Tradisjonell hummus oppskrift og en tykk pitabrød

På kjøkkenet i hvert land er det et stort antall forskjellige og svært velsmakende oppskrifter. I dag, takket være internett, kan du finne et utvalg av tradisjonelle og uvanlige retter og, viktigst av alt, prøve å lage dem hjemme. Fisk, kjøtt, grønnsaker, oppskrift med vårløk og mer - alt dette med riktige forberedelser kan være en dekorasjon for ethvert bord.

hummus
Interessant tallerken med ikke mindre interessant navn. Hummus oppskrift forutsetter tilstedeværelsen av en rekke ingredienser, inkludert de viktigste sted er okkupert av bønnene. Det er flott for snacks, og på grunn av det faktum som tilhører den kategorien av magre måltidet kan tilberedes i posten. Blant de mest uvanlige ingredienser vil trenge 1,5 kopper kikerter, cayennepepper og sesamfrø lim. De resterende komponenter i huset noen vertinne - hvitløk, sitronsaft, persille, salt og olivenolje.

Chickpeas bør være godt vasket, tørket og renset før koking hummus. Oppskrift foreslår videre å legge åpne kikerter i en bolle. Dens med kaldt vann og brakt til koking og holder i 15 minutter, deretter fjernes og tappes vann. Flatbrød av renset vann helles på nytt og helles halv teskje salt. Deretter fortsette å koke til oppmykning, dvs. 1,5 -2 timer. Det er greit hvis du ikke tilfeldigvis å beregne den nødvendige mengden av vann, kan det bli lagt under matlagingen.

Til kokt flatbrød hummus oppskriften krever helle forberedelse. For henne er det hvitløk (2-3 fedd) utføres gjennom pressen eller gni på et fint rivjern, og deretter overført til prosessoren, som også legger sesampasta (nesten et fullt glass) og et halvt glass ferskpresset sitronsaft. Alt dette er blandet til en hvit homogen masse. Eventuelt bruke prosessoren, er det mulig å erstatte den blender. Til den resulterende blanding ble gjort opp med et glass vann og omrørt på nytt.

Da kokte kikerter vil fortsette å koke hummus. Oppskrift krever separasjon av vann og flatbrød, og samtidig opprettholde begge komponenter. Chickpeas blir tilsatt til bollen med hvitløk blanding og bland igjen. Konsistens gjør smaken, fortynnet, kan du bruke resten av kokte kikerter under vann. Den resulterende blandingen var hennes tid salt og sitronsaft toppet opp. Retten serveres med hakkede friske urter og olivenolje

pita
En annen tradisjonell rett, som finnes i kjøkken over hele verden. På hyllene i butikkene funnet tynn og tykk pitabrød. Oppskriften på det siste er veldig enkelt, men egentlig er det ikke pitabrød, og tradisjonelle usbekiske brød. Alle produkter vanligvis har i alle hjem: salt, sukker, gjær, mel og smør.

Forbered vanlig usyret deig: Bland salt, sukker og te skje av gjær. Blandingen ble helt over et glass med varmt vann og omrørt på nytt. Legge til mel, ta deigen til den er tykk og la den heve i 1,5-2 timer.

Den resulterende deig blir spredt på bunnen av kjelen, som dekker den med maten før folien. Neste armene danner en kake, for ikke å glemme å lage noen hull på overflaten. Top kake smurt med olje er overstrødd med sesamfrø og fikk stå i en halv time, og deretter sendt til en forvarmet ovn 190 ° C, som dekker den pan dekselet. Gylden brun - et tegn på at en tykk pitabrød oppskrift er klar.

Veldig interessant og en rekke oppskrifter med vårløk. Blant dem er det også kaker og salater og supper. Du kan ofte høre om oppskriften på paier og kaker med vårløk og egg. Mange husmødre foretrekker å bake paier, men de mer erfarne kokker vet at mer påfyll så velsmakende bakverk og en stor del av kaken er det mye større enn i små karbonader. Smak kaken er helt avhengig av riktig tilberedning av stuffing, men det er for en annen tid ...