Nasjonale retter. oppskrift galushok

Tradisjonelt er dumplings kalt mel produkter, laget av usyret deig. Ekstremt populær rett nytes i Tsjekkia, Ukraina og Polen. Oppskrift galushok kan omfatte en rekke ingredienser: poteter, cottage cheese, fisk, etc. De kan legges til supper, servert med kjøtt, samt bruk som en egen rett, vanning smør, syltetøy, kondensert melk, rømme.

Poltava dumplings. oppskrift

Nødvendige ingredienser: 200 g av yoghurt, 500 g mel, en klype salt og soda teskje. Til fyllet trenger 100 gram smør, hvitløk hodet og en kylling.

forberedelse

Bird dele inn i deler og å slukke utyatnitsu time krydder og salt. På denne tiden, lån deig. Oppskrift galushok anbefaler kna den på yoghurt. Bland alle ingrediensene som trengs for å teste dem godt røre og la den stå i tjue minutter. Den ferdige deigen rulle en kjevle inn i formasjonen, en tykkelse som er mindre enn en centimeter. Med hjelp av glass cut sirkler. Deigen kan også være lett å bryte sine hender i små biter. Så fortsetter vi på å mestre oppskrift dumplings med bilder. De motstående kanter av de resulterende kretser kobles sammen og klemme for å få en "bue". Utvide sin baksiden. Koble den motsatte kanter, og igjen deres Pinch. Denne oppskriften innebærer galushok deres fremstilling på et dampbad (5 minutter). Du kan også koke melprodukter i saltet vann. Når kyllingen er ferdig, fjernes den fra utyatnitsu og demontere kjøttet i små biter, separering av frøene. Skrell og hakk hvitløken hodet. Legg til det smeltet smør. Før servering dumplings ut på en plate. Legg kjøttet oppå og hell sausen fatet. Håper det smaker.

fisk dumplings

Ingredienser: 3 ss hvetemel, 500 g fisk, to egg, grønn, løk, salt, 70 g av melk og sort pepper.

oppskrift

Skille kjøttet fra fiskebein og finhakk den. Knus skrellet løk og persille. Fiskemassen salt, pepper. Mel, fortynne med melk, til glatt. Til samme type i egget. Den hakket fisk, tilsett løk og urter og hell i melk og egg masse. Alle gode slipe gaffel. Med spiseskje form perler. I en fordype dem i kokende saltet vann og kok i 10 minutter, ikke en liten brann.

Oppskrift galushok curd

Nødvendige ingrediensene: to egg, 500 gram cottage cheese, en kopp mel, tre spiseskjeer smør, 60 g sukker, litt salt.

oppskrift

Blender, hogge curd. Det kan også bli gnidd gjennom en stor sikt eller bla gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt schepotochku, egg, smeltet smør og sukker. All mix. Rør inn siktet mel og deig overstyring. Det bør ikke være for tett. Atskilt fra test små biter, legg dem på bordet drysset med mel og rull inn pølse. Vil kutte det diagonalt for å få en liten diamanter. Dumplings koke i saltet brakt til kokende vann. Fra tid til annen, røre dem med en skje. Etter dumplings flyte, koker dem i ytterligere tre minutter, og deretter slå av komfyren. Sett fatet i en bolle og nøye hell smør. Tjene til middag de kan med rømme.