Kylling lever og hjerte oppskrifter

Chicken - kanskje den mest populære kjøtt på våre bord. Det ordner alt: pris, utvalg av tilberedningsmetoder, dietichnost tilgjengelighet. Men flere folk kjøper kadaveret eller deler av den, glemmer eller ikke vet hvordan velsmakende kylling lever og hjerte. Oppskrifter som biprodukter er omgjort til en delikatesse, også er kjent ikke alt. Dette gapet i den kulinariske kunnskap vi ønsker å fylle.

Middag i potter

Når er ikke forberedt kyllinglever og hjerte! Oppskrifter ha for enhver smak og nivå av dyktighet. Den enkleste måten å bruke potter. Offal vasket med hjertet skjæres grovt "rør", er testet for leveren og galle snitt hvis ønskelig. Pæren er skåret halvringer, blandet med kjøttkomponenten, og "salat" generøst fylt krem (tilgjengelig majones, men smaken blir grovere). Høsting paprika og saltet, og ekspanderes i en gryte i en halv time gjemmer seg i ovnen.

Pot oppskrifter med kylling hjerte og lever gir frie tøyler til fantasien. Innhold Posudin kan suppleres med poteter, sopp og sesongens grønnsaker - aubergine, blomkål, squash. Det hele avhenger av din fantasi og smak.

kebab

Hvis du har hjerte, lever, kylling, oppskrifter, matlaging kan gi en svært eksotisk og svært velsmakende resultat. Biprodukter, for eksempel, kan bli tredd vekselvis på lang tre grillspyd og stek på grillen, savnet smeltet smør. Bare tilsett salt og pepper "kebab" er å være ferdig. Det skal være rett fra spyd, litt sukker med agurk - fersk eller salt.

Oppskrift kylling lever og hjerte med chilisaus

På dette tidspunktet er vi forbereder slakteavfall vittig og velduftende. Først stor løk hakket ikke de små terninger. Det er nødvendig å steke til den er gyllen. Og hell i pannen og innmat stekt ti minutter med sporadisk omrøring. Det neste trinn vil være injeksjon av vann og slukke under et deksel for en fjerdedel av en time. Nå kan du legge til salt og pepper (pepper Malt rød brukes), og i ti minutter - helle chili saus. Tre minutter senere, blir en panne fjernes, sammen med platen. Serveres dette yummy grønn drysset med hakket løk.

rømme overraskelse

De som liker kylling lever og hjerte, har oppskriftene mestret annerledes. Men den mest populære forbli stewing i rømme. Kg innmat blanding fremstilles og er kuttet, hjertene smuldre litt mindre, - de har en tett struktur, slik at den samme størrelse med lever skivene vil forberede lengre. Tre mellomstore løk er kuttet - vanligvis polukolechkami, men det er mulig og firkanter. Skjæring er stekt til det ønskede solen, hvoretter lok helle hjerte og lever. Hold pan-produkter må danne en fin skorpe (og ikke glem å røre!). Etterfulgt ved å helle et glass vann, saltet tallerken, krydret og igjen å vansmekte for et dusin minutter. Det endelige trykk vil være sur i begerglasset med tredje. Det er nødvendig å ta fett, ikke mindre enn 20 prosent. Ytterligere tre minutter å holde ilden - og du kan mate en familie venter med utålmodighet.

Mushroom deilig

Med henvisning til enda en interessant måte å tilberede kylling lever og hjerte. Baking oppskrifter er også veldig fristende og verdig din oppmerksomhet. Beskrevet nedenfor vil behage øyet og magen.

Første giblets forberedt. Hvis du går inn i handlingen og mager, bør de være en halv time å suge i varmt vann. Lever bare skålde. Fungi i forholdet 1: 1 med den halve produktene er tilberedt for å klare og kuttede plater eller skiver. Skiver av hjerte og lever raskt stekt i olje, og deretter helle sopp, rør-steking og fortsetter i ytterligere 3-4 minutter. Produktene blir deretter fylt halvdel kopper buljong (harmonisk vil "se" kylling), hvori Rør sukker, vodka (skje), natriumglutamat (partert), pepper og salt. Etter et minutt strømmet skje stivelse fortynnet i en liten mengde kaldt vann. Som sausen blir tykkere, kan kjelen bli fjernet fra varmen.

Gryte av giblets

Som med alle andre kjøttprodukter, er ovnen meget velegnet for å fremstille deilig kylling lever og hjerte. Oppskrifter fra husmødre finnes svært forskjellige. Vi likte mest neste alternativet - det er den mest uvanlige og gir ut en overraskende velsmakende rett.

