Oppskrift syltet agurk hjemme

Til agurker har slått til herlighet, er det nødvendig å vurdere noen kulinariske triks. Til å begynne med er det nødvendig å forberede de retter som å sylte agurker. Dette kan være av næringsmiddel-kvalitet plast kjøkkenutstyr, emaljert gryte, en plastpose. Jar vil ikke fungere, siden den overfører lys og ultrafiolette stråler, den handling som ødelegger vitaminer og mineraler i grønnsaker. Det finnes generelle regler for forberedelse til salting, som inneholder hver oppskrift syltet agurk, uavhengig av tilberedningsmetoden:

• Du bør aldri mas når pickling agurker
• Bruk kun de ferskeste og utsøkte agurker
• vask grundig beholder, agurker og alle additiver
• Med friske urter og bladene er mer deilig, duftende og crunchy agurk enn med tørket
• Agurker suge før salting 4 timers kaldt vann

Jeg skal fortelle deg en oppskrift på syltede agurker i en emaljert kasserolle.

Agurker vaske, trimme endene og satt i en gryte, hvis bunn et forhåndsinnstilt forlater rips og kirsebær visper dill, pepperrot, fedd hvitløk, den lille pære og varm pepper. Alle helle varmt saltvann, hastighet på 2 vol. l av salt til en liter vann, slik at alle agurker ble lukket. Fra topp til å sette åk plate til agurker overflaten og la for en dag, etter som de allerede kan spise.

Det er mye enklere og raskere å koke saltet agurk tørre metoden, uten vann, ved hjelp av en oppskrift syltet agurk i en pakke. For dette agurk (1 kg) det er nødvendig å vaske, trimme endene, tørre og benyttet i en tett plastpose. Det også legge kirsebær bladene, rips (5 stk.), 2 Halo dill, pepperrot skive, 2 fedd hvitløk og en ½ st. l salt. Pakning tett tie, rist godt og flyttes til en plate i kjøleskapet. Et par timer senere igjen riste for uniform salting av agurker. En dag blir klar til å spise deilig agurk.

Ved tilberedning av saltet agurker i en pakke, så det før bruk er det nødvendig å skylle godt med vann, men uten såpe og pulver og tørke grundig. Og hvis det brukes til salting slange for baking, er det ikke nødvendig å vaske den, og utmerket tetthet.

I vår familie sommeren hver uke ved hjelp av en oppskrift syltet agurk, søker beising pakke for baking. Til å begynne med var vi agurker (2 kg), vaske dem, kuttes endene, tørkes og plassert nær hverandre i pakken. Du legge den rips blader 8 stk., 3 fedd hvitløk, fennikel visper og kvister, blader pepperrot og sin rot et stykke, basilikum, mynte blader 2 og laurbærblad. Hvis du legger eik bark eller ginger root, agurk er mer fast og sprøtt. Dryss 3 ss. l og en spiseskje salt. l av sukker og toppet med varmt kokt vann. Pakke tett lukket, satt inn i en mørk pose og inn i en stor kjele uten lokk på vinduskarmen i solen. I et varmt sted agurker er utarbeidet raskt og innen 6-8 timer de kan spise.

En annen oppskrift på delikate agurker kan brukes og lett å fremstille opprinnelige agurker i en enkelt engangspakke. Hvis du eksperimentere litt med krydder, kan du få en annen smak saltet agurk. Prøver å fremstille tre sett, og 3 kg av agurker. Vaske dem grundig, suge i en halv time i vannet, kutt av endene og legg i poser. I hver pakke, tilsett 2 ss. l av salt, 1 ss. l av sukker, dill, pepperrot, rips blader, kirsebær og 4 fedd hvitløk, og rist godt.

Deretter plasseres i en pakke laurbærblad og cayenne, i en annen pakke legge nellik og pepper, tilsett den tredje pakke ginger root og mynte, strø eddik. Alle tre pakker er rent i kjøleskapet i tre dager. Hver dag, riste pakken. Tre dager senere, en deilig og duftende agurker er klare, og de smaker vil være annerledes.

Uansett hvilken oppskrift på syltede agurker, gjorde du ikke bruker, alltid huske at kvaliteten på utgangsmaterialet vil avhenge av smak av den ferdige retten. Derfor trenger ikke alltid ta de defekte svak agurker og hel, uten feil og råte. Det er ikke nødvendig å klippe av tuppen av agurk, som allerede har begynt å svekkes. Ingenting deilig av dem vil aldri lykkes.