Denne oppskriften er ikke så mye en tallerken som en måte for å fremstille en ingrediens for videre bruk. Oftest er det kjøpt i butikkene, men det er en måte hvordan å lage ost fra surmelk. For å gjøre lignende kan hver kvinne, fordi oppskriften er enkel nok, og du kan selv si veldig banalt. Det viktigste - å ha på hånden surmelk, og kok ut av det deilige produktet vil være svært enkelt. Mange husmødre er kalt ut rømme fra surmelk mer gunstig enn å kjøpe, fordi kokeprosessen er kontrollert av dem, og alle ingrediensene er av høy kvalitet og er til stede i riktig mengde. Men veldig ofte, for å gjøre hjemmet gjæret melk produkt, er det ingen tid eller energi, så du må kjøpe en ferdig. Uansett, i arsenal av hver husmor å være en oppskrift på hvordan man lager ost fra surmelk å av og til vise frem kulinariske ferdigheter, ikke bare for å forberede deilige retter, men her slike melkeprodukter.
Vår metode for forberedelse ikke inneholder store mengder ingredienser. Til dette trenger vi bare surmelk. Det bør bemerkes at hvis du gjør ost for første gang, det tar mer enn en liter er ikke nødvendig. Ikke fylt ut hånden, er du ikke fornøyd, og bare beklage brukt en stor mengde av produktet. Så først kan du forberede ca 700 ml "på prøve" av melk, og hvis du liker resultatet, i fremtiden må tenke på hvordan å lage ost fra surmelk i store mengder.
Nå sier vi prosessen med å lage denne kulinariske mesterverk
For å forberede behovet for å bruke bare godt surmelk. For å gjøre dette, kan du la den i noen dager uten å ta i kjøleskapet. Rundt den andre dagen får du en deig som yoghurt. De fleste husmødre kaller det "Kislyak." Med det vil vi jobbe, og snakke om hvordan å lage ost fra surmelk.
Så, for å få en "Kislyak" hell i pannen, tar seg ikke å røre. Sett på lav varme og vente til myse skiller. Så snart vi føler at massen av varme, skru av gassen og ta kjelen. Kok opp i alle fall kan ikke, fordi så i stedet for cottage cheese fått gummiblanding, som vil være svært vanskelig å bruke.
Når "Kislyak" litt kaldt, sette et dørslag på et stykke gasbind, brettet flere ganger, og hell innholdet i kjelen. Etter at du trenger å binde en gasbind, forlater det de resulterende curds til alle flytende glass. Prosessen varer i et par timer.
Klar fjern ostemasse med gasbind og skift til en lagerbeholder. Serumet kan anvendes som ingrediens for pannekaker, muffins eller boller eller en drikk. Smaken er minner om flytende yoghurt og er også meget nyttige for organismen fordi den inneholder nyttige vitaminer.
Nå vet du oppskriften på hvordan du kan lage ost fra surmelk. Han gir en meget solid, og aller viktigst - nyttig.