Stey Hus "Bison". Restaurant "Bison" i Moskva

"Bison" - en restaurant som er kjent blant Muscovites som en institusjon som serverer de beste biffene i byen. Gjester sier huset innvendig og faglig arbeid av servitører. Prisene i dette stedet kan ikke kalles demokratisk, men kvaliteten på matlaging kjøtt for å finne billigere i Moskva er ikke lett.

adresse

Det er verdt å gjøre en liten korreksjon. "Bison" - dette er ikke en restaurant, men en helhet, selv om det er et lite nettverk av institusjoner. De ligger i nærheten av følgende metrostasjoner: "Novye Cheryomushki", "universitetet", "Paveletskaya", "Pipe", "China Town". Den mest besøkte er restauranten som ligger i Malaya Dmitrovka, 20. Fordi dette stedet ligger i hjertet av hovedstaden. Fra vinduene og utsikt over en av de vakreste gatene i Moskva

Men restauranten "Bison" i Trade Union, også er ganske populær. Spesielt blant beboere i husene ligger i nærheten av metrostasjonen "Novye Cheryomushki". Ikke langt unna finner også to store kjøpesentre, hvorav den ene er "Panorama". Så de som foretrekker en helgetur til etablering av Trade Union (Building 66), bestille bord på forhånd.

Restaurant "Bison" (Moskva) kan også bli funnet på følgende adresser:

• reise Lubyanka, 15, Bygg 2.
• Color Boulevard, 2.
• Michurinsky Avenue, Building 8, Bygg 2.
• Sadovnicheskaya voll, Building 25.

Restaurant "Bison" på den fargede Boulevard, samt restauranten, som ligger nær stasjonen "China Town", verdt å besøke gjester i hovedstaden, etter en lang tur i den historiske bydelen i Moskva. Men først ønsker jeg å gå gjennom menyen og prispolitikk for disse institusjonene.

kjøttretter

"Bison" - en restaurant som er usannsynlig å være vegetarianer å besøke. I denne restauranten menyen, selvfølgelig, er det mulig å finne meatless retter, men de er få. Dette er ikke overraskende. Faktisk, i menyen på noen steakhouse - nemlig for denne type restaurant etablissementer inkludere "Bison" (Moskva) - bør gjelde mettende biff retter. Slike elementer i prislisten for hver av institusjonene, er adressene som er gitt ovenfor, flere. Og prisen på de rimeligste biff er 2430 rubler (350 g). Forbered koker "Bison" fra hans uruguayanske biff.

andre retter

Som for kalde forretter, så kan du finne ikke bare carpaccio, som i den klassiske versjonen er også forbereder biff. Det er også røkt laks og sild. Forresten, en av de få retter som kan ta deg selv ved et uhell vandret inn i "Bison" (restaurant), vegetarianer, det grønnsaksmiks. Sammensetningen av retter inkluderer tomater, reddiker, greener og agurker. Kostnaden for dette snack er nesten tusen rubler per 500 gram

Spesialiteter i restauranten kjeden er forberedt, merkelig nok, ikke kjøtt. Disse inkluderer varme småretter, som perfekt blander med øl. Blant rettene fra kokken på menyen på hver restaurant-kjeden "Bison" det er tiger reker, hvitløkskrutonger, blekksprut. Menyen og dessert utarbeidet av en unik oppskrift. Grunnlaget for hans marengs og svisker. Kostnaden for dessert fra kokken - 630 rubler.

Bar

I restauranter, "Bison" et bredt utvalg av drinker. I menyen kan du se noen aperitiffer, forskjellige typer sprit (ikke bare vodka, konjakk, whisky og tequila, men også Calvados, som ikke ofte finnes i slike virksomheter), et par øl. Men som vi vet, blander biff vin. Og for å være i stand til å velge den til en eller annen kjøttrett - det er en vitenskap. Hver av restaurantene, "Bison" servitører ikke bare har utsikt vinliste (som er ganske omfattende), men også gi faglige råd.

Hva er prisene på alkoholholdige drikkevarer i disse institusjonene? Vinelskere vet omtrentlig kostnad for en flaske tørr "Pino Nuar". Den "Bison" det er 6100 rubler. Er det kunstig høy pris eller helt akseptabelt - dommer kan bare frequenter av stor biff hus, og foretrakk å tilbringe kvelden med et glass rødvin.

tjeneste

Hva annet kan sies om nettverksinstitusjoner "Bison"? Restaurant - det er ikke bare et kjøkken og en bar. Det er også en veldig spesiell atmosfære, som er skapt av de ansatte. En god servitør bør hjelpe gjestene med å velge ikke bare mat, men også passende drikke. Og hvis vi snakker om en institusjon som spesialiserer seg i utarbeidelsen av biffer, bør hallen ansatte være kjent med teknologien for matlaging kjøttretter. Servitører på restauranter "Bison" er ikke bare interessert i gjestene foretrukne grad av steking, men også kan vise fortsatt rå okse indrefilet, som besøkende han har gjort et valg. Dette kalles "Vis biffer."