Kylling pai: med brystet, kjøtt og lever

I våre populære kultur kaker har en spesiell hedersplass. I gamle dager de elsket og ikke bare ofte forberedt på en enkel bondefamiliene, men også jevnlig prydet bordene deres ærverdige adelen. Pies var svært forskjellige - stekt eller bakt i et hjem ovn, fylt med alle slags fyllinger og elegant innredet med enkle mønstre. I dag, selv etter flere århundrer, vår kjærlighet for hjemmebakst ikke blir mindre. Hver vertinne vet veldig godt hvordan å lage en deilig og smakfull kake for sin familie. Kylling pai, kanskje en av de enkleste alternativene. Han er rask å tilberede, det er elsket av barn og voksne, og enda han blir alltid! Varianter av denne oppskriften behandler mye, og noen av dem vi er glade for å dele med deg.

Kylling pai - den enkleste oppskriften

Dette alternativet kan tjene som et godt grunnlag for kulinariske kreativitet. Ingredienser som kreves de mest enkle, de kan lett utfylle en rekke produkter, og deretter hver gang du har på bordet er en ny og original kylling sektor. Oppskriften er enkel, og vil komme til unnsetning selv de av dere som er akkurat begynt å utforske den kulinariske diplom.

ingredienser:

• flytende rømme, yoghurt eller sur - 2 v.;
• mel (avhengig av karakteren) - 4-5 v;.
• solsikkeolje - 80 g;
• soda - 1 ts;..
• Sukker - L; 1,5 t..
• en klype salt.

For å forberede fylling, kan du ta noen form for kjøtt, men spesielt anbudet vil være pai med kyllingbryst :

• Kylling - ½ kg;
• majones - 3 ss. l.;
• løk - 2-3 hoder;
• salt og krydder.

Fremgangsmåten for fremstilling

I melet, tilsett alle de øvrige ingrediensene og elt deigen. Hvis du bruker tykk fløte - litt fortynnet med vann til deigen var ikke kjøtt. Det må være grundig kna det å være formbare, og deretter sette inn i kjøleskapet i en halv time. Det er på tide å forberede stuffing.

Kylling pai vil være mer saftig og velsmakende, hvis kjøttet er stekt, ikke kokt. Skjær fersk filet i små terninger og stek i litt vegetabilsk olje, og tilsett hakket løk. Når løken brunet, tilsett majones, rør og ta kjelen av varmen.

Pre slå ovnen til 200 grader. Ball av deigen til å bli delt i to. Rull ut hver brikke til størrelsen på din panne eller ildfast form. På bunnen av formen Lay pergament papir på toppen - Rull ut deigen formasjonen, men slik at dens kanter danner en kant. Jevnt kjølt kjøtt farse, og en andre dekselplate av deig. Klem kanten av kaken og gjøre noen punkteringer med en gaffel slik at den ikke blemmer under stekingen. Bake det bør være omtrent en halv time, bør toppen være dannet rosenrød smakfull skorpe. Kaken er klar!

Oppskrift puff kake med hakket kylling og poteter

Du kan lage mat og kake med hakket kylling, hvis noen grunn du filetere ikke ble funnet. Vi vil forberede den med poteter og løk, men dette kan legge ost eller annen ingrediens som vil ha din smak.

ingredienser:

• hakket kylling - ½ kg;
• butterdeig (kjøpt eller hjemme) - ½ kg;
• mellom poteter - 3-4 stk;.
• løk - 2-3 pc,.
• egg for smøring av kake;
• pepper og salt.

Fremgangsmåten for fremstilling

Kylling pai er raskt kokt fordi slå ovnen til 180 grader på forhånd.

Skrellede poteter skåret i tynne plater eller strimler, løk - halvsirkler. Legg til dem hakket kylling, krydder og bland godt.

Rull to dannelsen av riktig størrelse test. Dekk form av pergament papir og stenke vann. Det første lag er lagt slik at kantene slått felgen. Jevn fordeling av fyllet på arket og dekk med resten av arket av butterdeig. Klem kantene omhyggelig, og deretter smøre kake på toppen av egget. Send bakt i 30-40 minutter i forvarmet ovn.

Kyllinglever kake og ris

Denne kaken med kyllinglever kan være forberedt med ulike typer deig. Men i denne oppskriften, vil vi vise deg hvordan du koker det på grunnlag av gjær. Denne deigen ideelt for paier og kaker med forskjellige fyllinger selv, er bare litt fantasi.

ingredienser:

• melk - ½ st;.
• sukker - 2 ss. l.;
• en hvilken som helst vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• mel - 2 ss;.
• bakegjær - 1 ss. l.;
• Salt - 1 ts ..

For å forberede fylling, trenger du:

• Leveren - 300 g;
• Figur - 1 ss;.
• medium løk - 3 stk;.
• vegetabilsk olje, salt og pepper;
• Majones - 2-3 ss. l.

Fremgangsmåten for fremstilling

Først må du forberede deigen. Den varme melk, salt, sukker, olje og gjær og rør. Når gjæren er helt oppløst - gå inn melet og stek deigen. Dekk med klut eller håndkle og la stå i nå vil begynne å forberede fyllet.

Koke ris og skyll. Løk og leveren trenger å hogge og stek i vegetabilsk olje. Når stuffing er nesten klar, tilsett salt, legg favoritt krydder og majones. Etter stuffing, bland med ris og kjølig.

Del deigen i to. Rull ut hver brikke formet panne eller ildfast form. Sam bør oljes stekebrett og lett dryss med semulegryn. Plasser det første lag deig ovenfor - stilles stuffing jevnt. Den gjenværende formasjonen og Pinch kantene. Lag flere punkteringer med en gaffel over hele kaken og la stå i 20 minutter Så snart deigen vil stige litt - å sende bakt i 20-30 minutter i en varm ovn til 180 grader. Når den er klar - fjerne fra ovnen, pensle med smør og dekk med en klut. En halv time senere kylling pai vil være mulig å bringe til bordet.

Pie med kylling - en virkelig finne! Han er perfekt for enhver anledning, er det praktisk å ta med deg på naturen, er det stor erstatning for smørbrød som vi ofte tar på jobben. Og viktigst av alt - det er svært velsmakende og sunn.

Velbekomme!