Litt av kål + fire oppskrifter på "Fast kål på 15 minutter"

Kål - den tradisjonelle russiske grønnsak. En stor andel av våre jordbruksareal er engasjert i dyrking av forskjellige varianter og arter av denne planten. Og i nesten alle kjøkken av våre flotte landet husmødre kokk og høste et utvalg av retter fra det. Rask kål i 15 minutter - dette er den hemmelige våpen på kjøkkenet elskerinne.

Litt historie

Kål dyrking begynte å bli engasjert for første gang i antikkens Hellas, samt i Kina og Korea. Senere denne biennale plante som tilhører sennep familien, begynte å vokse innen Tyrkia, Balkan-halvøya, i Sør-Kaukasus og gamle Russland.

Den første omtale av kål som de viktigste grønnsaker på et bønder bord vises i de store hendelsene i Kievriket.

Harm og fordeler

I utgangspunktet kål består av vann og fiber, og således dets kalori utrolig lavt - bare 27 kcal per 100 gram produkt. Det er rik på mikro- og Macroelements (kalium, fosfor, kalsium, mangan, magnesium, jern, fluor), aminosyrer, vitaminer av gruppen B og C. Det er grunnen til at det er så er uunnværlig i dietten hos barn og voksne. Også kål vil bringe en rekke fordeler for folk med vaskulære sykdommer i hjertet, i tilfelle problemer med tarm motilitet, de som søker å gå ned i vekt, og føre en sunn livsstil.

Men, akk, det er retter av kål og dens kontraindikasjoner: pankreatitt, skjoldbrusk sykdom, magesår, problemer i tolvfingertarmen, gastritt. Så, før du lener deg på retter av kål, er det verdt å huske, ikke deg spesiell diett anbefales.

Flere oppskrifter i all hast: "Fast kål på 15 minutter":

oppskrift 1

Alle av oss vet hvor lenge og kjedelig å lage tradisjonelle surkål. Men under ny resept kan det enkelt gjøres selv hver dag. Veldig rask kål i 15 minutter skuffet ikke.

En krukke, en liter:

• Kål (600 g) og grundig fnugg mos.
• 250 gr. gulrøtter kuttet i små (rist).
• All mix, tilsett spisskummen og sort pepper (erter) legging i glasset.
• Saltoppløsning: Bland 300 ml varmt vann (kokende), en klype sukker, 2 9% eddik, 1 del salt med et lysbilde ..
• I en krukke med kål og gulrot hell saltlake fra glasset for å frigjøre overskuddsluft (man må holde seg til å gjennomtrenge kål til bunnen et par ganger) og lukke lokket.
• Sett glasset i kjøleskapet.
• Etter en dag, en vakker, velsmakende og crunchy, rask kål for 15 minutters arbeid som skal gjøres.

oppskrift 2

Stuet kål og veldig fort: 15 minutter og du er ferdig. En slik prosess er perfekt egnet som tilbehør, som en egen rett, så vel som en meget delikate stekt kål anvendes som fylling for kaker eller pannekaker fra en hvilken som helst deig (gjær, puff).

• 1 stor løk skåret i nødvendig og fres i litt olje.
• 800 gr. Kål finhakk, satt i en panne med stekt løk.
• Tilsett ca en halv kopp melk og kok under lokket lukket til kokt kål.
• Hvis melken har vist seg litt - kan fylles opp etter behov.
• Separat kokk kokte 3-4 egg, kjølig og finhakk.
• I den ferdige kål tilsett hakket egg, salt og pepper etter smak og bland godt.
• Fast kål er klar på 15 minutter.

oppskrift 3

Dette er en veldig rask kål på 15 minutter. Oppskriften for de som elsker mat i spisesalen, eller kan ikke glemme lunsj i barnehagen.

• Finhakkes 1 kg kål.
• Løk, gulrøtter (1 stk), kuttet i små biter (rist), og vend yngel.
• Legg pan strimlet kål og 0,5 kopper kjøttkraft eller en hvilken som helst vann og salt.
• Småkoke til de er møre over svak varme.
• Du kan også legge til skiver pølser, pølser, kokt kjøtt, lapskaus.
• Fem minutter før slutten av quenching trenger for å lage en saus. Det er nok å blande: litt mel (en stor skje), en skje med sukker, første. eddik (6%), og 2-4 ss tomatpuré. Tilsett pepper, laurbærblad og andre krydder etter smak.
• Hell sausen i pannen med kål, løk og gulrøtter, sette litt mer og du er ferdig.

oppskrift 4

Mindre enn 15 minutter forbereder frisk salat :

• 200 gr. Kål finhakk og mos.
• ½ carrot grate.
• En tomat (stor) kuttes i store biter.
• Gjør dressing: saften av en halv liten sitron blandes med 1 ss. vegetabilsk skje (uraffinert) olje pepper og salt.
• Rør det hele sammen og spise umiddelbart.

Håper det smaker.