plastfolie og smør den med smør. Hvis puten ikke er tilgjengelig, må filmen til å spre seg på kjøkkenhåndkle.

Spredt på folie potetdeig, distribuere topp farse, rull og snu, løfte kantene av matten eller håndkle. Vi overfører roll i pannen, som tidligere er blitt smurt. Vi setter produktet slik at sømmen dukket opp i bunnen. For å få en gylden brun, smører vår potet roll med kjøttdeig på toppen av en liten mengde rømme, blandet med eggeplomme. Du kan strø med sesamfrø eller ost, men osten er bedre å legge like før beredskap. Roll stek ved 180 ° omkring en halv time.

Klar potet roll med kjøttdeig spredt på en tallerken. Dekorer med greener og server. Den beste akkompagnement til denne retten - grønnsakssalat.

Ved anvendelse av hovedsakelig de samme produktene kan fremstilles en annen versjon av denne tallerken - en rull av kvernet kjøtt og poteter. I dette tilfellet, tar vi som et grunnlag kjøttdeig og potetmos vil bli brukt som en fylling. Vi trenger følgende produkter: kjøttdeig - 800 gram, poteter - 400 gram, ett stort egg, litt brødsmuler eller brødsmuler, 5 spiseskjeer med god tomatsaus eller ketchup.

Kok poteter for mose. Mens han var klar, kna i bollen av kvernet med tillegg av egg, brødsmuler, tre skjeer saus, finhakket løk, salt og krydder. For å krydre du kan legge til massen av et par skjeer av søt fransk sennep.

Fra kokte poteter koker potetmos med tillegg av smør og melk eller fløte.

Spre kjøttdeig tilberedt på mat film eller foliestykke som er først nødvendig å fett, danner et rektangel. I midten av en smal bakke spredt potetmos, og deretter, løfte kantene av folien, kombinere den kjøttdeig over fyllet, danner en rull.

Vi flytter produktet vårt på en smurt stekeplate, og pass på at sømmen dukket opp i bunnen. Sett arket med ruller inn i en ovn som allerede er oppvarmet til 180 grader, tretti minutter bake. Da rullen er tatt ut av ovnen, smører den gjenværende tomatsaus og gift tilbake dopekayut i ytterligere tjue minutter.

Klar til å rulle litt kjølig, skåret i porsjoner og server med grønnsaker eller salat.