Krydret og søt gulrot dip

Denne utrolig vakre, og delikat saus er utarbeidet hurtig og er kombinert med nesten alle retter i tabellen.

Sausen, som du trenger for å dyppe

Før begynner vi å koke gulrot dukkert, la oss forklare det er bak tallerken. Dypp - det er en tykk, kremet saus som er laget av grønnsaker kjøtt, ost, krydder. Navnet kommer av engelsk verbet "dukkert", og spise dukkert sauser slik - dyppes i brød cake, pies stykker ost- og generelt alle produkter fra tabellen som kan dyppet.

Denne rett er svært utbredt i verden spesielt den østlige land, og nå populariteten er kommet oss. Og i økende grad i Russland oppskrifter finner du det kjent å våre ørene på lord "dukkert."

av vitaminer

Gulrot dukkert - ikke bare utrolig deilig sausen men også svært sunn rett. Tross alt gulrot - virkelig lager av vitaminer. Det inneholder verdifull helse Karoten, som kroppen blir til vitamin A. Dette vegetabilsk inneholder-vitaminer B, PP: C, e og k

Gulrøtter anbefaler til bruk for nesten alle. Det er nyttig på visning, og å styrke gums, denne roten grønnsaker - en flott stimulator av vekst, så gulrot er svært ønskelig i barnas kosthold. Også kokt - gulrøtter preventivt et utmerket verktøy for mage sykdommer og diabetes.

Så forbereder et dip gulrot får ikke bare saus deilig, men også meget sunn rett for hele familiens.

Oppskriften er enkel og tydelig

For det første, kan vi tilby deg et gulrot sausen dip såkalt lett alternativ som trygt kan forbrukes under fasting. Og om du aldri har kokte denne retten anbefaler vi å begynne denne oppskrift.

Så må vi:

• 6-7 middels stor gulrot rot;
• hvitløk (2 fedd);
• Litt vegetabilsk olje (omtrent 1 spiseskje.);
• bakken hvit pepper (1 teskje);
• polstakana tomato og tomatpasta (2 skjeer),
• salt - etter smak.

Kok til kokte gulrøtter, rengjør den, kuttes i småbiter og send på en blender. Det helles også vegetabilsk olje, legger tomatpuré (eller saft), ekstrudert ved frosk hvitløk. Salt etter smak, pepper, deretter piske alle til en homogen masse.

Gulrot dip er klart! For å gi mer av originalens smaks kan legges til blandingen litt kanel (teskje tredjedel) og halv ts tørket mynte. Dersom du ønsker å gjøre parabolen er varm, tilsett litt pepper inn det.

Denne dip kan spise i en kulde, men man kan forbrenne litt litt før du serverer.

Legge krydder og alvorlighetsgrad

Hvis man ønsker saus hadde en rik smak, så Du kan gjøre den vanskeligere ved tilsette ingredienser at gir det piquancy og poignancy. Din oppmerksomhet gulrot dip, en oppskrift, som er populær i asiatiske land.

For å forberede take:

• 4 unge gulrøtter medium størrelse;
• bunt frisk koriander;
• mellomstørrelse løk;
• hvitløk (2 fedd);
• . En teskje av knuste korianderfrø;
• nød av muskat;
• saft av 1/2 sitron,
• frest gurkemeie (pinch),
• olivenolje eller vegetabilsk olje (ca 2 skjeer).,

I begynnelsen alle krydder - koriander, muskat gurkemeie - yngel i panne uten olje. Krydder gi klarere smak. Deretter legger på kjelen av finhakket løk er hvitløk ekstrudert, og hakket cilantro yngel i 10-15 minutt. Så snart gyllen skare på kjelen sende finhakket gulrøtter (kan ringer, Det kan terninger, ikke mye forskjell). Og hun suser på svak varmen til den er mør.

Etter det flytter vi vår billet på en bolle og gi det tid å avkjøle. Da sender denne blandingen til en blender, og blander godt visp henne. Glem ikke at dette punktet tilsett resten av oljen, en liten vann (se Hva du ønsker å oppnå konsistens) og skviset sitronsaft.

Klar Avkjøl dukkert - og det klar til bruk. Dette er svært pikant saus ville være godt tjent med saltine kjeks eller tortillas. Som et alternativ til russisk mat, er det fullt mulig å tilby sine gjester pannekaker.