I tillegg til lever og hjerte, i et sett, kan du legge navlen, nakke og vinger - for en endring. Den totale vekten bør ha omtrent et pund biprodukt. Alle "deler" tilsettes til potten, blir det tilsatt en liten mengde (150 g) av god bacon, to mellom gulrøtter, persille rot og løk børstet. Alt dette er fylt med vann og stuet til de er møre slakteavfall. Når de er kokt og avkjølt, forstår kjøttmassen. Alle faste bestanddeler blir rotert sammen med kjøttkvern fuktet og børstet sildefilet. Massen eltes godt, pepper smak, salt, brødsmuler supplert glass og to egg. Hvis det virker for tørr og hard, kan du helle litt buljong, der alt ble tilberedt. Forbli sette det i fett form, dryss med revet ost og sett i ovnen i 15-20 minutter. Parabolen er svært velsmakende å spise med potetmos og toast. En vanning gryte rådet fløtesaus.

fancy burgere

Når vi har i tankene kylling lever og hjerte, er oppskriftene ofte knyttet hel eller hakket innmat. Men noen mennesker ikke aksepterer deres utseende, hvorfor og unngå matlaging. I denne situasjonen, en fantastisk måte - steke kotelettene. Trinnvis prosess vil være som følger.

1. Kilogram blanding hjerte og lever vasket og renset. Klipp av bakker; lever ømhet for og fjerne eventuell bitterhet helles melk i en halv time. Men hjertet, denne prosedyren også gjør ikke vondt, og det vil legge mykhet. Ved sin sluttproduktet trenger lengre tid for å holde på et dørslag dekantere all væsken.
2. To løk hoder er kjørt gjennom en kjøttkvern.
3. Hjerte lever passere gjennom det samme trinn, men i en separat bolle.
4. Tre poteter og en gulrot fint gnidd.
5. Alle de høstede produkter kobles. Dette er drevet i to egg, er krydder og salt innført. Massen blandes godt.
6. Den sistnevnte blir helt hvetemel, omtrent halvparten av glassvannglass. Det er nødvendig å legge til litt under omrøring og sporing konsistens. Massa skulle få som en tykk deig.

Stekte karbonader som pannekaker: stuffing skjeen er plassert i varm olje også. Spist med noen siderett eller bare med grønnsaker.

Snack "Hans Eksellense"

En fullverdig måltid er ikke kalt. Men som en eskorte, i vedheng eller "tormozok" skole (institutt, kontor) - et ideelt alternativ. For fremstilling av snacks vasket og finhakket giblets stekt med hakket løk kuppel. Når en skorpe begynner å dannes, hjerter med leveren og saltet og priperchivayutsya. Separat, to kokte egg. De trenger å bli kuttet og hell i pannen. Samtidig legges det en skje: revet ost, majones eller rømme, tomatpuré eller ketchup. Fem minutter rammeverk bør stå på komfyren til det har fordampet overflødig væske. Da vekten forskyves til skjemaet (eller små former, hvis du ønsker å få a la carte snacks), fylt med egg, pisket med rømme og fett helles sjenerøst med revet ost. Utformingen er skjult i ovnen til skorpen griper. Retten smaker godt, kaldt og varmt.

Matlaging i multivarka

Ikke alle jakt på ovnen for å lage mat lever og hjerte kylling. Oppskrifter for å hjelpe multivarka moderne husmødre å bruke til disse formålene favoritt enhet. Og få med hjelp av en deilig, mettende og deilig middag. Den tredje store gulrot; med lokket åpent, en liten mengde av olje er det stekt i en steke eller steke modus (modus Multivarki avhenger av modellen). Når gulrot chips er myk, fyller det opp hakket løk - og prosessen fortsetter så lenge boksene ikke skal være gjennomsiktig. Det tar ikke mer enn fem minutter. Følgende kuber Hell sopp (500 gram, hvis biprodukt ved fremstilling av et kilo). Modus endres ikke i ti minutter. Neste helle de to multistakana vasket bokhvete, helt over fire vanntanker, valgt "grits" modus; timeren er satt til 40 minutter. Etter at signalet grøt med sopp som er igjen i ti minutter ved en oppvarming og deretter forskyves i kjelen. En pund av lever og hjerte i en batch-modus, blir fem minutter kommunisert til rødme. Da innholdet i koppen majones med hvitløk presset inn i den og røre krydder. Modusen veksler å slukke, timeren er plassert på den samme 40 minutter. I en samtale, kan du ringe familien til bordet.

Hvis det fortsatt ikke er oppført kylling lever og hjerte, oppskrifter med bilder sikkert overbevise deg til å prøve å forberede dem på menyen!