Hvordan lage pai fylling på kefir?

For mange år en av de mest populære blant husmødre er utjevning paier. Oppskrifter for deres fremstilling er gått bokstavelig talt fra generasjon til generasjon. Men det faktum at de er forberedt enkelt og fra de tilgjengelige produkter. I tillegg er en slik kake alltid deilig, uansett hva som vil være å fylle - søt eller salt. Det gjenstår bare å finne litt tid for sin forberedelse.

Ingredienser for deigen

Blant alle de fleste husmødrene oppskrift er ofte valgt for å fremstille fyll kake med kefir. Og det er neppe dette er en tilfeldighet. Tross alt, for å gjøre det mulig for et par minutter, og fra det faktum at bare liggende rundt i kjøleskapet. Pan for 8-10 porsjoner du trenger:

• 400 ml yoghurt (kan ta flere surmelk eller sure);
• 2 kylling egg;
• halv teskje bakepulver;
• 2 spiseskjeer sukker;
• ss salt;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2-2,5 kopper mel.

Fremstilling av fyllingen test

Så hell kefir i en bolle, tilsett resten av ingrediensene unntatt melet. Bland godt, inntil en homogen flytende masse. Kislomolochku kan ta noen, ikke bare yoghurt. Og ikke redd, selv om det er litt gjæret melk, yoghurt eller yoghurt.

Tilsett mel, men ikke alle på en gang, gradvis. Rør og evaluere konsistensen av deigen. Det må være flytende, og hell vel være så ikke veldig tykk rømme. Den samme deigen eltes, for eksempel pannekaker. Nå må vi velge en favoritt farse og stek fyllet kan være en kake i ovnen.

For dette formål, i form lagt av en oljet eller pergament, hell halvparten av deigen. Deretter sprer fylling og hell den resterende halvparten. Koker ved 180 grader 40-50 minutter til kaken toppen er lett brunet. Det kan være både varme og kulde. Det vil tilfredsstille selv den neste dagen.

Fish stuffing

Den vanligste fylling kake med kefir gjør det med fisk. Og alt fordi det er kanskje den mest enkle og raske å tilberede stuffing. Foruten bakt fisk blir alltid deilig og velduftende. En kake trenger:

• 250 gram hermetisk fisk;
• 2 kokte egg;
• løk;
• grønn stråle;
• pepper og salt smak.

Egg og løk finhakk med en kniv. Åpne hermetisert, for å få fisk og mos med en gaffel (oljeskift). Tilsett egg og løk. Kjøttdeig greener (du kan ta fennikel, persille, etc.), legge til stuffing, salt og pepper etter smak. Bland godt. Det er alt gjort! Det bør bemerkes at fyllingen begynner å forberede kaken er ikke en test, og med påfyll. Tross alt, det tar litt mer tid.

Fylle med kål og sopp

Ikke mindre populære blant kokker fylle kaken med kål og sopp. Dette stuffing kan gjøres på forhånd, for eksempel natten før. Og neste morgen måtte begynne å forberede deigen. Veldig praktisk hvis ventes gjester til middag. Og kaken vil være en av appetittvekkere på bordet.

For en, må du ta kaken:

• 300 gram fersk kål;
• 300 gram sopp;
• løk;
• vegetabilsk olje;
• pepper og salt smak.

Sopp og løk finhakket. Kål finhakk. I en stekepanne varme vegetabilsk olje, legg løk og sopp og stek lett. De bør være myk og markere juice. Tilsett kål, rør godt og dekke. Koker over middels varme til fullstendig fordampning av væsken. For 5-7 minutter til kokt tilsett salt etter smak og pepper. Ved første vil det synes at dette antallet stuffing mye å forberede fylle kaken med kål og sopp. Men begge produktene mye steke unna.

frukt fylling

En annen fylling, som skal forberede kaken fylling - en frukt. Det kan være fra et utvalg av frukt og bær i sesongen. Men det er to fallgruver: det bør være mye, og det er tilrådelig å spre dem på toppen av deigen, og ikke i midten. Hva slags stuffing kan gjøres?

For det første kan det være epler. Bare ta 3-4 epler. De trenger å skrelle, fjerne kjernen med frø og skåret i tynne skiver. Du kan strø med sukker, blandet med et snev av kanel og muskat. Gode og enkle å forberede stuffing for fylling av kaken.

Ikke mindre interessant smak kombinasjon av pærer, epler og fersken. De trenger også å skjære i tynne skiver. Dette er gjort slik at fyllet ikke druknet i røren. De kan være hyggelig å legge ut i form av en blomst. Som vil ha en mer vakker og fylle puddingen. Du kan også strø med sukker før matlaging, eller etter - melis.

Og, selvfølgelig, kan du ta noen av bær sesongen. Den mest duftende kake med jordbær, bringebær og rips. Ikke glem også om druer, kirsebær. Generelt hvert av alternativene, så vel som deres kombinasjon, tillater å lage mat hver dag er en ny kake.

i stedet for en konklusjon

Så hva bør være den riktige leveling paier? Oppskrifter til deres fremstilling er så mangfoldig. Den største forskjellen - det er røren som strømmer lett. Fordi de er så kalt. Og disse kakene er alltid preget av et stort antall fyllinger med et minimum test. Resten av fly av fancy er ikke begrenset!