Ostefondue - oppskrifter for velsmakende snacks

De utenlandske filmer viser ofte scener fra familiemiddager eller sammenkomster med venner rundt et bord som står fondushnitsa og alle likte å spise ost fondue oppskrift som familien din for hver. Å se dette bildet begynner å lukte smeltet ost og klar seg til å dyppe i den et stykke brød eller pølse.

Ikke være i stand til å kjøpe en spesiell sett, fondue sett, begynte jeg å lete etter alternativer. Og mitt forsøk på å lykkes. Den viktigste oppgave er å fremstille den fondue - er å opprettholde en viss temperatur på det smeltede ost. Ved avkjøling blir det vanskelig.

Cook ostefondue oppskrift er beskrevet nedenfor, kan være på platen i en vanlig kasserolle. Etter et par forsøk, valgte jeg en liten kjele med tykk bunn, som holder perfekt temperaturen og la retten varm.

Men få, bare for å smelte osten, trenger du lang tid på å holde den i denne tilstanden. Ved første jeg prøvde å sette kjelen på en oppvarmet stein pidestall, men det var ikke nok. Bunnen var varm, og sidene av pannen og avkjøles raskt herdet ost. Da bestemte jeg meg for å bruke prinsippet om varmeputer på kjelen og sydde en varmeovn i potten. Smelte osten på platen til den ønskede tilstand, sette kjelen i en varmeflaske og en steinsokkel. Ostefondue kan spises, for en time, ikke oppvarming.

Hvis du skal lage denne retten for første gang, til en lang tid å tenke på hva som er nødvendig for ostefondue. Eksperimentert med flere varianter, og konkluderte med at den beste sammensetningen oppnås ved å blande harde og myke oster. Navnene ikke saken, alt avhengig av din smak. Vurdere noen alternativer for matlaging ostefondue:

Gresk ostefondue oppskrift №1. Denne oppskrift er karakterisert ved at det ikke forbereder ostemassen. Vi trenger to hundre og femti gram ost Hyalumi, åtte strimler av bacon, noen blekksprut i batter, åtte ting dolma og olivenolje. Ost skåret i tynne skiver og pakket i skiver bacon, zakalyvaya grillspyd. Spredt på en serveringsfat for et par stykker av dolma, blekksprut og bacon. Varm olivenolje i fondyushnitse til koking. Blekksprut måltid begynne med, deretter steke olje bacon og ost middag dolma konkluderer.

Ostefondue oppskrift på italiensk №2. For denne oppskriften trenger vi tjue gram smør, femti gram skiver sopp, hvitløk fedd, to hundre og femti gram hermetisk tomat, to hundre og femti gram Fontina ost, en spiseskje av stivelse, ett hundre og sytti gram konsentrert melk og en halv teskje av løk salt og oregano. Smelt i fondyushnitse olje, tilsett sopp og hvitløk og stek i tre minutter. Skjær tomatene i skiver og legge til soppen. Gni ost, blandes med stivelse, sovner i fondyushnitsu under stadig omrøring i små porsjoner. Samtidig hell melken. Stek til all osten er smeltet og vår blandingen er glatt. Før servering, kledd med løk salt, oregano og gi småkoke i fem minutter. For italiensk fondue perfekt brød chiabatta.

Sharp ostefondue oppskrift №3. Denne oppskriften er perfekt for fans av skarp liten. For ham, trenger vi et fedd hvitløk, halvparten -litra tørr hvitvin, to røde pepperoni pod, tre hundre gram ost og tre hundre gram Emmental, en spiseskje av stivelse, førti gram kirsebær vodka og ett brød. Pepper vel min, ren, snitt og fjerne alle frøene inni, deretter makulere. Hvitløk, trykker vi på presse til en masse. I en kjele helle vin fondue, og legger en hvitløk og pepper. Big Cheese gni, tilsett vin og rør til det er helt smeltet. Cherry vodka blandet med stivelse og legge til kasserolle. Klar fondue til tykk masse. Baton skåret i skiver og spredt på en tallerken. Klar fondue servert ved bordet.