Oppskrift zucchini ragout: sunn mat for hver dag

Vegetabilske lapskaus i en gryte eller pot - dette er en av de sunneste matvarene ikke bare på grunn av naturlige ingredienser, men også teknologien for forberedelse. Faktum er at når sluknings produkter fremstilles i buljong mettet med safter, ikke olje, men fordi de mister en minimal mengde av sine vitaminer og smak er forsterket.

Hvis du bruker en oppskrift lapskaus av zucchini å lage mat i keramiske potter, vil det doble fordelene med teknologien. Som de er oppvarmet i lang tid og sakte kule produkter i denne metoden vil vansmekte i sin egen saft og berike smaken av fremtiden kulinariske mesterverk. Hvis du ønsker å lage mat i potten annen rett, enten det er varmt eller squash lapskaus oppskrift trenger ikke å endre. Denne teknologien er enkel og universell, har en rekke fordelaktige egenskaper: For det første er det en mulighet til å forberede alt på forhånd, og til rett tid til å sette alt i ovnen. Dernest trenger på grunn av langsom avkjøling av dere som ikke har å varme en rett for en ytterligere minimum 3-4 timer, og for det tredje, i forskjellige potter vil du være i stand til å legge de forskjellige rettene og kok alt sammen. For eksempel, for en mann - ris, for barn - mør kyllingfilet med poteter, men for seg selv - ragout av zucchini. Oppskrift mens du alltid kan supplere eller grønn saus.

trening

Squash svært nyttig. De er rike på fiber, vitaminene A og E, magnesium, kalium, kalsium og jern. De bidrar til rask metning, og dette er den beste hjelp i overgangen til en diett eller ingen tid for en lang måltid. Fordi de er så populære og brukte i rettene: denne oppskriften lapskaus av løk, og pannekaker med ost på sin basis, og paier, og selv fylt med kjøtt eller kvernet kjøtt fra en båt av denne nyttig grønnsak. Plus, er denne grønn raskt forberedt og helt fordøyd ved å stimulere tarmer. Og fordi oppskriften lapskaus av zucchini tydelig glede deg både i komposisjonen og enkelhet.

Når du tilbereder mat, kan du bruke noen grønnsaker, men det er best å ta gulrot (to små rot grønnsak), poteter (2-3 mellomstore tuber), kål (1/4 stort hode av kål), tomater (1-2), løk (1-2 ), hvitløk (5-6 fedd) og grønn (strålen persille og dill). For metthetsfølelse kan legge til kjøtt, kylling eller sopp.

forberedelse

Så, først fremstille en kilo squash: vaske dem, kuttet av stilken, og deretter skåret i store terninger eller terninger. Hvis du bruker modne grønnsaker, i stedet for den såkalte melk, er det først nødvendig å også rense ut frøene.

Nå, til vår lapskaus klarte vi å squash sjenerøst salt, rør mens tråkke å presse saften og la stå i en halv time, og på samme måte handle med kål. På denne tiden, jeg vaske og kuttet resten av grønnsaker eller strimler eller terninger. Finhakk urter, hvitløk, klemme i en skål.

Oppskrift zucchini ragout at du ikke vil mislykkes, hvis grønnsaker lå i riktig rekkefølge. Først stekt i vegetabilsk olje ved en gryte løk, etter tilsetning av gulrøtter og poteter. Lett stekt, og deretter toppet med en liten kopp vann og kok til halvparten. Neste strømmet inn i gryten blomkål og squash, salt (om nødvendig), pepper. Matlaging til oppmykning av alle komponenter, og etter å ha slått brannen tilsett hvitløk og urter, dekk med et tett lokk og gi stativet i 5-10 minutter for anriking av lukt og smak.