Kylling i soya saus og andre like deilige oppskrifter

Kylling i soyasaus er enkel å lage, men resultatet vil glede deg med utsøkt smak og mørt kjøtt. Cook denne retten kan være noen variasjoner, nemlig ved steking eller baking i ovnen. Som hovedingrediens, det vil si, kjøtt, fjærkre, kan man ta som et hele skrotten (fortrinnsvis ikke frosset, og den siste og avkjøling), og dens enkelte deler. Hver person har sikkert sin favoritt "kylling sted." Noen foretrekker brystet, noen glade for å gnage vingene, og noen som leggen eller lårene. Men hvis du vil ha kyllingen i soyasaus er blitt en varm tallerken festbord, så husker de kulinariske preferanser av gjester eller for ikke å feilberegner, Pass på å kjøpe en hel kylling kadaver.

Kylling i soya saus: oppskrift 1

Denne oppskriften kommer fra Nederland, hvor besøkende elsker kylling restauranter er ikke mindre enn våre landsmenn. Skjær kylling kadaveret i porsjoner og legg dem i en bolle. Passere gjennom en hvitløk trykk 4-5 tenner og obmazhte dem kylling. Dekk bollen med folie og la stå i en halv time så.

Etter den angitte tiden valsepartier kylling mel og stek stykker på begge sider av den oppvarmede stekepanne med vegetabilsk olje til ferdig. Deretter fjerner kyllingen, og i samme olje stek hodet av løk, hakket polukolechkami. Når løken blir en gyllen farge, re ganger i pannen kyllingen og tilsett 2 ss soyasaus (fortrinnsvis en som er kalt "søt soya saus", dvs. søt). Få mest mulig ut av varmen og stek kyllingen selv 5 minutter med konstant omrøring. Som et resultat av slike manipulasjoner fjærkre må anskaffe en spektakulær mørk brun. Pynt med et varmt måltid kan være det faktum at du ikke lenger love - potetmos, ris eller en salat av friske grønnsaker og urter.

Kylling i soya saus: oppskrift 2

Denne oppskriften innebærer koke kjøtt i ovnen, noe som skjer overraskende mykt og krydret. Fordel kadaveret i porsjoner, gni med sitronsaft (som praksis viser, det tar ikke mindre enn tre sitroner) og plasser i en ildfast form. Nå skal vi forberede saus. For å gjøre dette, smelte i et vannbad av tykk honning (1/3 kopp), tilsett soyasaus til den (1/4 kopp) og en teskje av bakken ingefær. All mix grundig til glatt tilstand. Hell kylling saus, og på toppen tilsett hvitløk (4-5 tenner), gått gjennom pressen eller svært finhakket. Dekk med folie form og lagre den i en oppvarmet ovn til 180 grader. Ferdigmat 30-40 minutter.

Oh, og for mangfold gave til din oppmerksomhet et par oppskrifter for matlaging kylling i saus.

Kylling i en kremet hvitløkssaus

For å forberede denne retten er perfekt kylling. Ta det med et beløp på 800 g og kuttet i små biter. Gjennomsnittlig trevl polukolechkami løk og stek i vegetabilsk olje til gjennomsiktig. Legg kyllingen og stek til myke (ca. 15 minutter).

Finhakk noen sprigs av friske urter (dill, persille). To utstikkerne av hvitløk gni på en liten rivjern eller hoppe gjennom pressen. Bland 20-prosent krem (200 ml) med hvitløk og urter, tilsett smaken av salt og pepper. Hell kylling saus, kok opp og la det koke kjøttet på lav varme til de er møre, så er det fortsatt 15-20 minutter. Den ferdige retten dryss med revet ost, dekk til og la stå noen minutter. Etter denne retten kan spres på tallerkener.

Kylling i melk saus

På grunn av det milde og sur melk og sitron saus på varme får du den mest mør kylling som bare smelter i munnen. For denne oppskriften, kan du ta som en hel kylling kadaveret, forkokte og kylling. Kokt svært raskt!

Kok til kokt kyllingskrott og demontere kjøttet i små biter eller skåret i mellomstor kylling. Den resulterende kjøttkraften kan anvendes for å fremstille garnityr. For dette press det til en fin sil, kok og la ned mengde som tilsvarer volumet av fluid som ris, dvs. ris på glasset skal ta 2,5 kopper kjøttkraft.

100 ml av væsken (som det er i alle fall bør fortsatt å forbli) blandet med samme mengde melk til en byll og legge til saus 100g revet på et fint rivjern hard ost (for eksempel "Edam"). Rør. Oppløs stivelsen i kaldt vann (2 spiseskjeer stivelse og den samme mengde vann) og en tynn strøm til å gå inn i melke-ost blanding. På den lille brannen småkoke sausen til tykk under omrøring med en sterkt klokken i stedet for frem og tilbake og tilbake.

Fra en halv sitron presse juice i en bolle og tilsett et par skjeer av sausen. Bland og hell sitronsaft i en beholder med resten av sausen. Raskt røre, kok opp og fjern fra varmen. Melken saus Sett kyllingen og dekke kjøttet til varme. Så la varm på tallerkener og pynt ris og friske grønnsaker.